财倾山海 第80章 面点速成班，流水线作业

陆香居与望月楼合作的消息如春风拂过小镇，人人都在观察着陆香居的前景。可现实却像一堵高墙，横亘在陆飞和伙计们面前。

新招来的伙计虽满是热忱，无奈经验匮乏，做起糕点来手忙脚乱，效率极低，根本无法满足合作需求。

厨房里，热气蒸腾，阿柔看着新伙计把面团揉得乱七八糟，急得满脸通红，声音都带着几分颤抖：“这面团揉得毫无劲道，照这样下去，这批糕点可就全毁啦！”

说着，她几步上前，夺过伙计手中的面团，亲自示范：“来，看着，揉面得有耐心，顺着一个方向，用力均匀，你这样忽轻忽重可不行。”那伙计涨红了脸，头垂得低低的，满是愧疚：“阿柔姐，我太笨了，总是做不好。”

店堂中，阿福抱着刚打包好的糕点，脚步匆忙，一个不留神撞到了桌角，糕点险些散落一地。他站稳后，苦笑着嘟囔：“这送货的活儿越来越累人，天天跑得我上气不接下气，还老是赶不上趟儿。”

灵儿从旁路过，捂嘴偷笑：“阿福哥，你这是和桌子有仇呀？”阿福挠挠头，无奈道：“这不是太忙，没注意嘛！”

陆飞在店里来回踱步，表面镇定，内心却焦急万分。他心里清楚，这次合作是陆香居发展的关键转折点，要是搞砸了，心血恐将付诸东流。

就这样过去了一天，夜深人静时，陆飞躺在床上辗转反侧，难以入眠。月光洒在床前，他却视而不见。

突然，他猛地坐起身，脑海中闪过前世在外卖公司看到的培训资料和工厂里的流水线作业场景。

“有办法了！”他兴奋地一拍大腿，赤着脚冲到桌前。

他迅速点亮油灯，抓起纸笔，借着昏黄灯光奋笔疾书。他一边写，嘴里一边念叨：“先从面粉的辨别教起，再讲讲揉面的技巧……”他精心规划着首期面点学徒速成班，打算利用晚上时间系统培训新伙计。不仅详细列出从基础食材辨别到复杂糕点制作工艺的课程内容，还结合陆香居实际，设计出一套流水线分工法，让伙计们各司其职，提高工作效率与糕点质量。

写着写着，陆飞忍不住笑出声，仿佛已然看到陆香居未来订单如潮、生意兴隆的盛景。

天刚蒙蒙亮，陆飞就迫不及待把阿柔叫到后院。他满脸兴奋，双手不停比划：“阿柔，我昨晚上想出个绝妙的办法！咱们开个面点学徒速成班，利用晚上时间培训新伙计，再用上流水线分工法，肯定能解决眼下的难题！”说着，把写满计划的纸张递到阿柔面前。

阿柔接过纸张，一脸疑惑地看着上面密密麻麻的字。

陆飞见状，耐心解释：“你看，这个面点学徒速成班，就是每天晚上大家忙完店里的活儿后，聚在一起学习糕点制作技巧。从最基础的面粉、食材的认识，到各种糕点的制作方法，都会系统地教给大家。”

阿柔微微点头，似有所悟，但仍一脸好奇：“那这个流水线分工法是怎么回事呢？”

陆飞兴致勃勃，捡起一根树枝，在地上画起来：“你看，以前咱们做糕点，一个人要完成从准备原料到制作成品的所有步骤，这样效率很低。流水线分工法呢，就是把整个制作过程拆分成几个环节，每个伙计只负责一个环节。比如说，有的伙计专门负责揉面，有的专门负责塑形，有的专门负责烘焙。这样一来，大家可以专注于自己擅长的环节，不仅速度能提上去，糕点的质量也能更稳定。”

阿柔眼睛一亮，恍然大悟：“哦，我懂了！就像工厂里的工人一样，每个人只做一件事，熟能生巧，对吧？”

陆飞笑着点头：“对，就是这个意思！而且，这样还能让新伙计更快上手，减轻你的负担。”

阿柔兴奋地拍了拍手：“陆老板，这主意太棒了！我完全赞同！不过，这开班时间……既不能影响白天的生意，又得保证望月楼的供货。”她微微皱眉，陷入沉思。

陆飞思索片刻，说：“我看等每天店里打烊、做完当天给望月楼的货后开班。虽说辛苦点，但这个时间大伙都忙完手头的活，能全身心投入学习。你觉得怎么样？”

阿柔连忙点头：“行，就这么办！晚上的时间也不会和采购原料、准备食材冲突。而且我可以提前把第二天要用的食材准备好，这样白天新伙计上手也快些。”

两人又讨论了一些细节，这才敲定开班事宜。

当天，陆飞把所有伙计召集到店堂，宣布开设速成班的决定。

阿柔第一个站出来支持：“大伙别怕辛苦，这培训可是为咱们自己好，我一定把我的本事都教给大家！”

然而，也有伙计小声抱怨起来：“白天忙了一天，晚上还得培训，这不是要累坏了啊。”“就是啊，哪有这么折腾人的，这不是白白辛苦吗。”

陆飞听到这些抱怨，神色关切又诚恳，提高音量说道：“我知道大家都很辛苦，每天从早忙到晚，我都看在眼里，疼在心里。但这次和望月楼的合作，对咱们陆香居来说是个千载难逢的好机会，要是抓住了，以后的日子肯定越过越好。这培训不仅是为了陆香居，更是为了咱们自己的未来。”他稍作停顿，目光坚定地扫过众人，接着说：“为了不让大家白辛苦，只要参与培训，都会有一定的补助。而且做得越好，补助越高，多劳多得！”

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