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有了，螺蛳粉！
云芷萝心中暗笑，那狡黠的光芒在琥珀色的猫眼里一闪而过。
“有何不敢？”
云芷萝扬起秀眉，清脆的声音带着十足的底气，她眼珠轻轻一转，一个绝妙的念头已然在心头成型。
宋老爷子见她如此爽快，不见丝毫怯场，反而透着一股胸有成竹的自信，眼中的兴致不由得更浓了几分。
“好！那老朽就拭目以待了！”
宋家的厨房果然气派，比之王府的御膳房也不遑多让，空间阔朗，窗明几净。
各式各样的珍稀食材，琳琅满目的调料，分门别类，井井有条，看得出主人家对饮食的讲究。
云芷萝也毫不客气，樱唇轻启，一连串食材名称如同珠玉般滚落。
宋家的下人训练有素，闻言立刻手脚麻利地将所有物什一一备妥，恭敬地呈现在她面前。
她首先处理的是螺蛳。
那是刚从清澈溪流中捕捞上来的新鲜石螺，个个鲜活，在水中吐尽了泥沙。
云芷萝将它们倒入滚沸的水中焯烫片刻，迅速捞出，再用冰凉的井水反复激过。
经过这般冷热交替，螺肉变得颗颗饱满，充满了诱人的Q弹质感。
接着，便是熬制这道菜肴的灵魂——汤底。
粗壮的猪筒骨，带着些许残肉的鸡架，被毫不吝啬地投入大锅。
随后，是炒香的螺蛳，还有那红彤彤的干辣椒，带着异香的紫苏叶，以及砂姜、八角、桂皮等足足十几种香料。
随着火焰的舔舐，锅中的水渐渐沸腾，各种食材的味道开始融合。
一股独特的，带着那么一丝丝若有似无的“臭”味，却又夹杂着难以言喻的鲜香，开始在厨房中悄然弥漫。
厨房门外，几个好奇探看的宋家下人闻到这股初起的味道，忍不住开始窃窃私语起来。
他们脸上纷纷露出古怪的神色，显然对这种前所未闻的气味感到困惑与不适。
云芷萝却对周遭的一切恍若未闻，她神情专注，有条不紊地进行着下一步。
晶莹剔透的酸笋被她巧手腌制，散发出勾人食欲的酸香。
金黄的腐竹在油锅中翻滚，炸至酥脆。
饱满的花生米也被炒得焦香四溢。
另一边的灶台上，肥瘦相间的猪蹄已经在沸水中焯去腥膻，表面细致地抹上了一层晶亮的糖色。
它们被小心翼翼地投入滚热的油锅之中，随着“滋啦”一声，表皮迅速收缩，炸至金黄起皱，形成了漂亮的虎皮纹路。
炸好的猪蹄被迅速捞出，毫不犹豫地浸入早已备好的冰水之中。
热胀冷缩之下，猪蹄的表皮变得更加酥脆，口感层次也愈发分明。
紧接着，这些处理好的猪蹄又被请入了另一个锅中，那里是用上等酱油、冰糖、醇厚料酒以及数种秘制香料精心调制的卤水。
小火慢慢炖煮，让滋味一点一滴地渗透进猪蹄的每一寸肌理。
时间在专注的忙碌中悄然流逝。
厨房之内，那奇异的“臭”香与浓郁诱人的肉香奇妙地交织在一起。
它们相互碰撞，相互融合，最终形成了一种难以用言语准确描述的复杂气味，霸道地占据了整个空间。
终于，螺蛳粉的汤底彻底熬好了。
锅盖揭开的瞬间，浓白的汤汁翻滚着，散发出极致的鲜香，仿佛能钻进人的骨头缝里。
雪白的米粉在滚水中烫熟，柔韧顺滑，被妥帖地铺在精致的青瓷大碗碗底。
随后，酸笋丝、木耳丝、炸得金黄的花生米、酥脆的炸腐竹、嫩黄的黄花菜，以及几片碧绿的青菜，被有条不紊地依次码放在米粉之上，色彩缤纷，煞是好看。
最后，云芷萝舀起一大勺滚烫浓郁的螺蛳汤，毫不吝啬地浇淋而下。
汤汁瞬间浸润了所有食材，再淋上一抹红亮诱人的秘制辣椒油。
一碗色香味俱全的螺蛳粉，便宣告完成。
而另一边，那锅虎皮猪蹄也已炖得软糯入味，肉皮呈现出诱人的红亮色泽。
轻轻一抿，便能感受到肉与骨的分离，那滋味，想来定是妙不可言。
当这两道菜被宋家的仆人小心翼翼地端上宋家的餐桌时，宋老爷子和几位在座的宋家核心成员，目光齐齐落向那碗散发着“浓郁”气息的螺蛳粉。
每个人的表情，都带上了几分难以言喻的微妙。
“这……便是云姑娘所说的螺蛳粉？”
一位面容尚显稚嫩的宋家子弟，终是忍不住微微蹙眉，下意识地抬手在鼻尖前扇了扇。
宋老爷子倒是比旁人镇定了许多，他深吸一口气，又缓缓地呼出，仿佛在做什么重要的决定。
他缓缓拿起桌上的乌木筷子。
“既是云姑娘的巧手之作，我等自当细细品尝。”
他沉声说道，语气中听不出喜怒。
他夹起一筷子雪白的米粉，米粉上沾染着些许酸笋丝，裹挟着浓稠的汤汁，小心翼翼地，带着一丝审慎，送入了口中。
初始那一瞬间，确实有一股极淡的“臭”味掠过鼻尖。
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