美食：从卤味开始征服村里的狗子 第17章 再给我一根牙签，

匡睿只能耐心地听完这份满含母爱的唠叨。

刚准备开车，系着围裙的匡爸爸又出来了。

“孩子啊，今天是你第一次单独去卖东西，不要太急躁，要是卖不完就带回来咱们自己吃也行。做生意呢，慢慢来，一步步走。”

虽然他觉得这卤菜的味道真的不错，但匡爸爸还是担心这次可能会不太好卖，怕儿子太自信了，遇到点儿困难会受挫。

匡睿无奈地看着父亲。

“我还没出发呢，您就开始说了，这不是让人泄气吗？”

“臭小子，老爸这是在给你传授经验呢。”

直到确认匡睿没落下什么东西后，匡爸爸才让开了路。匡睿赶紧启动了车子，三轮车一下就窜了出去。

他生怕再待一会儿，爸妈还得再给他讲一大套生意经。

不过毕竟是自己正式做生意的第一天，父母这么操心也能理解。

三轮车沿着乡间小道一路前行，遇见的村民们看到他的装扮都问道：

“小匡，今天是要去别的村子卖卤菜吧？”

“对呀赵叔，我们店里的卤菜已经做好了，想尝尝直接过来买就行，我爸我妈都在店里。”

“好嘞！”

一路上遇到了不少熟悉的面孔，大家都很热情地跟匡睿打招呼。

他的大舅从田里出来时看到了开过去的三轮车，便向旁边的人打听：

“我侄子这是干啥呢？怎么开这么快？”

旁边的村民笑着告诉他：

“他是要去邻村卖卤菜哦。”

大舅恍然大悟，

“这小子什么都想试试，毕竟也是城里回来的年轻人嘛。”

想起之前吃的卤菜味道，大舅加快脚步往店铺走去。

“我得赶快去买些卤菜吃，要不然等会被买完了可怎么办？”

“等等，咱们一起去吧。”

出了村子之后，匡睿打开了三轮车上安装好的喇叭。

这个喇叭是他提前设置好的，一开机就能听见一段清晰的声音传来：

“新鲜美味的卤菜，快来买哟……”

这其实是他自己录的声音，原来的那个太机械了，听起来总觉得少了点人情味儿，而他的声音则更加生动活泼。

刚开始他还觉得有些不好意思，但这可是通过喇叭喊出来的，多听几回也就习惯了。

当匡睿到达王家村的时候，已经有好多被这声音吸引过来的人们好奇地张望。

只见车上挂着一个醒目的牌子，写着

“匡家卤菜”

四个字。

村里人都知道有个历史悠久的匡家卤菜老店，但平时很少有机会过去买东西，除非有什么特殊情况或是节假日特意前往，所以他们没想到竟然有人把卤菜送到这里来了。

“咱们去看看呗。” 听到喇叭声后有人提议。

“对啊，今天天气这么热，我都不知道该做什么菜吃呢，不如去买点卤菜解解馋。”

“嗯，你先试试看怎么样，如果真的好吃我也买点。”

其实离城里不远，电瓶车骑几十分钟就能进城，村民们一般有什么需求都会直接进城解决，村子里没有饭店酒店这类地方。

突然出现的一个卖卤菜的摊子立刻吸引了众人的目光，好奇心驱使之下不管是城里还是乡下人都是相同的反应。

匡睿找了个合适的位置停下车。

小喇叭依然在播放着宣传语，周围已经开始聚集人群。匡睿既没说话也没主动招揽顾客。

转头把随车带的煤气罐抬下来放在一旁，接着架起一口锅倒入早先准备好的卤水，大火烧开之后不久整锅卤水就已经沸腾起来。

枣红色的卤汁在铁锅里咕嘟冒泡，空气中飘散开来一股浓郁的香气。

这就是匡睿想出的最简单的推销方法之一——初次售卖时现场烹煮，靠着香味自然能吸引更多的人驻足品尝。

还有比这样更能激发食欲的方式吗？

围上来的村民们闻到气味后都不禁感叹。

“好香啊这味道，光是闻着都能让人胃口大开。”

“是啊，好久没吃过这么正宗的卤菜了，这么香肯定得多买点儿带回家尝尝。”

匡睿用牙签穿好了一块递给大叔。

“大叔，刚出锅的卤菜，您先试试！”

旁边的大妈见状也对匡睿说：

“小伙子，我也想尝尝。”

“我要一块。”

匡睿不吝啬，挨个儿给大家都分了一块。

最快吃完的是那位大叔。他一咬下去，香味顿时四溢，细细咀嚼，能感受到那咸鲜中带着一股中药的甘甜，正好中和了猪头肉的一丝油腻。

说到这肉的口感，真是恰到好处。既不会太硬也不会太软，既有嚼劲又十分酥烂，吃起来是一种享受。

大叔一脸陶醉，眼睛都在发光。

旁边的络腮胡子看到大叔吃得津津有味，再加上空气中弥漫的诱人香味，自己也忍不住咽了口口水，径直走过去问：

“你这儿都有些什么卤菜？哪个最适合下酒喝？”

毕竟在这个乡下地方，开车来卖卤菜的情况并不多见，错过了这次下次还不知道要等多久。

他也不想为了买几块卤菜专门跑到城里去。

摊上的东西也不多，主要是猪头肉、鸡腿和整只的小公鸡，还有一些猪尾巴。

因为是第一次摆摊，匡睿没带太多货物。

看到对方大约五六十岁，匡睿推荐道：

“如果您准备在家里喝啤酒时享用，可以选这个猪头肉，味道很好，特别入味。”

“好吧，那就给我两斤猪头肉。”

“好的，请稍等。”

匡睿迅速装好了两斤猪头肉，并附上了一些调味汁。

“这是原味的卤肉，如果想增加风味，可以用这个调料，会更好吃。”