春潮里 第七十八章 西点！成本高！

两块五！

吟夏卖五个鲜花饼的价格！

父亲锔五十多个碗的价格！

一瓶小小的汽水居然两块五，吟夏和江秉诚对视一眼，都没有错过对方眼中的惊讶。

他们知道可口可乐是汽水，也知道这种汽水很贵，但却不知道具体的价格。

现在听吟荣荣这么一说，二人脑海中双双萌生出了一种想法——外国来的东西太容易赚钱了！

不过，这也更加坚定了吟夏想将夏华糕点屋鲜花饼的本土品牌做大做强的目标。

本土的东西绝对不比国外的差！

想到这里，吟夏开口了：“荣荣，阿哥，你们觉得新店是依旧卖鲜花饼好，还是做新品、扩大多元市场好？”

“我觉得可以试着创新。”吟荣荣回答。

吟夏的目光移动到了江秉诚脸上。

江秉诚笑了笑：“小夏，你一向都是想好了，才会开口问的。”

“我的答案跟你一样，创新！”

吟夏也笑了：“好，创新！”

“不过话说回来，关于新品，你们有没有什么想法？”

江秉诚想了想，然后开口：“如果做桃酥、奶油蛋糕会不会有点落伍？”

“哎呀，这些都已经落伍了啦！”吟荣荣摇头：

“你们都要创新了，还做什么中式糕点，不如做点西点吧，大家都没见过。”

“西点是西方的点心？”江秉诚有些好奇。

“对！”吟荣荣点头：“提拉米苏、奶油小方、曲奇饼干、泡芙，这些都是西点，改天我看看哪里有，买一些回来给你们尝尝……”

“我们吃过泡芙。”吟夏回忆了一下：“之前我们想改良饼皮，阿哥去他朋友那里买了一些西点尝过，其中就有泡芙。”

江秉诚点了点头：“没错，是尝过。”

“昆明居然还有西点，其他几个呢，吃过吗？”吟荣荣有些惊讶地开口问。

吟夏和江秉诚想了一下，双双摇头，随后循着记忆将吃过的西点描述了一下。

吟荣荣听完以后，若有所思地开口：“这么说来，西点的种类应该不多。”

“老姐，江阿哥，我在那边兼职的时候学过一些西点的做法，要不然我明天做出来给你们尝尝，看看能不能行？”

“这样的话就太好了。”江秉诚笑着点头。

吟夏捕捉到了兼职二字，心中有一股苦涩蔓延开来。

当初吟荣荣去国外的时候家里也拿不出多少钱，她在那边应该也不好过吧，所以才会去兼职。

似乎是察觉到了吟夏心疼的眼神，吟荣荣笑着开口：“老姐，我跟你说，老外做的提拉米苏可好吃了。”

“我去兼职的时候都不用做什么活，只用做做蛋糕就行。”

“明天我做出来你就知道了，那种提拉米松是四四方方的，又松又软。”

“好，好。”吟夏压下了心中的情绪：“明天早上我们一起去买材料先试着做一下西点，如果味道可以新店就卖西点！”

“当然，可以卖西点，却不可以只卖西点，鲜花饼还是要卖的，但可以改良一下。”

“嗯。”江秉诚也同意这个想法：“这样最好，新旧结合挺好的。”

三人讨论过后，一致决定新店用来做副品牌，与夏华糕点屋同源，但受众不同、产品也不同。

次日，吟夏和吟荣荣起得很早，去市场买了做西点必要的材料。

但很快吟夏便发现了做西点的弊端，那就是材料太贵了！

奶酪、咖啡、鸡蛋，这几样东西不仅贵，还特别难找。

二人跑了一趟百货大楼，才把东西找齐全。

一趟跑下来，吟夏格外心疼，因为单单一块二百五十克左右的奶酪就要花三到四块钱。

不过这都是为了创新，贵就贵点了，做出来再说。

好在吟荣荣并没有辜负这些“天价”材料，当天下午，一块黑漆漆的、方方正正的提拉米苏便出炉了。

当然，说出炉并不准确。

因为提拉米苏并不需要用火烤。

这也算是一个优点吧。

吟夏一边想，一边观察着黑白相间的提拉米苏。

跟她一样，店里的其他人对这提拉米苏也十分好奇。

大家见过蛋糕，但只见过那种裱花的老奶油小蛋糕，没有见过这种方方正正看不到蛋糕坯的提拉米苏。

吟荣荣将提拉米苏分给大家尝了一下，有人觉得很好吃，也有人觉得味道怪，但总体来说评价还可以。

吟夏觉得这种提拉米苏用来做新品是够格的，唯一的缺点就是材料太贵。

材料贵就代表成本高，成本高就说明定价要高，不然就会亏。

可吟夏算了算，就算是将咖啡等物替换成云南本地的材料，成本也还是控制不下来，一块提拉米苏卖十块钱实在是太贵了。

几人琢磨了一下，觉得要么就换一种蛋糕做法，要么就将提拉米苏分成小份，单独售卖。

一块十元钱的提拉米苏分成四份两块五的小提拉米苏，接受度应该会变得高一些。

换一种蛋糕做法？

吟荣荣摇头，如果换一种做法，那就不叫提拉米苏了。

一份变四份？一小块提拉米苏卖两块五？

吟夏怎么想都觉得不靠谱。

可口可乐卖两块五还情有可原，毕竟有很大一部分人都是冲着外国货买的。

而且可口可乐那么大一瓶，有些人就会觉得两块五花的很值。

可一小块蛋糕就卖两块五……

吟夏摇摇头，不行。

这样的东西拿出去就算能卖，利润也很少，因为没办法大规模生产。

所以，就算是卖西点，提拉米苏也是不行的。

考虑到材料成本过高的问题，大家都有一些沉默。

要不然换其他的西点？

比如说曲奇饼干以及泡芙这一类简单、成本低的西点？

但这些东西跟提拉米苏比起来又不算独特，随便一家西点铺里都有，没什么代表性。

就在众人讨论的时候，管红冲了一杯白砂糖水喝了起来。

注意到这一点，吟夏脑海中闪过了一个想法。

管红见吟夏看着自己，有些不自在地开口：“刚刚那个提什么苏，太苦了，我喝点糖水压压。”

苦！？

没错，就是苦！

吟夏眼前一亮，想到了先前吟荣荣带回来的一样东西。