末世，单亲妈妈低调躺赢 第234章 岛上生活（二）

在岛上住到第十五天清晨，安安已经能闭着眼找到藏在岩石缝里的石英晶石。

岛上无人烟，偶尔会有暴风雨，但都是阵雨，每次雨后，叶初都觉得植物在噌噌往上长。

陈硕用泥土搭了个泥土灶，叶初把空间那两个移动大灶也拿了出来，这荒无人烟的地方最适合干大活了。

陈硕负责处理野猪和一窝又一窝的兔子、野鸡、鸭子，叶初负责把它们变成各种美食，安安负责加火，大黑小白放哨。

野猪肉肉质紧实、风味浓郁，适合红烧、焖炖、熏制等方式，之前都是简单处理给大黑小白吃，趁现在有时间有地方可以好好烹饪一番。

最经典的当然是红烧野猪肉。这是最能体现野猪肉香味的做法，通过长时间炖煮让肉质软烂，酱汁入味。

陈硕将猪肉处理分类后，叶初切成 3 厘米见方的块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出沥干。

然后炒糖色，加调料，最后大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮 1.5-2 小时，至肉质软烂，最后开大火收汁，撒葱花即可。两口大锅煮下来，分成了将近100份，香飘全岛。

接下来就是适合秋冬使用的大东北风味——野猪肉炖粉条。猪肉的油香与粉条的软糯结合，暖身又下饭。

将野猪肉切薄片，粉条用温水泡软；锅中放少许油，下肉片炒至变色，逼出部分油脂。然后炒配料，最后放入泡软的粉条，大火烧开后转中火，炖 15-20 分钟，至粉条吸满汤汁，最后撒香菜即可。

这道菜猪肉反倒比不上粉条，陈硕和安安就着几块肉各吃了一大碗粉条，叶初也忍不住停下来狂炫一碗。

最后是熏制野猪肉，腊味风味，可长期保存，虽然空间静止，但这种美味不可多得，适合批量制作，成品咸香有嚼劲，可直接切片食用或炒菜。

这道菜需要耐心，叶初将处理好的大块野猪肉切成宽 5 厘米的长条，用盐、花椒、八角、香叶、料酒、生抽混合的调料涂抹均匀，放入容器中密封，冷藏腌制 3-5 天，每天翻动一次。

5天后将腌好的肉条取出，然后就着海风，用绳子挂在通风处，风干 2-3 天，至表面干燥无水分。

最后起大锅熏制。锅中放锯末，上面架篦子，放上肉条，盖上锅盖，小火加热，让锯末缓慢冒烟，熏 30-40 分钟，至肉表面呈深棕色即可。

这个步骤叶初只负责指导，陈硕和安安全程把控。

除了野猪肉，叶初还卤了鸡翅鸡腿鸭头鸭腿鸭舌、牛肉鸡蛋等等，很开胃，安安正是长身体的时候，牛肉天天不可少，哪怕是吃碗面吃个馍也可以添几片卤牛肉。

都说35岁是身体分水岭，为了保持优秀身体状态，叶初每周要吃一次炖鸽子或者炖鸡，当初在山姆超市零元购，一股脑的不知道收了什么，整理才发现应有尽有，包括n多燕窝和阿胶，各种养生保健品，甚至连人家不要的护眼和验光设备都收进来了。

这些虽有限，但只叶初一个人吃的话两辈子都够了。

咱就说这种想啥有啥，大锅大灶野外做美食的感觉既好玩又有成就感，肚子味蕾也得到极大满足。

小岛带来的快乐无与伦比，虽然安安每天都造的浑身脏兮兮，但个头也和岛上的植物一样蹭蹭往上长，9岁多的他已经到叶初下巴了，想到这，叶初就笑着说：“造！怎么开心怎么造！”