锦绣六零：灵泉甜妻幸福日常 第119章 秋日小聚

秋日的晨光透过薄雾，温柔地洒在韩家小院里。林晚轻手轻脚地起床，看了眼还在熟睡的韩峥和摇篮里的小韩曦，披上外衣就出了门。清晨的服务社已经热闹起来，她仔细挑选了肥瘦相间的五花肉，又挑了副新鲜的猪大肠。腊肉是前些日子就备好的，挂在厨房梁上风干得恰到好处，透着诱人的光泽。

回到家，林晚系上围裙就开始忙活。她先把五花肉切成均匀的方块，下锅焯水后捞起，又在锅里放油烧热，加入冰糖慢慢炒出糖色。待糖色变成枣红色，她把肉块倒进去快速翻炒，肉块立刻披上了一层晶莹的红亮外衣。加入葱姜、八角、桂皮等香料，再倒入适量酱油和料酒，最后加满清水，盖上锅盖，让红烧肉在炉子上小火慢炖起来。

随着炉火渐旺，浓郁的肉香开始弥漫在整个小院里，连葡萄架上的麻雀都叽叽喳喳地叫得更欢了。

韩峥起床时，就闻到了这诱人的香气。他走进厨房，从身后轻轻环住正在忙碌的林晚：这么早就开始准备了？

林晚回头一笑：今天可是大日子，得早点准备。你去看看小曦醒了没，等会儿李姐和刘梅就该来了。

果然，刚到中午时分，院门外就传来了李姐爽朗的声音：林同志，我们来了！只见她挎着个竹篮子，里面装着各色调料。

一进门，李姐就深吸一口气：这红烧肉炖得真香！光是闻着味儿我就饿了。

一直在炉子上炖着呢，林晚笑着迎出来，就等着你们来。王处长的红烧鸡块准备得怎么样了？

他啊，李姐摆摆手，一早就去市场挑了只最肥的母鸡，这会儿正在家守着锅呢，说是要拿出看家本领。

两人说笑间，刘梅也提着菜篮子到了。她今天特意穿了件崭新的碎花衬衫，显得格外精神。

你们都到这么早？刘梅笑着把篮子放在石桌上，我带了最新鲜的韭菜和鸡蛋，待会包饺子用。

正好，林晚接过篮子，面准备好了，就等着你来大显身手呢。

刘梅洗了手就开始忙活。她先把面粉倒进盆里，慢慢加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，待面粉成絮状后，开始用手揉搓。她的动作娴熟流畅，不一会儿就揉出了一个光滑的面团。

刘梅这手艺可真不错，李姐在一旁称赞，看这面团揉得多光滑。

那是，刘梅得意地笑了，我娘说过，揉面要：面光、手光、盆光。这可是基本功。

趁着刘梅揉面的工夫，林晚去了趟菜园。秋日的菜园里，各种蔬菜长势喜人。她小心翼翼地拔了几棵水灵灵的小葱，又摘了几个红彤彤的水萝卜和翠绿的小辣椒。露珠还在菜叶上滚动，在阳光下闪闪发光。

李姐接过这些新鲜蔬菜，在井边仔细清洗。清凉的井水哗哗流淌，她一边洗菜一边哼着小曲，心情很是愉快。

这菜真新鲜，李姐把洗好的菜放在竹篮里沥水，生吃最爽口，待会配上林同志炸的酱，保准好吃。

林晚开始准备下酒菜。她先把花生米用清水快速冲洗后沥干，待锅里的油温升至五成热，将花生米倒入锅中。花生米在油锅里噼里啪啦地响着，散发出诱人的香气。她用漏勺轻轻搅动，待花生米颜色变得金黄，立即捞起沥油，趁热撒上细盐拌匀。

接着，她开始制作锅包肉。将猪里脊切成薄片，用刀背轻轻拍松，加入料酒、盐和白胡椒粉腌制。另取一碗，打入鸡蛋，加入淀粉和少许水调成糊状。将腌好的肉片均匀地裹上面糊，下入六成热的油锅中炸至定型捞出。待油温升高后，再复炸一次至金黄酥脆。最后另起锅，放入少许油，加入葱姜丝爆香，倒入白糖、醋、酱油和适量清水熬成汁，将炸好的肉片倒入快速翻炒均匀，撒上香菜段即可出锅。

就在林晚忙着做辣椒炒腊肉时，院门外传来了王处长洪亮的声音：来来来，让一让，红烧鸡块来了！

只见王处长端着一个沉甸甸的砂锅，小心翼翼地走进来。砂锅还冒着热气，浓郁的香味扑鼻而来。

这可是我们老王的拿手好菜，李姐得意地介绍，他特意起了个大早去挑的鸡，炖了整整一上午呢。

王处长把砂锅放在桌子正中央，掀开锅盖，只见鸡块色泽红亮，汤汁浓稠，里面还点缀着几朵香菇和几段葱段，看着就让人食指大动。

王处长这手艺真不错，林晚称赞道，光是看着就知道好吃。

那是，王处长得意地捋了捋头发，我这红烧鸡块可是有秘方的。要先用油把鸡块煸炒到金黄，再加入特制的调料，最后小火慢炖，这样才能入味。

正说着，刘梅的丈夫张干事也到了。他手里提着两瓶酒，一进门就推了推眼镜：看来我来得正是时候啊。

张干事环视了一圈满桌的菜肴，不禁惊叹：这架势，比饭店还丰盛啊！红烧肉、锅包肉、辣椒炒腊肉、油炸花生米、蘸酱菜，还有王处长的红烧鸡块，真是太丰盛了。

这时，小韩曦在摇篮里醒了过来，咿咿呀呀地叫着。韩薇赶紧过去把侄子抱起来，轻声哄着。

韩峥从部队回来时，正好赶上开饭。众人围坐在葡萄架下的长桌前，秋日的阳光透过枝叶的缝隙洒下来，在菜肴上跳跃着金色的光点。韩峥打开一瓶西凤酒，给每个人都斟上一杯。

他举起酒杯，今天难得一聚，首先要感谢三位女同志辛苦准备这一桌好菜，其次要感谢咱们的邻里情谊。希望大家今天一定要吃好喝好，不醉不归！

干杯！众人齐声应和，酒杯碰撞发出清脆的声响。

王处长迫不及待地夹起一块红烧鸡块放入口中，细细品味后连连点头：嗯！肉质鲜嫩，入味十足，火候把握得恰到好处。

你也尝尝林同志的红烧肉，李姐给丈夫夹了一块，炖了一上午呢。

王处长尝了一口，眼睛顿时亮了：这红烧肉炖得真是一绝！肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。林同志，你这手艺可以开饭店了。

林晚被夸得有些不好意思：王处长过奖了，就是家常做法。

张干事则对锅包肉情有独钟，一连吃了三块：这锅包肉做得真地道，外酥里嫩，酸甜适口。我在哈尔滨吃过最正宗的锅包肉，林同志做的这个一点也不逊色。

是啊，刘梅接话，林同志做菜就是讲究。你看这辣椒炒腊肉，腊肉切得薄如纸片，辣椒翠绿爽脆，火候掌握得正好。

韩峥不时给林晚夹菜，一会儿是红烧肉，一会儿是锅包肉，低声说：忙了一上午，你多吃点。

李姐看在眼里，用手肘碰碰王处长：你看看人家韩团长多体贴，知道疼媳妇。你学着点。

王处长哈哈一笑，也给李姐夹了块鸡腿：学，这就学！不过话说回来，韩团长和林同志的感情真是让人羡慕。

张干事闻言，也默默给刘梅夹了她最爱吃的糖渍西红柿。刘梅脸上泛起幸福的红晕，小声说了句。

这时，韩薇端着刚煮好的饺子上桌：韭菜鸡蛋馅的饺子来啦！

热气腾腾的饺子像一只只小白鹅，整齐地排列在盘子里。小军迫不及待地夹起一个，被烫得直哈气，把大人都逗笑了。

慢点吃，刘梅轻轻拍着儿子的背，没人跟你抢。

王处长又给大家斟满酒：来，再干一杯！为了咱们的邻里情谊！

酒过三巡，气氛更加热烈。王处长开始讲起部队里的趣事，说到有一次演习时的糗事，把大家都逗得前仰后合。韩峥虽然话不多，但偶尔插话总能说到点子上。张干事则是个很好的倾听者，不时推推眼镜，露出会心的微笑。

说起来，王处长又干了一杯，咱们这三家能处得这么好，也是缘分。记得刚搬来的时候，大家还都不熟悉呢。

是啊，李姐接话

刘梅也回忆道：我记得小军那会儿老是跑来韩家院子玩，林同志总是给他糖吃。

林晚笑着说：邻里之间就是要互相照应。

韩峥举起酒杯：那就为了这份难得的邻里情，再干一杯！

夕阳开始西斜，天边泛起橘红色的晚霞。葡萄架上，一串串成熟的葡萄在夕阳余晖中泛着紫莹莹的光泽，仿佛也在分享这份欢乐。

小军吃饱后，拉着韩薇在院子里玩跳房子游戏，清脆的笑声回荡在小院里。大人们则继续喝酒聊天，从家长里短聊到国家大事，气氛温馨而融洽。

王处长已经有了几分醉意，拉着韩峥的手说：韩团长，以后咱们每个月都要这么聚一次！这邻里之间，就要常来常往。

韩峥笑着应允，只要大家有时间，随时都可以聚。

饭后，韩峥主动起身收拾碗筷。王处长和张干事见状，都不好意思地站起来帮忙。

这怎么好意思，王处长说，让韩团长亲自收拾。

应该的，韩峥已经开始摞盘子，今天女同志们忙了一整天，该休息休息了。

三个男人一起动手，很快就将餐桌收拾得干干净净。王处长和张干事看着韩峥熟练地洗碗擦桌，动作麻利，都不禁暗暗称奇。

没想到韩团长在家也这么勤快，王处长小声对张干事说。

张干事推了推眼镜：确实，看来韩团长很会体贴林同志。

李姐和刘梅在葡萄架下休息，看着男人们忙碌的身影，相视而笑。

今天真是开心，李姐说，好久没这么热闹了。

是啊，刘梅接话，看他们男人相处得这么好，咱们也开心。

林晚把剩下的菜仔细收好：明天热热还能吃一顿。

待送走所有客人，天色已经暗了下来。韩薇抱着早就睡着的小韩曦回屋去了，院子里只剩下林晚和韩峥。

满天星斗在天幕上闪烁，晚风轻拂，带来阵阵清凉。林晚靠在韩峥肩上，轻声说：今天真开心。

韩峥揽住她的肩膀：辛苦你了，准备了这么多菜。不过看你开心，我也高兴。

其实，林晚抬头看着星空，我挺喜欢这样的。邻里之间和睦相处，经常聚聚，多好啊。

韩峥温柔地抚摸着她的头发，以后我会多安排时间，陪你和邻居们聚聚。