美食：从卤味开始征服村里的狗子 第270章 笑得合不拢嘴

“简直太好吃了！”此时的静瑶已经不在乎形象了。

如果卤牛肉是她的一个梦，那现在更令她心动的就是猪头肉了。

以前，静瑶从不吃油腻的东西，可如今完全被它征服了。

“姐夫你家的猪头肉，简直无敌了！”边说边不停吃着，她还说：“我之前总认为猪头肉很油腻，毕竟猪肉本身就挺油腻的；外面卖的好多猪头肉冷却后，表面一层全是油。”

“皮下的肥肉就更别提了，白白的一大片，油腻得让人不敢下口，连看都不敢多看一眼。”

“但你做的完全不同！”此刻的静瑶非常真诚，眼神中充满了敬佩。

“我简直想象不出，你是怎么把那么肥腻的猪肉变得这么清爽好吃的。”

尝试过调味汁之后，静瑶确信这调料不仅仅是为了减少油腻感。

因为自己口味特殊，即使是整瓶醋都无法去除肥肉带来的腻感。

然而今天尝到的卤肉，在没有任何调料的情况下入口，仍然感觉不腻。

“这是我第一次吃到猪头肉有这样醇厚且软绵绵的香味，几乎一咬就化了。”静瑶两眼发光。

“喜欢就多吃点啊。”白雅兰给静瑶又切了一片：“再来点。”

“好！”

与院子里欢乐的气氛相比，店门前排队等候买卤菜的人们就显得焦虑许多。

虽然静瑶他们没有吃完所有的卤菜，但现在店里能提供的种类和数量已不多，尤其是猪头肉和卤牛肉已经售罄。

智劳斜头看着院子里的年轻人热闹非凡，脸上露出苦笑：“哥，看来今天我吃不到猪头肉了吧？”

“是的。”

“唉，一共就做了五个猪头，现在连一块肉都找不到了。”父亲回头看了看回答。

智劳叹气，心情郁闷。

本来答应媳妇今晚带回来给她尝一尝，现在怕是回家免不了挨批了。

“那就给我来条鱼吧，再加二斤其他啥都行。”

“鱼也没了。”父亲有些尴尬地笑着说。

静瑶她们今天一口气消灭了三十多条卤鱼。

如果不是匡睿说明剩下的都是预订好的，估计会全部吃光。

“那也不能光吃鸭货啊。”智劳很纠结。

这时，兰世远拍着他肩膀乐呵呵地说：“我看你还挺挑剔嘛，光吃鸭货有什么不好？我要是天天都能吃到这么好吃的鸭货，做梦都能笑醒。”

“我和你比不了！”智劳瞪了他一眼，却也意识到现在不是挑食的时候，再犹豫一会儿只怕什么都买不到了。

“匡大哥，给我来一百块钱的，随便是什么。”

这就对啦！父亲笑眯眯地接过钱，装了满满一大袋递给他，这份量可花这点钱平时可买不到这么多。

“匡大哥，你这是给我的？”智劳满脸疑惑地问道。

匡爸的理由很简单，收下吧。

今天他们没能满足大家的需求，虽然情有可原，但也应该表示一下歉意。

“算我给你打折啦！”

智劳提着一大袋卤肉，笑得合不拢嘴。

他刚走，兰世远也不甘落后，从兜里掏出八十块说：“匡大哥，给我也来点吧。”

“好的！”

见状，排在队伍里的其他人也开始盘算着效仿他们的做法。

与其一个种类都吃不上，不如多买一些不同种类的凑数。

“老匡，你们家以后不能多准备点吗？”

“是不是等到厂房扩建之后，咱们就能有更多的卤味了？上次我想买卤酥鱼结果没买到，老婆一直念叨呢。”

“今天还是没买到，你也太不够意思了，知道我媳妇多能闹腾的！”

顿时，排队的人们你一言我一语地抱怨起来。

尽管大家都带着不满，但匡爸却感到很高兴，因为这是顾客对匡家卤味的认可。

这是信任！

“放心好了！小睿说过，等新厂房建好，产量会大幅提高的。”

“保证让大伙每天都能吃到自己爱吃的卤味；哎，你说要二十块钱的猪皮，真打算吃完吗？”

由于今天有静瑶他们帮忙，卤肉很快就卖光了，还不足一个小时。

买到卤肉的人兴高采烈，今晚他们终于可以美餐一顿了。

然而那些不幸没有买到的顾客只能垂头丧气。

“晚饭吃什么啊……”姜酥鱼叹了口气，显得很失落。

这几天刚好是香瓜爸爸工作最忙的时候，他常常深夜才开车回来。

他说，一天工作的疲惫全靠匡家卤味缓解。

只有这个味道，才能让他摆脱疲劳。

更麻烦的是家里的孩子——香瓜。

这小家伙现在连饭都不肯好好吃了。

“给。”

正当姜酥鱼犯愁之际，眼前突然出现了一只装着卤汁的塑料袋。

抬头一看，只见匡爸正笑着抽着烟。

“这样不好吧。”

同住一个村，姜酥鱼很清楚规矩：除了食材和火候，关键就在这一锅老汤。

从匡爸接手卤味开始，他家的卤汤就绝不外带。

现在换成匡睿改良后的配方，保护措施更加严格。

要知道这锅老汤神奇之处在于，即便用水冲淡，也能变成难得的美味。

对于开店的人来说，要是能得到一点优质老汤加到自己的锅里，生意肯定能火爆不少。

那不仅仅是汤，它是灵魂，也是财富！

“匡大叔，我真的不能拿。”

“这是我们村的规矩啊。”

匡爸笑了：“规矩是可以灵活掌握的，再说我知道你家香瓜的情况。

小孩子长身体，饿肚子可是不行的。”

小孩一旦挨饿，很容易伤胃。

“我也是当父亲的，你别客气；回去后用十五倍的水稀释这汤，泡饭就行。”

匡爸自信满满地说：“我家小子肯定爱吃！”

姜酥鱼感激万分，连连道谢后才离开。

看着她离去的身影，匡爸心中不禁升起一股自豪感，受到食客如此喜爱，是对做餐饮人最好的褒奖。

天色渐晚，匡家院子里依然热闹非凡。

静瑶他们已经把所有的卤肉吃得干干净净，就连匡睿之前做的浇头都被他们拌着面条消灭了。

“真享受啊！”

眼女孩还在回味那鸭货的美妙滋味，她是个地道的鸭脖迷。