吴梦琪揉着眼睛打开抖音,“老街味道联盟原料溯源 vlog” 的播放量已经突破 20 万,评论区里满是力挺的留言:“早上刚去周叔的摊儿买了酸辣粉,红薯粉还带着热气,怎么可能是临期原料?”“陈婆婆的凉糕我从小吃到大,红糖都是自己熬的,造谣的人太缺德了!”“刚看了 vlog 里的柠檬基地,柠檬新鲜得能掐出水,支持正宗老手艺!”
她点开大众点评,联盟的评分已经从 3.2 回升到 4.0,新增的好评里,不少网友都提到了 vlog:“看了原料溯源视频,特意来下单,酸辣粉果然没让人失望”“之前被谣言误导给了差评,现在改过来,为老街味道正名!” 最让她惊喜的是,之前取消合作意向的两家企业客户,也发来微信:“vlog 我们看了,很认可你们的原料品质,之前的合作可以继续推进。”
吴梦琪赶紧给周叔打电话,听筒里传来周叔爽朗的笑声:“小吴姑娘,你快看抖音!好多老街坊都在帮咱们说话,还有人把我捶粉的视频剪辑转发了,播放量都破 10 万了!” 周叔顿了顿,又说,“今天一开门,就有好多游客说看了 vlog 来的,酸辣粉都卖断货了,我正让徒弟赶紧捶粉呢!”
挂了周叔的电话,吴梦琪又给陈婆婆、陈老板等商户发微信,大家的反馈都格外好 —— 陈婆婆的凉糕订单比昨天多了一倍,陈老板的麻花店门口排起了长队,老陈的柠檬膏加工厂也接到了好几笔企业订单。“都是 vlog 的功劳!” 吴梦琪心里满是成就感,她打开电脑,把 vlog 的播放数据、评论截图、评分回升趋势整理成文档,准备发给杨崇德,感谢他一直以来的支持。
刚整理完文档,杨崇德的微信就发了过来,附带一张截图 —— 是重庆老字号协会的群聊界面,他把 “原料溯源 vlog” 转发到群里,配文:“老街味道联盟坚守老手艺,用新鲜原料做放心食品,值得所有老字号学习!” 群里的其他商户纷纷点赞评论,重庆老字号协会的官方账号还特意留言:“已转发至协会官方抖音,为诚信商户助力!”
吴梦琪赶紧点开协会官方抖音,果然看到了转发的 vlog,配文:“拒绝谣言,守护老手艺!老街味道联盟用实际行动证明,重庆老字号经得起考验。” 短短一小时,协会转发的视频播放量就突破 5 万,不少本地老字号商户还在评论区互动:“支持老街味道,一起抵制恶意造谣”“有空去磁器口尝尝周叔的酸辣粉,小时候的味道!”
“杨老,太谢谢您了!” 吴梦琪立刻回复,“协会的转发让 vlog 的影响力更大了,现在不仅是普通网友,连行业内的前辈都在支持咱们。” 杨老很快回复:“这是你们应得的!你们用真诚和匠心守护老手艺,值得被更多人看见。对了,我跟协会的朋友商量了,下个月的重庆老字号交流会,想邀请你们做分享,讲讲原料溯源和老手艺传承的经验,你觉得怎么样?”
“当然愿意!” 吴梦琪激动得差点跳起来,这不仅是对联盟的认可,更是让重庆老街味道走向更多人的好机会。她立刻把这个好消息分享给商户们,大家都格外兴奋,周叔说:“要是去交流会分享,我把捶粉的木槌带去,现场给大家表演捶粉,让更多人知道咱们的老手艺!” 陈婆婆也说:“我熬点红糖带去,让大家尝尝正宗的重庆味道。”
兴奋过后,吴梦琪冷静下来 ——vlog 带来的热度虽然喜人,但要想长久维持口碑,不能只靠一次反击。她想起 vlog 评论区里,不少网友留言:“能不能多拍点制作过程?想看陈婆婆熬红糖”“希望能直播周叔捶粉,太解压了”。一个念头突然冒出来:不如推出 “透明工厂直播” 计划,每周固定时间直播联盟商户的制作过程,让网友亲眼看到原料处理、制作工艺、卫生状况,从根本上打消大家的顾虑。
她立刻召集筹备小组开会,提出 “透明工厂直播” 的想法:“每周选一家商户,从早上的原料准备,到白天的制作过程,再到晚上的订单打包,全程直播,让网友沉浸式感受老手艺的魅力。直播时,咱们还可以设置‘网友互动环节’,让大家提问,商户现场解答,增加信任感。”
技术部的陈阳第一个支持:“这个主意好!直播比 vlog 更实时、更真实,能进一步提升口碑。我可以负责直播设备调试,保证画面清晰、网络稳定。” 运营部的小张也说:“我可以提前在抖音、公众号预告直播时间,设置‘预约提醒’,还能在直播时发放优惠券,带动订单增长。”
确定好计划后,吴梦琪给商户们发了投票链接,让大家选择首次直播的商户。周叔的酸辣粉摊以高票当选,他在微信里说:“我这捶粉的手艺最有观赏性,肯定能吸引更多网友,为咱们联盟争光!”
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