鬼竹马烂青梅 第80章 小鱼小虾搬上土菜馆

“大家在说什么呢？说的这么起劲。”

“哦，村长，你来了。正好有事同你商量！”

村长提着两壶白酒。大步流星的进到客厅，将酒往桌子上面一放。呵呵的笑道：

“今天也是赶巧，这酒刚酿出来的，还带着热气呢，等一下好好尝一尝。哟！张老弟，又去网鱼了，这么多小鱼小虾，这可是个好东西。”

“嗯？”郭律师双眼疑惑的望着自己的老丈人：“老丈人，这小鱼小虾这么小，它能好吃吗？就这么一丢丢。要我就情愿吃大鱼。一口下去全是肉。这小鱼小虾还磕牙。”

“你懂个什么？这些放点酸辣椒一炒。那真的是香的舌头都带下去了。等一下，让你张叔好好给你露一手。”

烂草一个人说小鱼小虾好吃，怕有水分，因为乡下没什么好菜，有个小鱼小虾吃都是恩赐！现在村长也这么说，勾起了刘老板的好奇心，马上站起来说道：

“烂草，真有你们说的这么好吃？那你教我炒一下这个菜，如果真的有这么好吃，我想将这道菜放在我们土菜馆，作为一个主打的招牌菜。需要的小鱼小虾就由你家提供了！”

烂草眼珠子亮了。“那感情好，让我来操刀吧。老爸！”

张二狗取下围裙，交给烂草，烂草将收拾好的小鱼小虾。分别装到盘子里面，撒上一点点盐，醋。用剁一点生姜和蒜，放入一点村长刚买的米酒，一起搅抖了下。

刘老板好奇的问：“烂草，你这又是撒盐，又是撒醋，又是姜呀，蒜呀，是不是等下就开炒了？后续都不用放盐了。”

“不是的，这是把它腌制，然后把那腌出来的水倒掉。然后把这个小鱼仔用油炸一下。炸的金黄金黄的。然后虾在热油里面滚一遍。我先将要的配料切好。备用，等一下我做给你看，不要着急！”

郭律师也好奇宝宝的围上来，心里嘀咕着：就一个农家菜，还整出个花来？

烂草不理会他们，专注着将酸辣椒、红辣椒切碎，蒜苗切段，姜切丝，葱切段备用。当所有配料切好，烂草准备炸鱼。

只见她在锅中倒入适量食用油，烧热后放入一根筷子试了试，感觉油温差不多了，将小鱼倒在漏瓢内，抖了抖剩余的水份，快速倒入油中，用漏瓢在油锅里翻转，不一会儿，金鱼的小鱼炸好，捞上来香气扑鼻！

郭律师耸了耸鼻子：“哎呀！好香！”

话音刚落，烂草又将虾在油里过了一遍，虾身弯曲呈鲜红色，那亮泽也太吸引人了。

“刘老板，刚刚是炸小鱼和虾过油，现在将姜丝和葱段爆香。接着放入小鱼和小虾，翻炒几下。倒入几滴米酒，翻炒均匀。然后放入切好的酸辣椒和红辣椒，继续翻炒。根据个人口味加盐调味。待小鱼和小虾充分吸收酸辣椒的味道后就可以装盘，如果锅中汤汁较多，可以稍微收一下汁，使菜肴更加浓郁。”

烂草说完，将炒好的酸辣椒小鱼小虾出锅装盘，撒上蒜苗段作为点缀。蒜苗在热气的蒸腾下散发着香味，与小鱼小虾的香气混在一起，形成另一股好闻想掉口水的味道！

“哎呀，妈呀！这么香！”郭律师伸出手指就捏了一条小鱼，直接放入口中！

“你个混账货，手都没洗，就尝上了！这是在别人家，不是你家！”村长黑着脸骂骂咧咧！

“哎呀！老丈人，你就别骂了，快拿碗筷，我去倒酒，特么的，这是什么神仙味道！比大鱼好吃太多了！”

刘老板也好奇，这郭律师也是走南闯北的人物，竟然有这么说的夸张，这么好吃，自己的兴趣也被勾起来了，连忙帮着张二狗从厨房里拿出碗筷，大步流星的坐到桌子上面等着。

张二狗见他们都出去了，自己拿了一个大碗，从锅里面将炖好的鸡装了出来。笑呵呵的坐到桌子上面说道：

“今天没备什么菜。就一个鸡一个鱼，就这样吃吧，你们不要嫌弃。”

郭律师手上倒着酒，嘴上说着：“不嫌弃不嫌弃。农家养的鸡是最甜的，还能吃到这么美味的小鱼小虾。还有什么菜比得过它们呢？”

众人齐齐的坐下，倒好了酒，烂草站起来举杯：“我敬大家一杯，首先感谢刘老板的光临。以后就是合作伙伴了！同时也感谢村长和郭姐夫对我的帮助。另外我还有事情在桌子上同村长和老爸你们商量一下。现在以这杯酒。先敬各位！”

大家端起酒杯都碰了碰，众人都轻轻的抿了一口。刘老板的眼睛又亮了。这酒！味道还真可以。入喉后清纯干爽。喝下唇齿留有米香，刘老板也迫不及待的夹了一筷子的小鱼小虾。放到嘴里面轻轻的咀嚼了一下。味道还真的是不赖，虽然没有郭律师说的那么夸张，但这农家的风味十足，加上这米酒，配自己的土菜馆应该是相得益彰。

刘老板再次举起杯，对着烂草说道：“烂草，我决定了，这个小鱼小虾就作为土菜馆的一个招牌菜，我希望张叔能够提供小鱼小虾给我们。”

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