美食：从卤味开始征服村里的狗子 第1章 这味道真是绝了！

三年九九六，社畜匡睿不想卷了。

第一天离职。

第二天，就回到了熟悉的村庄，他站在路口准备大发感慨一番。

突然脑海中响起一个奇怪的声音。

【叮，美食系统已成功绑定！】

【新手奖励：随机升级菜谱技能！】

【宿主：匡睿】

【厨艺等级：0级】

这是传说中的金手指开局模式？

接着，系统详细规则自动浮现于脑海，看起来挺吊炸天的模样。

“外甥儿！你咋回来了，站在这打自家人咧？”

一位中年汉子骑着三轮车停靠路边，正是前来采购的舅舅，见他是匡睿喊了一嗓子。

匡睿瞬间被扯回现实，随口搪塞道，“老舅别猜啦，刚才有个特讨厌的蚊子。”

看着舅舅深信不疑的表情，匡睿松了口气。

舅舅拍拍裤腿转身进了屋子，其实就是他家住的地方所在位置非常合适，门口挂着一块显眼招牌写着“匡家传统佳肴“字样的小店。

一楼用于营业，而上面楼层供住宅用途。

推开屋门 闻到了浓郁香味 ， 匡母见到儿子立刻喜笑颜 开。

“妈，我也想您了！”

这一幕母子情深的画面，要不是匡睿刚刚无意间听到了父母的对话，差点就相信了。

但表面上，这虚假的亲情还是得继续装下去。

“顺便给我切个二三十块钱的猪头肉。”

老舅进屋已经好一会儿了，却没人搭理他，只顾着坐在小板凳上默默抽烟。

直到听到“猪头肉”三个字，他才慢悠悠地插嘴：

“行啊，等着吧。”

匡爸抽完一支烟后，慢吞吞地起身走进了厨房。

一个完整的猪头在锅里煮了半天，这时被用叉子挑出来，香味四溢。

接着，他拿出一把大菜刀，三两下就把猪头剁成几块，放到铁盘上晾凉。

闻着弥漫的香气，匡睿的肚子也不争气地叫了起来。

他爸做的卤味在这十里八乡颇有名气，尤其夏天的时候特别抢手，就连隔壁村的人都特地跑来买。

这手艺可是稀缺资源，整片乡里只有他们一家做卤味，完全没有竞争对手。

猪头肉价格亲民，销量自然最好。

一天卤一个猪头，已经是日常操作。

而后，他突然记起刚刚绑定系统时，似乎还附赠了一个奖励？

看着母亲端来的猪头肉，他的眼睛猛地一亮。

没犹豫，他直接把奖励应用在了家里的卤味上。

既然决定回家帮忙卖卤味，这个系统的奖励简直来得恰到好处。

下一秒，一个极为复杂的卤味配方，浮现在他脑海中。

比他爸的传统做法复杂得多，但所需的食材家里都现成有。

这个新配方不仅改良了卤汁，还新增了一种浇汁——卤好的肉切开后，淋上一层特制浇汁，味道据说会更上一层楼。

看着爸刚出锅的猪头肉，热气腾腾，香气扑鼻，他琢磨着，试试新的浇汁能不能提升效果。

他们家平常的习惯，就是卤好了直接切块售卖，没有额外的调味汁。

于是匡睿拍了拍胸脯对爸爸说道：

“爸，今天歇着吧，我学了个网上的浇汁秘方，你尝尝看味道咋样？”

话音未落，他果断把爸爸推出了厨房。

这句话一出口，爸妈和老舅都是一脸茫然。

在外读个大学，还能学会烹饪了？

“老舅你也别走，等会儿尝尝我的手艺！”

进了厨房，匡睿找到所需的材料，熟练地热锅倒香油，等油温达到八成时，浓郁的香气开始散发出来。

随后，他把切好的葱姜蒜、大料以及各种香辛料依次下锅爆炒。

这些调料在高温下释放出诱人的味道后，再倒入适量开水，并加入一些甜面酱、黄酒、酱油、白糖等等配料。

等到浇汁煮得咕噜冒泡时，匡睿利落地将里面的香料渣全部夹了出来。

最后轻轻勾点薄芡，重新煮沸，一锅枣红色的浇汁便完成了。

舀起一勺浇在刚刚切好的猪头肉上，原本普通的猪头肉顿时焕发出了不一样的光彩。

晶莹剔透的浇汁完美包裹住每一块肉，让它们看起来鲜嫩欲滴，档次瞬间提高不少。

匡睿自己也被震住了，这是自己亲手弄出来的成果吗？

按照系统给出的顺序丢食材进锅，先炸再煮，就这么简单搞定了？

不愧是系统的力量！

果然与众不同！

带着几分迫不及待，匡睿拿了筷子，将拌好的猪头肉摆盘递到了父母和老舅面前：

“快瞧瞧，看看经过我的处理之后，是不是觉得这盘猪头肉看着更有食欲了？”

匡爸匡妈第一眼，就被眼前的成品惊艳到了。

这是自家儿子？

啥时候练出这样的厨艺？

老舅却是最爽快的那个，毫不客气地接过筷子，选了一片肥瘦相间的猪头肉送入口中。

咀嚼之间，他的神情猛地变化，眼球瞬间瞪大。

“这……这猪头肉的味道怎么变得不一样了！”

听老舅这么说，匡爸匡妈也纷纷举起筷子，各自夹了一块品尝起来。

作为做了大半辈子卤味的老手艺人，匡爸对自己的手艺再清楚不过。

此刻尝了一口，发现原本单调的卤香之外，竟多了一股迷人的香油气息。

紧接着微微的辣意袭来，不仅化解了油腻，还在口腔里与卤味融合出奇妙的层次感。

再加上浇汁带来的丰富汤汁包裹每一寸口感，整体味道瞬间提升数个档次！

“哎哟，这味道真是绝了！用来配酒简直是顶级享受啊！”

匡爸吃了一块又忍不住夹第二块，语气中满是难以掩饰的赞叹。

而匡妈同样对这份全新的滋味啧啧称奇，脸上露出了惊讶和满意的笑容。

“哎呀，我的天，这味道简直了！！！”

匡睿尝了一口，瞬间被这口感震撼住了。

他爸做的卤味，他从小吃到大，那种味道早已融入了他的生活。

虽说好吃，但也就是那样，没觉得有什么特别。

可这次不一样。

加了浇汁后的猪头肉，味道焕然一新。

卤肉本身的香气扑鼻而来，再搭配上浇汁的浓郁滋味，咸香适中，带点微微的辣味，恰到好处地勾勒出一种全新的口感，令人越嚼越有层次感。