穿越古代带着全家去捡垃圾 第147章 早餐丰盛，包子种类多

这人迷迷糊糊睁的开眼，看到眼前陌生的环境，还以为自己是在做梦。

再听到那“滋滋”的炸豆腐声，这才想起来他现在这是在哪里。

见店家开始做饭，他还以为天亮了，一下子就坐起来了，看了看外边，黑乎乎的天也没亮，闻到香味，他的肚子“咕噜咕噜”叫了起来。

他揉了揉眼睛，站起身，看到一对陌生的夫妇在忙碌，还有些反应不过来，昨天的店家不是他们啊！

“大兄弟，你们是。”他虽然觉得不会有人这么光明正大的偷人家的东西，不过还是觉得问一下比较好。

赵大山见他一脸怀疑的表情，就解释道：“昨天那店家是我亲弟弟，我昨天有事没过来，没事，你继续休息，我们做早餐。”他并没有仔细解释原因，说完又继续忙了起来。

男人听到他的解释，又回去睡觉去了，没办法，谁让他囊中羞涩，一文钱都没有，就算看人家做饭，他也没钱买，还不如去睡觉。

没人打扰，赵山专心切菜，他不光切包子馅，还得切凉拌菜需要的配菜，还是很忙的。

而吴氏这边她把豆腐炸好后放在盆里，这才准备调料，本来这麻辣豆腐包，是要放肉沫的，她嫌麻烦就不打算放了，要是放了肉沫就属于肉包子了，家里的豆腐已经够多了，她准备多包点麻辣豆腐包，打算包五十个。

吴氏拿出婆婆做的叫什么豆瓣酱的东西，放了一些在碗里，又加入一些豆豉，干辣椒面，这辣椒面是从异界市场捡回来的辣椒，晒干后磨成的辣椒面，反正她吃着还是非常辣的，所以吴氏就没有敢多放，微辣就行。

这一幕刚好被赵大山看见，他喜欢吃辣的，看见媳妇就放了一点辣椒，就道：“你盆里这么多的豆腐，就放这一点辣椒够吗！昨天我可是看见咱娘放了好多辣椒面的，那红油油的都把包子皮都给沏透了，看着就有食欲。”说着他都要流口水了，可惜赵大山不知道是，郝运昨天是放了好多辣椒面，可不是这种特别辣的辣椒面，而是那种不辣，特别香的辣椒面，这一切赵大山和吴氏都不知道。

所以，吴氏听了他的建议，又往碗里放了一些辣椒面，感觉够了才继续准备其它的调料。

麻椒粉，姜蒜末，葱花，生抽，白糖，盐，这些都是现成的，她把锅里的油盛出来一点，留下一点油，把碗里的调料全部倒在锅里，炒出红油后，又倒入淀粉水勺芡一下，把锅拿到另外一个没火的灶台，才把已经凉的豆腐倒进锅里翻炒一下，最后再撒葱花，重新在倒在盆里。

麻辣豆腐包的馅料就好了，不过吴氏并没有急着直接包，馅料现在还有些烫要等馅料凉了在包。

吴氏见茄子切好了，茄子切成的是长条，本来是准备用油炸一下的，她又想到昨天婆婆炸的茄子，特别费油，一文钱一个包子，要什么讲究，她就不打算用油炸了，直接在锅里放一点油，煎一下茄子就行，反正只要调料好吃，包子味道就不会差。

说起来，这茄子也可以不用煎，直接放上调料拌一下就成，不过煎都煎了，也不好做两样了。

只是赵大山看了直摇头道：“这茄子刚切好，还没有用盐腌一下刹水呢！你这样直接煎，包子熟了后能好吃吗！”他都能想象出来，到时候茄子包都是汤汁，看起来都没有食欲。

吴氏看着刚下锅的茄子，赶紧又盛了出来，放在盆里，现在就算想刹水腌一下都做不到了，她灵光一闪，把面粉放一些在盆里，跟那些茄子拌一拌，在倒在锅里煎，这样总不会出错了吧！

吴氏把拌了面粉的茄子又重新倒入锅中，放一点油，开始慢慢煎着。

不一会儿，煎茄子的香气就弥漫开来，可吴氏心里还是有些没底，觉得今天这茄子包估计不会好吃到哪里去了。

不过她把茄子都煎好了，也只能这样了，快速的把调料弄好，看起来这酱香茄子馅，还像那么回事。

只是赵大山看着茄子馅疑惑的问道：“媳妇，你不会把所有的茄子都给做成酱香茄子馅了吧！”看着那么一大盆的茄子馅赵大山直接沉默了。

“对啊！当然得做完啊！难不成还得留一点。”吴氏不明白他说的意思。

赵大山用胳膊指了指道：“那些茄子，是要做茄子辣椒包，和茄子酱香包的，你都做茄子酱香包了，茄子辣椒包还做不做了。

吴氏一听，也愣住了，看了看酱香茄子馅道：“哎呀！我怎么把这给忘了，这可咋整啊！茄子都已经做成酱香馅的了。”要是在重新做茄子辣椒包，那凉拌茄子就不能做了。

赵大山皱着眉头，思索片刻道：“算了，就先这样吧！等会儿看看这酱香茄子包卖得咋样，要是卖的不好，就少做一些其它包子，要是卖得好，下次就在多做一点。”

吴氏有些懊恼地点点头，“行吧！怪我没考虑到，不过，酱香茄子辣椒包也可以吧！当家的你把切好的辣椒丝给我，我跟酱香茄子馅倒在一起包包子。”她觉得可以这样做，就连调料都不用再放了。

赵大山想说就这样包吧！又怕她多想，就把切好的辣椒丝给她了。

吴氏直接把青红两种颜色的辣椒丝放在茄子馅的盆里，又添加一些油拌一拌，看起来还挺不错的。

麻辣豆腐馅已经凉了，可以包了，吴氏直接去擀包子皮，准备先包麻辣豆腐包。

因为豆腐都是切的比较大，加上又用油炸过，变得非常膨胀，圆滚滚的，所以吴氏把包子皮擀的非常薄，也非常大，包子蒸好后，她估计都有她的脸大了。

就是可惜没空熬骨头汤和猪皮汤了，不然跟这豆腐一起包，蒸熟后，豆腐就会把骨头汤的汤汁全部吸收，一口咬下去那才叫一个好吃呢！

昨天家里就做了一些，只是可惜一人只有一个包子，是婆婆在做实验， 所以做的比较少。