砚之爽意 第10章 酒楼谈生意

酒楼掌柜姓周，是个精明却不失厚道的生意人。他将韩爽请到一旁稍静的账房说话。

“小姑娘，你方才所言，教授菜式，不知你想如何个授法？”周掌柜开门见山，目光中带着审视。他欣赏这小姑娘的手艺和胆识，但生意归生意。

韩爽早已打好腹稿，不疾不徐地道：“周掌柜，这几道菜的做法，小女子可以毫无保留地教给贵店的大厨。包括选材、刀工、火候、调味的关键。作为回报，我希望掌柜的能应承两点。”

“哦？哪两点？”周掌柜饶有兴趣。

“其一，这几道菜列入贵店菜牌后，每售出一道，需分润小女子五文钱，为期一年。其二，若日后贵店因接待南方客商需要，研创新菜式遇到难处，可来寻我，届时我们再另议酬劳。”韩爽条理清晰地说道。她没要一次性买断的价格，而是选择了细水长流的分成，既显示了诚意，也为自己留了一条长久的财路，更暗示了自己还有更多潜力。

周掌柜心中快速盘算。五文钱一道菜，听着不多，但若这几道菜真能吸引南方客商，销量上去，也是一笔不小的数目。而且这小姑娘明显还有余力，结交这样一个有本事的人，对酒楼长远来看有利无害。

他沉吟片刻，一拍大腿：“好！小姑娘爽快，老夫也不是斤斤计较之人！就依你所言！我们立个字据为凭！”他当即唤来账房，写下两份简单的契约，写明了菜式名称、分润方式和期限，双方按了手印。

韩爽仔细收好属于自己的那份契约，又将三两道菜的详细做法、诀窍一一告知了周掌柜指定的大厨，并亲自在一旁指导他操作了一遍，直到大厨基本掌握要领。周掌柜在一旁看着，频频点头，对韩爽的“倾囊相授”更是满意。

事情办妥，韩爽这才接过之前李老板赏的那一两银子，向周掌柜和李老板等人告辞，回到了自家桌前。

一家人这顿饭吃得是心不在焉，目光时不时就瞟向账房方向。见韩爽终于回来，脸上还带着轻松的笑意，李氏立刻拉住她，压低声音急急问道：“爽儿，怎么样了？没得罪掌柜的吧？那银子……”

韩文松和韩宸、韩睿也紧紧盯着她。

韩爽先将那一两银子放在李氏手中：“娘，这是那位南方客官赏的。”然后，她拿出了那份契约，简单解释了一下与酒楼的合作方式。

“……所以，以后醉仙楼每卖出一道我教的菜，咱们就能分五文钱，持续一年。”韩爽尽量说得平淡。

但这话听在家人耳中，不啻于惊雷！

五文钱一道菜？持续一年？这……这简直像是平白得了个会下金蛋的母鸡啊！比上次卖人参的一锤子买卖更让人心惊和……难以置信！

韩宸第一个提出了疑问，他眉头微蹙，看着妹妹，目光里充满了探究：“爽儿，你……你什么时候学会做这些南方菜的？还有，你刚才在厨房那架势，那般熟练……” 他这个妹妹，病了一场之后，变化太大了。挖药材可以说是运气、是开窍，可这手精湛的、明显是经过系统学习的厨艺，绝不可能凭空而来。

韩文松和李氏也猛地回过神来，是啊，女儿（妹妹）这身本事是哪来的？他们韩家祖祖辈辈都是地里刨食的农民，李氏做饭也只是寻常农家水平，绝无可能教出这样的手艺。

面对家人齐刷刷投来的疑惑、担忧甚至是一丝不安的目光，韩爽知道，这个问题必须给出一个合理的解释。她早就想好了说辞，此刻脸上适时地露出几分恰到好处的茫然和回忆之色。

她轻轻低下头，手指无意识地绞着衣角，声音也低了些：“爹，娘，哥哥，其实……我也说不清楚。就是病着那几天，昏昏沉沉的，好像做了好长好长的一个梦。”

她抬起眼，眼神带着一种纯粹的困惑，仿佛自己也无法理解：“梦里有个看不清楚脸的白胡子老爷爷，在一个云雾缭绕、有很多没见过的新鲜食材的地方，教了我好多东西。怎么辨认草药，怎么处理食材，怎么掌握火候……那些菜的做法，就是那时候在梦里学会的。醒来之后，这些东西就模模糊糊印在脑子里了，看到山里的植物，或者听到刚才那位客官的话，不知怎么的，就自然而然想起来了，也会做了。”

她这番说辞，将一切推给了“梦境”和“神仙传授”。在这个普遍信奉鬼神、相信机缘际遇的古代农村，这反而是最容易让人接受的理由。毕竟，除了神佛点化、祖宗托梦，还能怎么解释一个农家女突然通了药性、精了厨艺呢？

果然，李氏一听，先是愕然，随即双手合十，激动地念了声“阿弥陀佛”：“我就说！我就说我家爽儿大难不死必有后福！这是得了神仙点拨了啊！当家的，你听见没？是神仙教咱们爽儿的！”她拉着韩文松的胳膊，激动得眼眶都红了。

韩文松这个沉默的汉子，看着女儿清澈见底、不似作伪的眼神，再联想女儿病愈后的种种不同，心里也信了七八分。他重重舒了口气，脸上露出如释重负又带着骄傲的神情：“好，好……是咱家爽儿的造化。”

连最为理性的韩宸，看着妹妹那纯然无辜的样子，又想到她病重时确实凶险万分，或许真有些玄妙的际遇也说不定。他心中的疑虑虽未完全散去，但也不再追问，只是暗暗决定，以后要多看顾这个似乎承载了“仙缘”的妹妹。

韩睿更是听得两眼放光，拉着韩爽的袖子：“姐姐，是梦里的神仙爷爷吗？他长什么样？他有没有教你点石成金？”

韩爽被弟弟逗笑，摸了摸他的头：“神仙爷爷的模样记不清啦，就记得胡子很长。点石成金可没教，教的是实实在在能让我们过好日子的本事。”

一场可能引起家庭猜忌的危机，就这样被韩爽用“梦中仙授”的理由巧妙化解。家人不仅接受了她的变化，甚至因此对她更添了几分敬畏和疼惜。但韩宸也嘱咐他们不要出去乱说。

回村的牛车上，夕阳依旧温暖。韩家人带着新买的布匹、物件，怀揣着卖参的巨款、酒楼的契约以及客商打赏的银子，更满载着对未来的无限憧憬。所有人都觉得，韩家的运势，真的因韩爽而彻底改变了。而韩爽靠在母亲身边，看着窗外飞速后退的田野，心中安定。有了家人的全然信任和支持，她前行之路，将更加顺畅。她的目光再次投向远方的黑风岭，那里，还有更多的秘密和机遇，等待她去发掘呢。