吓你的365天 第473章 第160天 卤货（1）

2025年10月15日， 农历八月廿四， 宜：嫁娶、求嗣、纳采、纳财、结网， 忌：上梁、作灶、伐木、出行、安葬。

我叫陈默。

在陕西省安康市汉滨区，这条日渐萧瑟的老街上，我家那间“老陈卤味店”已经开了二十年。招牌是父亲用上好的楠木刻的，风吹日晒，“卤”字的那一点都快掉没了，像极了店里眼下的光景。

这铺子，是我从父亲手里接过来的。都说子承父业，天经地义，可这份“业”传到我手上，却沉重得让我喘不过气。父亲是老一辈的手艺人，他那一锅卤汁，据说从开业就没熄过火，被称为“老汤”。那味道，醇厚、霸道，却又绕指温柔，能勾得人魂牵梦萦。街坊邻居，谁家要是来了客人，必定要来斩上半只鹅，称一斤牛肉，那是待客的体面。我小时候，就常在店里那混合着几十种香料的浓郁蒸汽里写作业，听着父亲斩剁卤货那富有节奏的“咄咄”声，觉得这就是世间最安稳的声音。

可我没学到父亲的精髓。

不是不学，是学不会。同样的香料配方，我一丝不差地称量；同样的步骤，我分秒不差地遵循。可卤出来的东西，就是差那么点意思。老客们吃着，总会咂咂嘴，客气地说：“小陈老板，味道不错，但还是比不上你老父亲那时候啊。”

起初只是客气，后来，他们就来得少了。

老客户在流失，年轻人更不爱来。他们被那些装修新潮、口味刺激的连锁店，被外卖平台上花花绿绿的图片吸引了去。我的店，像一座正在缓慢沉入时间泥沼的孤岛，只剩下一些念旧的老街坊偶尔光顾，勉强维系着门面。

店里的灯管坏了一根，我没心思换，半明半暗地照着油腻的玻璃橱窗。那口传承了二十年的巨大卤锅，沉默地蹲在灶上，里面的卤汁颜色深得像墨，却再也沸腾不出往日那种勾人食欲的香气。焦虑像藤蔓，一圈圈缠紧我的心脏。我看着父亲日渐佝偻的背影，听着他夜里为生计发出的沉重叹息，感觉这间店，还有我的人生，正在无可挽回地滑向深渊。

直到那天，我在菜市场后门那条堆满垃圾的小巷里，遇到了一个蹲在墙角的老头。他穿得破旧，面前只摆着一个小布袋，露出里面一些干枯、形状古怪的植物壳子。鬼使神差地，我停了下来。

“老板，要点好东西不？”老头抬起浑浊的眼睛，嘴角咧开，露出黄黑的牙齿，“添在卤汤里，保你生意兴隆。”

我心里咯噔一下。我认得那东西，或者说，我猜到了那是什么。罂粟壳。父亲早年闲聊时提过，有些心术不正的同行会用这个，当时他语气里的鄙夷，我至今记得。

“拿走！这是害人的东西！”我当时应该是这么低吼的，像被踩了尾巴的猫。

老头也不恼，嘿嘿笑着，那笑声像是从破风箱里扯出来的：“害人？小老板，这世道，先顾好自己吧。你看看你这脸色，店快开不下去了吧？人都要饿死了，还讲什么良心？”

他的话，像一根毒刺，精准地扎进了我最脆弱的地方。我想起空荡荡的店铺，想起父亲的白发，想起老婆因为钱跟我吵架后摔门而去的背影……良心？良心能当饭吃吗？

那天我不知道是怎么回到店里的。老头的脸，他那蛊惑的话语，还有对那些枯壳下隐藏的、传说中能让人欲罢不能的魔力的恐惧与……一丝隐秘的渴望，在我脑子里反复交战。

晚上，我对着那锅死气沉沉的卤汁发呆。它像一潭绝望的死水，映照着我同样绝望的脸。就在这时，我仿佛又闻到了父亲当年卤锅里那勾魂摄魄的香气。那是一种错觉，却像最后一根稻草，压垮了我所有的犹豫。

我冲回里屋，从最角落的抽屉深处，摸出了那个用油纸包得严严实实的小包——我最终还是鬼迷心窍地买了下来。打开油纸，那些深褐色、形状不规则的干枯壳片暴露在灯光下，散发着一股若有若无的、甜腻而怪异的气味。

我的手在抖，抖得厉害。心脏擂鼓一样敲打着胸腔。我知道，这一步踏出去，就再也回不了头了。

“爸，对不住……我只是想让店活下去……”我对着空无一人的店铺喃喃自语，不知道是在向谁祈求原谅。

我捏起几片罂粟壳，像扔出什么烫手的山芋一样，飞快地丢进了翻滚的卤汁里。那深色的卤汤冒了几个泡，轻易地将它们吞没了，仿佛什么都没有发生。

那一夜，我睡得极不踏实。梦里，那口卤锅活了过来，里面翻滚的不是卤汁，而是粘稠、腥臭的血浆，无数扭曲的人脸在血浆中沉浮，哀嚎着，伸出枯骨般的手想要抓住我。

第二天一早，我是被一股奇异的香气唤醒的。

那不是以往我店里那种需要凑近才能闻到的、矜持的卤香。它是一种极具侵略性的、浓郁到化不开的肉香，里面混合着一种难以言喻的、带着一丝甜媚的勾人气息。这香气穿透了门窗，弥漫到了整条街道。

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