都市神豪：建立超级家族 第32章 高档酒店项目

如此一来，国际采购部门的吞金兽，就能控制一下了。

但是，这个标准，依旧很高了，一天上万块，衣食住行，绝对是顶级配置，哪怕是在欧美。

杨牧并不是冤大头，而是心里有数，人家出国奔走，多给点好处，大家干活也舒服，衣食住行都按照顶配，这才不会产生怨念。

自己也就是少点利润，不打紧。

可要是出点事，那他就糟心了，远比损失的那点利润，要严重的多。

需要说明的是。

国际采购部门，并不是统一的。

被杨牧分成十二个小组。

互相不能沟通，甚至都不知道对方的存在。

可能，只有年会的时候，才能在公司见上一面。

全部都跟杨牧单线联系。

而且，还都签了保密协议。

为的，就是防止他们互相沟通，穿帮。

你采购的什么货源，我采购的什么货源，这么一对照，哪里有秘密啊。

现在就很好。

所有采购部门的员工，都下意识的保守秘密，别说跟公司里的同事不熟，即使熟了，也不会互相打听。

.........

会议进入下一个议题。

杨牧道：“仙缘医院，将是公司未来发展重心，公司尽快组建行政团队，后勤团队，人事方面尽快扩张，你们多跟王院长沟通，以他为主。”

会场内，将近50人，都忧心忡忡的看着老板。

现在，大家都知道了杨总的身体情况。

咋说呢，都很不是滋味。

这是一个白手起家，短短一个月，就创建仙果王的商业奇才。

可惜，天妒英才。

没想到，人家居然得了肺癌，绝症。

但是，好在老板还有十几年的寿命，大家不用担心工作问题。

到时候，杨总肯定也有了继承人，反正公司不会倒就行了。

..........

“下一步，我打算做高档餐厅，你们有什么意见，畅所欲言。”最后，杨牧说出了自己的打算。

众人愕然，这跳跃，有点大啊。

餐饮行业，能干吗？

说实话，这不好说的。

因为限酒令，高档餐厅基本没什么活路，有权有势的那批人都不敢高消费了，那谁还去消费啊。

但相反，那些性价比高的餐厅，平民餐厅，反而天天爆火。

放眼望去，大江南北，各个城市，到了饭点，全是人。

其他店铺，寥寥无几。

所以，餐饮能不能做，就非常难以界定。

高档餐厅很难做起来，性价比餐厅又赚钱少。

所以，大家其实是不赞同做高档餐厅的。

杨牧听完理由，点点头道：“你们的想法，我明白了，这样，先开一家，试试水，能盈利的话，那就再扩张，要是不行，就当给我建个私人餐厅。”

众人吞了吞口水，真豪横，老板威武。

高档饭店做私人餐厅，这操作，应该不多吧。

“那杨总，这个投资额，该怎么定。”财务又问道。

杨牧想了想，要搞就搞大一点。

他现在缺大钱，不缺小钱。

于是说道：“高档餐厅嘛，不能太寒酸了，起码也要超过3000平米以上，按照魔都最高的租金，一年3000万，装修2000万，就按照这个费用来吧。

当然，不包括招人的费用。”

杨牧知道，顶级厨师的工资待遇，那是需要面谈的，很夸张，一年几百万都是小意思，上千万都不稀奇。

自己要是招10个左右的顶级厨师团队，那每年的人力成本，怎么也要上亿。

放眼任何餐厅，都没有人会这么干。

但杨牧就这么干了，因为他不想让自己受委屈。

10个顶级厨师团队，多吗？一点不多。

一天三顿饭，必须每顿都不一样。

全世界各大顶级食品，菜品，自己要一一品尝。

其他不说，光是国内就有八大菜系了，八个顶级厨师就快满额了。

所以，杨牧的完美厨师团队，应该是20个以上。

老板定下的项目，没有人会阻止。

很快，餐厅项目就开启了。

现在的长青集团公司，已经完全不一样了。

上百人的行政员工，后勤员工，为其奔走，根本不需要杨牧操心。

第二天，就有了消息。

魔都某摩天大楼，最高层，88层。

现在转租。

面积3200平米，层高4—8米，百分之60的顶部，是防弹玻璃，晚上可观整个夜景，装修的豪华程度，比五星级酒店，都要奢侈好几倍，据说花费了4000多万，那还是十年前的装修费用，各种设施，装备，全是世界顶级。

不用说，这曾经也是一家高档餐厅。

但去年年底，就坚持不下去了。

转让的消息，传了半年，都没人愿意接手。

如今，终于等到了杨牧。

他只是看了一眼照片，就点头同意了。

转让费加上一年租金，总共5200多万，杨牧也没计较。

主要是人家还有两个顶级厨师团队，省的他再找了。

下午，杨牧就来到餐厅。

亲自接见了这里的负责人。

她叫刘燕，36岁，长得不用说，必须是大美女，否则，也没资格当高档餐厅的店长。

当然，长的好看只是基础，能力要是不行，那啥有别说了。

而这个刘燕，就是全方位顶级，能力也是。

餐厅干不下去，跟她关系不大。

局势如此，非战之罪。

魔都的竞争，太激烈了。

高档餐厅多如牛毛，谁都知道魔都消费高，但再高，也无法容下那么多高档餐厅。

所以，总要有撑不下去的。

“跟我说一下这里的情况。”杨牧喝着茶，淡淡的说道。

刘燕小心翼翼的拿起文件夹。

“餐厅总共有人员121人，其中，后厨40人，两个大厨团队，分别有主厨一人，副厨二人，..........。”

杨牧点点头，毫无疑问，这家餐厅的人员，都是精英中的精英。

哪怕是服务员，那都是精挑细选，好几年的培养。

高档餐厅就是这样，省的他重新拉摊子。

“后厨有多大，能容纳多少人工作。”杨牧问道。

刘燕想了想：“后厨很大，足有600平米，就算是上百人同时工作，也是够的，要不，我带您去看一下。”