你说我是小当家，不我们有区别 第54章 打擂台，传统菜复兴的曙光

林海看着眼前一人高的快递，眼睛里满是兴奋的光芒。三下五除二将快递拆开，看着眼前这个拥有炖，煮，蒸三种功能形似圆形烧烤炉一样的炖煮锅，林海不禁想到”外星科技就是牛逼，这造型看着就感觉很厉害“。

当晚林海带着这口锅来到了静园饭店”老板在不在，我给你说的办法来了”

晚上8点左右，店里除了一两个熟客之外在没有其他的客人，这会老板正坐在吧台后边看着新闻，听到门外林海的声音老板眼中也满是惊喜，他本以为林海是碍于面子找个理由离开，他没想到林海今天竟然真的来了。

老板满脸笑意的走到门口”这么快就想到办法了？那你说来听听”

“想到了，这不一想到办法就来告诉你了吗？我们进店慢慢说”

林海一杯茶水下肚对着老板说到“其实我的办法很简单，我们就和你哥哥打擂台，打击一下他的信心让他知道传统老菜也可以挣钱也可以成为餐饮界的主流”。

“打擂台？挣钱？你难道不知道现在传统菜的困境吗”？

“先别急，你听我慢慢说，按照我的计划，我们首先要在你们家老店的对面租一间店铺，然后我们用玻璃将店面重新装修，像是厨房，储藏室，全部做成透明的让食客将原材料和菜品的制作过程看个明明白白。

第二点呢利用现代年轻人喜欢看自媒体短视频的特点我们找一些美食主播或是探店主播让他们品尝我们的料理然后做出评价挑挑毛病。

第三点找一些民间艺人将这些老菜传统菜背后的传说或故事改编成相声或戏文在店里表演让人们在吃饭的同时也可以了解菜品背后的故事顺便传播传统文化，把菜品承载的文化厚重感展示出来。

听完林海的计划，老板细细想后觉的可行也很符合他的理念不过当他想到那个最重要的问题，刚刚兴起的雄心壮志又变得荡然无存”小林会长，我还是刚刚那句话传统菜的困境是时间，烹饪需要时间，这一点无论如何也比不过那些预制菜啊“

“老板我知道啊”。

“你知道！难道你连这个问题都解决了吗”？

林海嘿嘿一笑，跑到店外把放在角落里的外星高科技炖煮锅推了进来“看轩辕重工最新科技的结晶，超级蒸煮炖三位一体锅，在保持食材本味的同时大大缩短菜品的烹饪时间”

老板看着圆形烧烤炉一样的锅，眼里充满了不信任“就这黑不溜秋的东西有你说的那么牛逼吗”？

“要不然我俩试试，老板你说吧做什么菜我给你打下手”。

“要试的话，那要做个最费时间的，我想想那我们就做一道母油船鸭，这道菜要用鸭汤原汁在陶罐中煨制，要做到鸭肉软糯脱骨，鸭骨酥烂骨髓透骨而出，整只鸭无一处不可食，所以煨制时要用小火，时间起码10几个小时以上，我们就做这道菜如何”。

“好我们就做这道菜”。

两人进入厨房之后一番操作，鸭肉进锅林海依据说明书设好时间比例之后，眼看只需要15分钟便可完成料理心里默默地感慨了一声外星科技的强大。

“老板，15分钟后我们就可以见分晓了”

“这么快”？

“高科技嘛，快点正常”。

15分钟后菜品出锅“完美啊，就是这个口感，就是这个味，小林会长你看这跟鸭腿骨，晶莹剔透有丝丝油脂从骨头内部渗出，真是完美啊”。

老板将骨头放入口中轻轻一咬”嗯酥烂，充满汁水好吃，没想到这口锅这么牛逼，小林会长，你的计划可以开始了，这次一定可以让我哥哥回心转意”。

“好嘞，明天我就找我兄弟当外援，硬件方面就不用我俩操心，我们专心制定菜单和准备材料就行，这回一定要给那个新派淮扬预制菜公司和他背后的预制菜联合会来个大的”。

三天后在大少的帮助下一切准备就绪“老板该我们上场了”。

“好，让我们将这淮扬料理界搅个天翻地覆”。

这两人现在万万也想不到一周之后将有一股风从他们这里吹起，搅动淮扬风云。

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