穿成炮灰后我靠美食爆红了 第226章 新菜品发布的创新演示

清晨的第一缕阳光透过星厨餐厅顶楼的玻璃天窗，在光洁的料理台上投下斑驳的光影。林晚星站在料理台前，仔细检查着准备好的食材。孕晚期的身子已经有些笨重，但她动作间的流畅与精准依然不减分毫。

“师父，直播设备都调试好了。”周晓晨将三脚架固定好，调整着摄像头的角度，“今天要演示的新菜品，我已经把预告发出去了，粉丝们都很期待。”

林晚星点头，将一缕散落的长发别到耳后。今天她要展示的是一道融合了法式烹饪技巧与中式调味精髓的新菜品——“香煎鹅肝配梅干菜酱汁”。这道菜的灵感来源于她在普罗旺斯乡村市场发现的一种传统梅干菜，其独特的咸香与鹅肝的丰腴相得益彰。

“时衍呢？”她随口问道，手上已经开始准备酱汁的基底。

周晓晨正要回答，餐厅的门被轻轻推开。陆时衍提着一个小巧的保温箱走进来，西装外套随意搭在臂弯，白衬衫的袖口卷到肘部，露出一截结实的小臂。

“你要的布列塔尼鹅肝空运到了。”他将保温箱放在料理台一角，目光落在林晚星身上时柔和了几分，“凌晨刚取的，保证新鲜。”

林晚星打开保温箱，取出那块纹理细腻、色泽粉嫩的鹅肝，满意地点头：“正是我想要的质量。”

陆时衍自然地站到她身侧，为她系上围裙的带子：“需要我打下手吗？”

“陆总今天不忙？”林晚星挑眉，手上已经开始处理梅干菜。

“再忙也要见证新菜品的诞生。”他挽起袖子，开始准备配菜，“再说，某人昨晚睡前还在念叨酱汁的配方需要调整。”

周晓晨看着两人默契的互动，忍不住微笑，同时调整好直播设备：“师父，准备开始了。”

林晚星深吸一口气，对镜头露出专业的微笑：“大家好，欢迎来到星厨厨房。今天我要为大家演示一道融合菜——香煎鹅肝配梅干菜酱汁。”

直播刚开始，弹幕就快速滚动起来。

【终于等到了！】

【这道菜名字就很有创意】

【星星今天气色真好】

“这道菜的灵感来源于我在法国乡村的一次采风。”林晚星一边处理食材，一边娓娓道来，“当时我尝到当地农家自制的梅干菜，立刻想到了它与鹅肝可能产生的美妙反应。”

她将梅干菜浸泡在温水中：“梅干菜需要提前泡发，去除多余的盐分，但又要保留它特有的风味。”

陆时衍适时递上已经处理好的香料——百里香、迷迭香和几粒杜松子。“这些香料能提升鹅肝的香气，同时平衡梅干菜的咸味。”他解释道，声音低沉而清晰。

【陆总专业解说！】

【这两人配合太默契了】

林晚星将鹅肝小心地切成均匀的厚片，撒上少许海盐和现磨黑胡椒腌制。“鹅肝的处理很讲究技巧，既要保持形状完整，又不能破坏它细腻的质地。”

平底锅预热，她放入鹅肝片，随着“滋啦”一声，浓郁的香气立刻弥漫开来。鹅肝在锅中慢慢渗出油脂，表面逐渐形成漂亮的金黄色脆壳。

“煎鹅肝不需要额外放油，它本身的油脂就足够丰富。”林晚星小心地翻面，“火候是关键，要外酥里嫩，保持内部的粉红色泽。”

与此同时，她开始制作酱汁。将泡发好的梅干菜切碎，与红酒、高汤一同入锅慢煮，再加入一勺她特制的桂花蜜。

“梅干菜的咸香与桂花的清甜会产生奇妙的化学反应，”她搅拌着酱汁，“就像东西方文化的碰撞，看似对立，实则和谐。”

陆时衍在一旁准备配菜——他用模具将土豆泥塑成小巧的圆柱形，顶部点缀着几粒炸香的松子。“配菜要简约而不简单，既不能抢了主菜的风头，又要提供丰富的口感层次。”

【这配合绝了】

【看着就好吃】

【求开业！想去店里尝！】

当所有组件准备就绪，林晚星开始摆盘。她在洁白的餐盘中央放上金黄的鹅肝，淋上深色的梅干菜酱汁，旁边搭配陆时衍准备的土豆泥和几片清新的芝麻菜。

“摆盘是菜品的最后一道工序，也是视觉的盛宴。”她小心地调整着角度，“色彩、构图、留白，每一个细节都很重要。”

成品令人惊艳——鹅肝的丰腴、酱汁的咸甜、土豆泥的绵密、芝麻菜的清爽，在盘中构成一幅和谐的画面。

“让我来尝一尝。”林晚星切下一小块鹅肝，蘸取适量酱汁，送入口中。她闭上眼睛，细细品味，脸上渐渐浮现满足的微笑。

“味道如何？”陆时衍问，眼中带着期待。

“比我想象的还要好。”她睁开眼，眸光闪亮，“鹅肝的香醇与梅干菜的咸香完美融合，桂花的甜味恰到好处地中和了油腻感。口感层次非常丰富。”

陆时衍也尝了一口，细细品味后点评：“鹅肝外脆内嫩，火候精准。酱汁的平衡度很好，不过或许可以再加一点点黑胡椒来提升风味。”

“有道理。”林晚星点头，随手撒上少许现磨黑胡椒。

【专业美食评论现场】

【陆总的味觉太敏锐了】

【想尝尝改进后的版本】

直播进行到互动环节，粉丝们踊跃提问。林晚星耐心解答着关于烹饪技巧、食材选择的各种问题，陆时衍则在一旁补充说明。

“林老师，请问融合菜的精髓是什么？”一条弹幕问道。

林晚星思考片刻，认真回答：“融合不是简单的拼凑，而是深入理解不同菜系的精髓后，找到它们之间的共通点和互补点。就像这道菜，我并不是简单地把中法食材放在一起，而是找到了梅干菜与鹅肝在风味上的契合点，通过恰当的烹饪手法让它们和谐共处。”

陆时衍接话：“这就像文化交流，真正的融合建立在相互理解和尊重的基础上。”

【说得太好了】

【美食无国界】

【这才是厨师的境界】

直播接近尾声时，周晓晨端来刚烤好的面包片：“师父，可以用这个搭配剩下的酱汁，一点都不浪费。”

林晚星赞许地点头：“很好的建议。用酥脆的面包蘸取酱汁，又是另一种风味。”

就在直播即将结束时，一条不起眼的弹幕快速滑过：“这么高级的食材，普通消费者怎么吃得起？星厨餐厅是不是越来越脱离大众了？”

林晚星敏锐地捕捉到了这条评论，她微笑着回应：“感谢这位朋友的提醒。其实，我们今天演示的是一种烹饪理念，大家完全可以用更亲民的食材来实践。比如用优质的鸡肝代替鹅肝，用自家腌制的雪里蕻代替梅干菜。烹饪的精髓不在于食材的价格，而在于对味道的理解和创意。”

陆时衍补充道：“星厨餐厅一直致力于提供不同价位的菜品，从亲民小吃到高端料理，满足不同顾客的需求。我们下周就会推出一道基于今天演示理念的平价版本，欢迎大家来品尝。”

【太贴心了】

【这就叫专业】

【黑子被打脸了吧】

直播结束后，林晚星轻轻舒了口气，揉了揉后腰。陆时衍立即搬来椅子让她坐下，为她按摩肩膀。

“累了吧？”

“还好，就是站得久了些。”林晚星闭目享受着他的按摩，“刚才那条评论，你怎么看？”

陆时衍手法轻柔：“可能是普通观众的疑问，也可能是别有用心之人的试探。不过你回应得很好。”

周晓晨一边收拾设备，一边插话：“师父，直播同时在线人数最高达到五十万，话题已经上热搜了。”

林晚星点头，却有些若有所思：“晓晨，下午我们研究一下那道平价版本的具体配方。要用最容易获取的食材，做出不输今天这道菜的风味。”

“是，师父！”

趁林晚星休息的间隙，陆时衍走到窗边，看似随意地扫视着对面的街道。一个模糊的身影在街角一闪而过，他眼神微沉，但很快恢复如常。

“时衍？”林晚星的声音从身后传来。

他转身，脸上带着温和的笑意：“我在想，那道平价版本或许可以加入下周的公益菜单，让更多人体会到美食的乐趣。”

林晚星眼睛一亮：“好主意。我们可以把配方公开，鼓励家庭尝试制作。”

午后阳光正好，周晓晨在厨房里忙碌地试验着平价版配方，林晚星在一旁指导。陆时衍坐在餐厅一角处理工作邮件，偶尔抬头看看他们，目光柔和。

然而，在他笔记本电脑的角落里，一个加密窗口正显示着监控画面——那个灰色西装男子又一次出现在对街的咖啡馆，手中拿着一个小型摄像机。

陆时衍快速键入一行字：“继续监视，不要打草惊蛇。”

关掉窗口，他起身走向厨房：“晚星，晓晨，要不要尝尝我刚煮的咖啡？”

窗外，巴黎的天空湛蓝如洗，而某些看不见的暗流，正在阳光照不到的角落里悄然涌动。