重庆美女销售的麻辣逆袭 第359章 试点门店的 “铺货准备”

铺货前一天的联盟仓库灯火通明，成箱的定制简装版产品整齐码放，牛皮纸包装上 “重庆区县专享”“非遗简装” 的字样在灯光下格外醒目。吴梦琪戴着白手套，逐一检查每箱货物的封条和生产日期，身后的团队正按照区域分类打包 —— 万州、涪陵、永川三个方向的货车已在仓库外待命，车厢里提前铺好了防潮垫，确保产品在运输过程中不受损坏。

“陈麻花 20 箱、火锅底料 15 箱、手工糖 10 箱，万州方向核对无误！” 仓库管理员高声报数，吴梦琪点头示意，将一份详细的铺货清单交给带队司机：“每一家门店的地址和联系人都标清楚了，送货时务必让老板签字确认，有任何问题随时跟我联系。”

此次确定的 20 家试点门店，是吴梦琪与赵磊反复筛选的结果。万州 8 家、涪陵 7 家、永川 5 家，既有乡镇主干道的核心超市，也有社区周边的便民店，覆盖了不同消费场景，能更全面地测试产品的市场接受度。为了确保铺货顺利，吴梦琪亲自带队奔赴万州，另外两个方向则由联盟核心员工负责，全程实时同步进度。

清晨六点，载满货物的货车准时出发。车窗外，重庆的天色刚泛起鱼肚白，嘉陵江面上笼罩着一层薄雾，道路两旁的柑橘林挂满了沉甸甸的果实。吴梦琪坐在副驾驶座上，翻看着门店资料，脑海中不断推演铺货时的场景：如何与老板沟通陈列要点，如何演示产品优势，如何解答可能提出的疑问。

三个小时后，货车抵达万州甘宁镇，第一站是镇上的 “惠民超市”。这家超市位于主干道旁，人流量大，是甘宁镇的核心消费场景。老板王大叔早已在门口等候，看到货车上的 “老街味道联盟” 标识，脸上露出几分好奇，又带着一丝顾虑。

“王大叔，辛苦您等这么久！” 吴梦琪跳下车，热情地走上前握手，“这是我们专为区县市场定制的简装产品，今天特意送过来，让您的顾客尝尝鲜。”

工人们开始卸货，吴梦琪则跟着王大叔走进超市，直奔食品区。她环顾四周，很快确定了陈列位置：“王大叔，您看，陈麻花适合放在‘本地食品区’的最上层，这里顾客一眼就能看到；火锅底料可以在‘调料区’做个堆头，比单独摆在货架上显眼多了。”

王大叔有些犹豫：“堆头占地方，要是卖不动，岂不是浪费货架资源？”

“您放心，我们的产品肯定能卖动！” 吴梦琪笑着解释，一边指挥员工搬运货物，一边动手整理货架。她先将陈麻花从纸箱中取出，整齐地摆放在本地食品区的顶层货架，每一排都摆放得横平竖直，包装上的 “磁器口非遗传承” 字样朝外；接着，她在调料区的中央位置，用火锅底料箱搭建起一个小型堆头，底层摆成正方形，上层逐渐收窄，形成金字塔形状，再将定制的 “非遗宣传海报” 贴在堆头侧面和货架旁。

海报上，蜀绣匠人飞针走线的身影、周叔炸麻花的专注神态格外吸引人，配文 “重庆本土味，实惠更地道” 直白又接地气。“这海报能帮您吸引顾客注意力，不少乡镇消费者就认本土手艺，看到这些照片，信任感自然就来了。” 吴梦琪对王大叔说。

王大叔看着整理后的货架，眼神里的顾虑少了几分，但仍忍不住叹气：“小吴啊，不是我泼冷水，以前我也进过本土伴手礼，包装看着也不错，可就是卖不动，最后都低价处理了。你们这产品，真能行？”

吴梦琪早有准备，当即从样品箱里拿出一袋陈麻花和一盒火锅底料：“王大叔，光说不算，您和店员尝尝就知道了。我们的陈麻花是磁器口老手艺，用的是东北优质面粉和本地小磨香油，炸出来外脆里糯，跟普通麻花完全不一样；火锅底料是纯牛油慢熬的，没有添加剂，香得很。”

她撕开陈麻花的包装，金黄酥脆的麻花露出真面目，一股浓郁的麦香和油香扑面而来。王大叔接过一根咬了一口，咔嚓一声脆响，香味在口腔中弥漫开来。“嗯，这麻花确实脆，味道也正！” 他忍不住称赞，又让店员拆开火锅底料，浓郁的牛油香气瞬间扩散，引得旁边货架的顾客频频侧目。

“您看，顾客都被香味吸引过来了！” 吴梦琪趁机说道，“您可以在门口设个试吃台，让顾客先尝后买，打消他们的顾虑。我们特意给每家门店都准备了 10 件试用品，不够还能再补。” 她从货车上搬下试吃台和一次性试吃盒，手把手教店员如何分装产品，如何向顾客介绍：“跟顾客说，这是重庆非遗手艺做的，8.8 元一袋，实惠又地道，自己吃或者送邻居都合适。”

王大叔看着试吃台旁围过来的几位顾客，眼中终于露出了认可的神色：“行，小吴，我信你一次！我这就安排店员弄试吃，一定帮你好好推推。”

离开惠民超市，吴梦琪又马不停蹄地赶往甘宁镇的另外两家门店。每到一处，她都亲力亲为，帮老板整理货架、搭建堆头、张贴海报，耐心讲解产品卖点和陈列技巧。在一家社区便民店，老板担心产品保质期，吴梦琪指着包装上醒目的生产日期和保质期，笑着说：“您看，我们的产品都是新鲜生产的，保质期有 6 个月，而且销量好的话，我们每周都会补货，绝对不会让您压库存。”

她还特意强调：“要是遇到顾客问‘非遗’是什么，您就跟他们说，就是老祖宗传下来的手艺，味道正宗，吃得放心。包装上还有二维码，扫码能看匠人制作视频，更有说服力。”

下午，吴梦琪带队来到万州城区的 “兴旺超市”。这家超市规模较大，商品种类齐全，竞争也更激烈。老板李姐是个爽快人，看到吴梦琪带来的产品，直接说道：“小吴，我知道赵总跟你合作了，我也愿意给你个机会，但货架位置得靠产品实力说话。”

吴梦琪没有丝毫犹豫，立刻开始布置陈列。她发现超市的收银台旁有个 “随手拿” 区域，人流量极大，当即决定将手工糖摆在这里：“李姐，手工糖 6.8 元一袋，价格便宜，顾客结账时随手就能拿一包，肯定好卖。” 她又在本地食品区做了一个大型堆头，将陈麻花、火锅底料、手工糖组合陈列，贴上 “重庆非遗组合装，实惠带回家” 的宣传语，视觉效果十分突出。

“李姐，您放心，我们的产品不仅味道好，价格也有优势。” 吴梦琪拿出调研数据，“万州乡镇超市 8-10 元的简装伴手礼占比 60%，我们的定价刚好在这个区间，肯定能符合消费者需求。” 她还承诺：“要是第一个月销量能排进同类产品前三，我们给您额外的返利。”

李姐看着布置得井井有条的货架，又听了吴梦琪的承诺，当即表态：“行，就冲你这股认真劲儿，我肯定全力支持你。我这就让店员重点推荐，争取冲个销量第一！”

一天下来，吴梦琪带队跑完了万州的 8 家试点门店，每一家都完成了铺货、陈列和培训。回到车上时，她的衣服已经被汗水浸湿，嗓子也有些沙哑，但看着手机里同步过来的涪陵、永川方向的铺货进度，脸上露出了欣慰的笑容。涪陵的团队已经完成了 5 家门店的铺货，永川的团队也顺利对接了 3 家，所有门店都反馈愿意配合试吃和宣传。

傍晚时分，吴梦琪回到联盟办公室，第一时间召开复盘会。“今天铺货整体顺利，但也遇到了一些问题。” 她看着大家说，“部分门店老板对产品信心不足，需要我们后续多跟进；还有的门店陈列空间有限，堆头做得不够突出，明天要派专人去优化。”

她当场安排后续工作：“明天开始，每个区域安排一名专员，每天走访 2-3 家门店，了解销售情况，帮老板解决实际问题；试吃台一定要督促门店落实，每天记录试吃人数和转化情况；每周汇总一次销售数据，及时调整策略。”

会议结束后，吴梦琪打开铺货清单，逐一核对门店签字确认的回执，确保没有遗漏。她拿起一张 “非遗宣传海报”，看着上面匠人们的笑脸，心中充满了期待。从谈判桌上的僵持，到商户内部的分歧，再到如今的顺利铺货，每一步都充满了挑战，但也让她更加坚信，只要坚守品质，贴合市场需求，联盟的产品一定能在下沉市场站稳脚跟。

深夜，吴梦琪躺在床上，脑海中浮现出白天铺货时的场景：王大叔试吃麻花时满意的笑容，李姐全力支持的表态，顾客被产品香味吸引的好奇眼神…… 这些画面让她热血沸腾。她知道，铺货只是第一步，接下来的销量跟踪、策略调整才是关键，但她有信心，凭借着产品的品质、接地气的陈列和贴心的服务，试点门店一定能取得不错的成绩。

窗外的城市渐渐安静下来，嘉陵江的夜景美不胜收。吴梦琪拿出手机，给赵磊发了一条微信：“赵总，20 家试点门店已全部铺货完毕，陈列和试吃都已落实，后续会及时向您同步销售数据。”

很快，赵磊回复：“做得好，吴经理！期待你们的好消息，要是首月销量达标，我立刻把产品推广到 200 家门店。”

放下手机，吴梦琪闭上眼睛，心中默默祈祷：希望重庆的非遗味道，能被更多区县消费者认可和喜爱，希望这场下沉市场的攻坚战，能旗开得胜。她知道，未来的路还很长，但只要联盟上下齐心协力，就一定能在下沉市场闯出一片属于自己的天地。