美食：从卤味开始征服村里的狗子 第226章 看起来凶得很

“好的。”

挂了电话，黄主任还没平复心情。

机会来了！

“你还在这儿干啥？”

看到他躺在沙发上，小丽催促道：“赶紧换衣服，到匡家村排队去。”

“别到时候排不上，看你怎么办！”

媳妇的话没错，黄主任赶紧收拾，换上了自己最好的西装，出门了。

下午，匡家卤肉店开门的时候。

第一位客人就是黄主任。

对他匡睿还有印象。

“您昨天不是回去了吗，今天又特意来了？”

匡睿笑着打招呼，准备送货，黄主任点点头，“小匡老板，你们家的卤肉真是好吃得不得了。”

“这不，我又过来买了。”

黄主任没说实话，怕香瓜爸爸听到，毕竟听说他们公司也要和刘总合作。

兄弟归兄弟，生意还是要分开谈。

匡睿笑笑骑车走了，黄主任花了1500元，买了一大堆不同种类的卤肉，在老曾的帮助下放进后备箱。

“对了。”

老曾在黄主任上车前递给他一个保温桶。

“这是老板交代的，里面是刚煮好的浇头。”

“带回去，趁热吃更美味。”

一听这话，黄主任赶紧谢过匡爸：“老板，谢谢了！”

有了保温桶，能保持温度的浇头肯定更美味。

黄主任感谢了老曾，匆匆出发，一个小时后可以到达刘总家，成败在此一举。

千万老天保佑！

黄主任一路开车直奔刘总的庄园。

这个地方风景很好，刘总自己开发了一片别墅区，留了下来。

整个园区只有五栋别墅。

最大的一栋就是刘总的住所，其他四栋住着他的家人。

刘总很重视家庭，喜欢和家人在一起。

因为知道他家人多，黄主任才买了这么多卤肉，不然送礼也不够诚意。

明明有钱，但刘总从来不肯浪费一分钱。

叮咚。

按了门铃，黄主任紧张地站在门外，保安已经通报过了，但他还是很紧张。

没一会儿，刘总家的大门开了。

是刘总的贴身秘书刀哥。

他早年就跟着刘总打拼，刘总是靠货运发家的。

那时刀哥在外面东奔西跑，才让刘总的生意有了今天的规模。

刀哥的脸上面满是伤痕，看起来凶得很。

“你就是黄主任吧？”

“对，对！”

黄主任之前在香瓜爸爸面前挺得意的，可到了这里，汗都下来了，一举一动都特别规矩。

“您叫我小王就行。”

“行，老板说过你会来，走吧，我带你进去。”

“请稍等一下。”

黄主任指了指后备箱里的卤味：“能找个人帮忙拿进去吗？”

刀哥看了一眼，点点头，让他别管了，直接带他去见刘总。

走进别墅，绕过大厅，发现王总已经在餐厅等着他了。

“小王来了？快来坐。”

刘总今年五十多岁了，长得慈眉善目，很和气，穿着也十分朴素，热情地招呼着他。

黄主任这才放心地过去，在合适的位置上坐下。

“刘总，谢谢您今天能见我。”

“别客气，你的礼物带来了？”

刘总有些迫不及待，其实他已经等了一天了，匡家卤肉一直牵动着他的心，现在终于有人送到面前，他怎能不急？

吃货嘛，见到真美食就会不顾一切。

享用美味，对他们来说，是最幸福的时候。

“老板，东西来了。”

这时，刀哥已经把切好的卤肉端上来，晶莹的猪皮、香醇的卤牛肉，肥美的猪头肉，还有整只的卤鸡、叉烧肉、叉烧排骨，以及烤鸭，还有各种鸭制品，还有素食拼盘。

也不知道刀哥是怎么安排的，几句话功夫就让人把东西弄好了，还做得这么精致。

“不用惊讶，我这个人比较讲究效率。”刘总笑着说，但他的眼睛一直盯着卤味，看得人都觉得有点怪。

“食物嘛就是要讲求色香味俱全，还得摆盘好看，这样才能让食客满意，对得起这些美食。”

黄主任听得都有点傻眼了，有钱人的确不一样。

不过他很快回过神来，今天可不是来学吃饭的。

“刘总，您尝尝，这就是匡家卤肉。”

拿起筷子，刘总夹了一块牛肉起来，但没有马上吃，而是仔细看了看，红褐色的牛肉中充满了肉汁。

没错，作为老饕的刘总，看肉的角度肯定与众不同，甚至能看到肉中的肉汁。

“你知道吗，肉的纤维与植物纤维不同，每条纤维里都充满了肌间蛋白，高温后会变成肉汁，这也是肉鲜美的原因。”

“味精，就是从玉米淀粉中提取出来的。”

黄主任点头称是，其实一句都没听懂。

刘总又看了半天，这才送入口中，慢慢咀嚼，每一口肉香都顺着断裂的纤维散发出来。

肉质醇厚，卤香味浓郁，再加上药材的香味，真是叫人陶醉。

缓缓闭上眼，刘总仿佛是在用灵魂感受这卤肉的味道。

“真的很好吃，一进门我就闻到卤肉的不同。”

“现在我才明白，真正的卤肉是什么样的。”

卧槽！

这评价……

黄主任虽然也觉得匡家卤肉天下无敌，但他并不是个内行人，见识也不多，刘总的评价显然证明了匡家卤肉的品质和地位。

“刘总您喜欢就好。”

“我当然喜欢。”

再夹了一根鸭肠，爽脆的口感不是一般卤货能做到的，这种感觉更像是涮火锅时的那种，时间控制好才能保持这种独特口感。

但涮起来容易。

要卤得好吃，却很难！

不仅要掌握好时间，还要让味道深入食材，更是难上加难。

“黄主任，我知道你这次过来的目的。”

愣了一下，黄主任缓过神来，脸上一阵红，想说什么，但刘总却不给他这个机会。

“听好了，你们公司其实不够资格跟我们合作，但看在你们这么用心的份上，我愿意给你们一个机会。”

“真的？！”

黄主任刚才还能淡定，但这一次他是实在撑不住了，差点从椅子上跳起来，激动地看着刘总：“刘总您说的是真的吗？”

“当然是真的。”

吃完鸭肠，刘总的目光落在浇头上，拿起一枚银勺，轻轻尝了一口，瞬间甜辣味在他舌尖扩散开来，每一个味蕾都被激活，呼吸间都能感受到那种前所未有的香气。