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小米阅读 > 其他 > 穿越古代带着全家去捡垃圾 > 第96章 卖水饺,赵二山要用大铁锅炖猪脖子肉

赵二山这下也不怀疑了,他娘都承认了,只是这什么锅,也太厉害了吧!

“娘,还是您厉害,要不是你能想得出把两个锅合在一起,我们也不知道这锅,居然连猪脖子肉都能做的这么美味,还做的这么入口即化,要是拿到店铺里去卖,肯定受欢迎。”

王氏眼睛一亮道:“对啊!二哥,今天不是轮到你看店了,你可以拿一些试试看,好不好卖。”要是好卖,明天就轮到她们看店了,那就可以多做一些。

赵二山也想到这一点,兴奋道:“肯定行,娘,等会我把这锅拿下山,在店铺里做,你告诉我炖肉配方就行了。

郝运给他一个白眼:“你想什么呢!这锅我找了大半天,才找到这一个,我还有用,起码今天是不行,等晚上去异界市场,你们在找找看,还有没有这种锅在说。

赵二山有些失落,又吃一口肉,不甘心的道:“那娘,您把炖肉的配方告诉我,我下山用大铁锅试试,说不定也能炖成这样。”

郝运真不想打击他,可是,这猪脖子肉要是真的用大铁锅炖,不说好不好吃,能不能炖烂,那肉肯定是非常柴的,也不会好吃到哪里去。

郝运看着赵二山期待的眼神,实在不忍心直接拒绝,也就浪费一点肉,用大锅炖她也没有试过,也不知道能不能成功,便说道:“行吧!你试试也行,不过先用两斤肉试试看,先少弄点,别浪费了食材,要是成功了,你在炖一锅都成。”

赵二山得了准许,开心不已,赶忙开始准备,一点都不浪费时间,他挑了些猪脖子肉,仔细清洗后,放在筐里,又按照他娘说的大致配方装了一些调料,便迫不及待的下山,准备用大铁锅炖一下试试。

连放在一旁的水饺都忘记交代了,还是郝运看一下手表,发现已经十一点多了,就让吴氏去下水饺去了。

又让王氏去地里叫赵大山跟孩子们回来,准备吃饭。

吴氏和王氏应了一声,就快步的离开,只是吴氏手里还拿着水饺,水饺是用一层一层竹盒装的,还挺多,不用她在另外包水饺了。

郝运倒是在一旁盯着高压锅,满心期待的等着她的大肘子。

王氏风风火火地跑去地里,几人又忙了一会,这才带着赵大山和孩子们一起回来了。

连带着在河边洗磨盘的赵山,也一起回家了。

大家一进家门,就闻到了水饺和炖肉的香气,孩子们瞬间欢呼了起来。

这几天家里的日子好了,连几个小娃娃脸上都长肉肉了,更别提大人了,变化虽然不是特别大,但是也比以前精神了好多。

吴氏把煮好的水饺端上了桌,热气腾腾,香气四溢,无论大人还是小孩,都是一人一碗,剩下的被她用盆端出来放在桌子中间位置,谁不够吃了,自己会盛。

郝运也把用高压锅里炖好的猪脖子肉端了出来,放在桌子上,色泽红润,香味扑鼻。

虽然猪脖子肉有些肉比较肥,对于他们来说,这样吃起来才香。

一家人围坐在桌旁,郝运一动筷子,其他人这才开始夹肉吃了起来。

郝运见状,这才想起来,这种习惯好像是在没分家之前留下的,原主公爹和婆婆不动筷子,其他人也不能动,哦!还得让老太太分饭,能分多少饭,全凭老太太的心情。

想到以前原主过的日子,郝运就非常庆幸自己穿越的真是时候,直接一口一个水饺吃了起来。

家里的孩子们,吃的更是没空叽叽喳喳了,他们也在地里干活了,早就饿了。

炖肉吴氏和王氏虽然刚才吃过了,也没吃腻,不一会,一盆炖肉就被几人吃个干净。

赵大山吃下最后一口炖肉,打个嗝,赞不绝口道:“娘,你这手艺真是越来越厉害了,这肉炖得比之前的的还要好吃!”

一家人吃得津津有味,一个个吃得满嘴流油。

而山下的赵二山刚进店铺,还没来的及说话,就被李氏生气声打断。

“当家的,你是怎么回事,你怎么把这肉拿过来了,不是跟你说过了吗!这猪脖子上的肉,根本煮不烂,还难吃,今天大嫂给我,我都没有要,你倒是好,还拿回来了。”李氏非常怀疑是不是大嫂让他拿过来,让他做大锅菜用的,她不要,就给她当家的。

赵二山被李氏这一连串的话,说得有些恼了,也不自觉的提高了音量道:“你懂什么!这猪脖子肉,被咱娘用那什么锅,炖得入口即化,可好吃了,比卤肉还要好吃,你是没有吃到,那猪脖子肉有多好吃。

“你家相公我又不傻,这猪脖子肉要是不好吃,我会拿过来吗!也就拿回来三斤左右,我先拿过来试试看能不能做成,要是做成功了,以后咱们也多一个赚钱的机会。”赵二山说完,就拿着猪脖子肉切成片,准备炖肉。

李氏听了他的话,满脸的不信,翻了个白眼道:“我怎么这么不相信呢!这猪脖子肉,这么难做,还能把这难吃的肉变好吃?我才不信,我劝你啊!还是别做了,别到时候浪费了调料,肉还没人买,你还是去炸鸡架骨去吧!那才是正事。”

赵二山懒得再和她争辩,已经开始动手准备用大铁锅炖肉了。

李氏见他依旧我行我素,也没在继续说下去,她把用热水煮过的粉条捞出来,放凉后切碎跟饺子馅放在一起拌一拌,在重新放入调料和猪油,见粉条放多了,她又放一些切碎的油渣,反正后腿肉她不准备在放了。

等拌好后,李氏闻了闻,发现还挺有食欲,她这才开始包水饺。

她这边刚包了几个水饺,一直没有离开的两个人,就走了过来。

魏田早就发现饭馆里在做饺子,只是他一直忍着没过来,因为他身上带的钱,都是大家一起卖陶器挣的,不是他的私有物。

等着等着,眼看着中午了,他还是没忍住,打算这钱他先用一点,等回去后在从他分成里面扣。

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