五世同堂记 第98章 家族技能的传承

青石镇的秋老虎还带着几分燥热，林家老宅后院那间闲置多年的铁匠铺，最近又热闹了起来。祖父看着林思远学会骑车后愈发沉稳的模样，决定开始教他简单的铁匠技艺。“咱们林家是靠打铁起家的，这门手艺不能在你这辈断了根。”祖父一边擦拭着墙上挂着的铁锤，一边对林思远说。林思远兴奋地围着铁匠铺转了一圈，看着那些生了锈的铁砧、风箱和各种形状的凿子，眼里满是好奇：“爷爷，这些都是您当年用过的工具吗？”祖父点点头：“是啊，这把铁锤跟着我几十年了，打出来的农具能从村头排到村尾。今天咱们就从认识工具开始，一步步来。”

祖父先从最基础的工具讲起。他拿起一把羊角锤，指着锤头说：“这是羊角锤，一头是圆的，用来敲打铁块；另一头是弯的，像羊角一样，可以用来起钉子。”接着又拿起一把尖嘴钳：“这个是尖嘴钳，用来夹细小的铁块或者弯折铁丝。”林思远认真地听着，还拿出小本子一一记下来，遇到不懂的就追问。祖父耐心地讲解着每一件工具的用途和使用方法，从铁锤、铁砧到风箱、火炉，不放过任何一个细节。讲完工具，祖父开始教林思远拉风箱。“拉风箱要讲究节奏，不能太快也不能太慢，这样才能让火炉里的火烧得均匀。”祖父示范着，双手握住风箱的把手，一推一拉，火炉里的火苗立刻“呼呼”地窜了起来。林思远学着祖父的样子，握住把手用力一拉，结果风箱没拉动，反而差点摔了个趔趄。祖父笑着扶住他：“别急，慢慢来，用巧劲，不是靠蛮力。”在祖父的指导下，林思远试了一次又一次，终于掌握了拉风箱的节奏，看着火炉里跳动的火苗，他开心得手舞足蹈。

接下来是感受火候。祖父把一块小铁块放进火炉里，让林思远蹲在旁边观察。“你看，铁块刚开始是黑色的，烧一会儿就会变成暗红色，再烧就会变成鲜红色，这时候温度就差不多了，可以拿出来敲打了。”祖父一边说，一边用长钳夹着铁块在火里翻动。林思远睁大眼睛盯着铁块，看着它在火中慢慢改变颜色，嘴里念叨着：“黑色、暗红色、鲜红色……”过了一会儿，祖父夹出铁块，铁块在阳光下泛着耀眼的红光，散发出灼热的温度。“小心点，别靠太近，会烫着。”祖父提醒道，然后把铁块放在铁砧上，拿起铁锤轻轻敲打了几下，铁块的形状慢慢发生了变化。林思远看得入了迷，忍不住说：“爷爷，您真厉害！我也想试试。”祖父笑着说：“不急，等你再熟悉熟悉工具和火候，咱们再开始敲打铁块。今天先到这儿，明天继续。”

从那天起，每天放学后，林思远都会先去铁匠铺跟着祖父学习。他从拉风箱开始，练到手臂酸痛也不休息；然后是观察火候，直到能准确说出铁块不同颜色对应的温度。祖父看着他认真的样子，心里十分欣慰。有一次，曾祖来铁匠铺看他们，看到林思远专注地拉着风箱，笑着对祖父说：“这孩子有你当年的影子，肯吃苦，有耐心。”祖父点点头：“是啊，咱们林家的孩子，就得有这份韧劲。”

就在祖父教林思远铁匠技艺的同时，父亲也开始教他基础的农产品知识。周末的早上，父亲带着林思远去家族的种植基地。刚到基地门口，林思远就闻到了一股淡淡的清香。“爸爸，这是什么香味啊？”他问。父亲笑着说：“这是草莓和葡萄的香味，咱们基地种了很多种水果和蔬菜，今天我就带你认识认识它们。”父亲先带林思远来到草莓园，指着地里的草莓植株说：“这是草莓，你看它的叶子是三出复叶，花是白色的，果实成熟后是红色的，味道酸甜可口。”林思远蹲下来，仔细观察着草莓，还轻轻摸了摸未成熟的绿色果实。父亲又带他来到葡萄园，指着葡萄藤上的葡萄说：“这是葡萄，它是藤本植物，需要搭架子让它攀爬。葡萄的品种有很多，咱们基地种的是巨峰葡萄，成熟后颗粒大、甜度高。”林思远看着一串串挂在藤上的葡萄，馋得直流口水：“爸爸，什么时候葡萄才能成熟啊？我想尝尝。”父亲笑着说：“再过一个月就差不多了，到时候带你过来摘。”

认识了农作物，父亲又教林思远分辨不同的农具。“这是锄头，用来除草、松土；这是镰刀，用来收割庄稼；这是喷雾器，用来给农作物喷洒农药防治病虫害。”父亲一边演示一边讲解，林思远在一旁认真地听着，还时不时地接过农具试试。虽然他力气小，拿不动锄头，但还是像模像样地比划着。父亲还教他如何判断农作物是否需要浇水、施肥，“你看这片蔬菜叶子有点发黄，就是缺肥了，需要施点有机肥；这片草莓的土壤有点干，就需要浇水了。”林思远把父亲教的知识都记在小本子上，打算回去讲给祖父听。

为了让林思远更全面地了解家族产业，父亲还带他参观了农产品加工厂。刚走进加工厂，林思远就看到工人们正在忙碌地分拣、清洗、包装农产品。父亲带着他依次参观了清洗区、分拣区、包装区和冷藏区。“你看，这些刚从地里采摘来的蔬菜，要先在清洗区用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质；然后送到分拣区分拣出好坏、大小；接着在包装区进行包装，贴上咱们林家的商标；最后送到冷藏区保存，这样才能保证农产品的新鲜。”父亲详细地讲解着每一个环节的工作流程，林思远看得目不暇接，不时发出惊叹：“原来我们吃的蔬菜和水果，要经过这么多步骤才能送到家里啊！”

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