逃荒，狗都不逃！苟在深山种田忙 第153章 蘑菇捡捡捡

夏天的雨，说变就变。

方才还是烈日当空，晒得地皮发烫，转眼间，不知从哪儿涌来大团大团的乌云，黑沉沉地压在山头。

狂风骤起，卷着沙尘和落叶，豆大的雨点随即噼里啪啦地砸落下来，打在瓦片上、树叶上，溅起一片白茫茫的水汽。

不过半个时辰，院子里就积起了小水洼，雨水顺着屋檐流下，形成一道道晶莹的水帘。

林小薇站在堂屋门口，看着这酣畅淋漓的暴雨，鼻尖萦绕着被雨水激的泥土气息。

林小薇非但不恼，心头反而涌起一阵隐秘的欢喜。“爹，娘，这雨下得好啊！雨一停，后山松林里的菌子，怕是要争先恐后地冒出来了！”

林大山坐在门槛里边编着竹筐，闻言点头笑道：“是嘞！这雷阵雨一下，地气一通，那些藏在土里的菌就该冒出头了。”

苏荷则有些担心地看着外面：“山路滑，可得小心些。”

暴雨来得快，去得也疾。

约莫一个时辰后，云收雨歇，太阳重新露脸，天地间被洗刷得一片澄澈，山更青，树更绿，空气里满是沁人心脾的草木清香。

林小薇再也按捺不住，回屋拿出自己那个小巧结实的背篓，又在门后找了一根结实的木棍用来探路和防蛇，兴冲冲地对爹娘说：“爹，娘，我去后山松林转转，看能不能捡些菌子回来！”

“早去早回，捡不到莫强求，安全最要紧！”苏荷叮嘱道。

“知道啦！”林小薇应了一声，脚步轻快地出了门。

雨后的山路确实泥泞难行，但林小薇心中充满了“寻宝”的期待，丝毫不觉得辛苦。

她沿着熟悉的小径往山上走，越靠近那片茂密的松林，那股混合着松针腐烂和湿土的特殊芬芳就越发浓郁。

一踏入松林，她便被眼前的景象惊呆了！

只见那高大松树的根部周围，仿佛一夜之间撑开了无数把小伞，密密麻麻，星星点点，形态各异，简直是一个野生菌的盛大集会！

黄澄澄、胖乎乎，摸起来滑溜溜的，是松树菌（松乳菇）；

顶着青绿色或灰绿色小帽，菌杆雪白的，是青头菌；

颜色鲜黄如鸡油，形状像小喇叭的，是鸡油菌；

还有体型硕大，菌盖厚实如牛肝，颜色从淡褐色到红褐色不等的，是牛肝菌；

更有其貌不扬，颜色深灰发黑，一丛丛长得像干枯花朵，却散发着独特浓郁异香的，是干巴菌……除了这些，还有各种各样她叫不出名字的菌子，仿佛整个森林的精灵都在雨后苏醒，赶赴这场盛宴。

林小薇欣喜若狂，她深吸一口这充满菌子特殊香气的空气，立刻蹲下身，开始了快乐的采摘。

她小心地用木棍拨开松针，避开那些颜色过于艳丽的可疑菌类——这是山里人代代相传的谨慎。

林小薇专挑那些她认识确定无毒的菌子下手，用手指轻轻捏住菌柄的底部，手腕一旋，便完整地采了下来，抖落掉根部的泥土和松针，小心翼翼地放进背篓里。

林小薇专注地寻觅着……，松林只有鸟鸣和滴答的残留雨声，还有她轻轻采摘菌子的窸窣声。

不一会儿，她的小背篓就变得沉甸甸的，里面装满了五颜六色的山珍。

心满意足地背着这满满的收获下山回家，苏荷见她背篓里琳琅满目的菌子，也是又惊又喜：“哟！捡了这么多！还都是好货色！”

接下来便是细致的分类清理工作。母女俩搬来小凳子，坐在院子里，将背篓里的菌子一股脑儿倒在大竹匾上，开始分门别类。

松树菌 数量最多，黄灿灿一堆，表面有些粘滑，需要仔细刮去菌柄上的泥土，用软布轻轻擦拭伞盖，或者用清水快速冲洗，但绝不能久泡，以免失去风味。

青头菌 颜值很高，青灰色的小帽配着洁白的菌杆，显得格外清爽，只需用刀削去根部带泥的部分，用湿布擦净即可。

鸡油菌 颜色鲜亮，形状可爱，但褶皱里容易藏匿沙土，需要小心地掰开，在流动的清水下快速冲洗。

牛肝菌 体型大，肉质肥厚，处理起来最是诱人。用小刀削去菌柄底部的泥沙，菌盖那肥厚的部分可以切成厚片，无论是炒是烧，都口感绝佳。

干巴菌最难清洗，黑乎乎的一团，里面夹杂着松针和杂草，需要极富耐心地一点点撕成小条，仔细挑拣出杂质，但那股特殊的、浓郁的干香，让人觉得一切辛苦都是值得的。

看着分好类的各色菌子，林小薇开始兴奋地规划起晚上的“蘑菇宴”来。

“娘，今晚咱们就吃全菌宴！”

她眼睛亮晶晶的，“这松树菌，咱们用猪油和蒜片、青椒大火爆炒，简单调味，吃的就是它那股子天然的滑嫩鲜香！”

“这青头菌，菌肉脆嫩，味道清甜，可以和咱们家腊肉片一起焖，腊肉的咸香油润渗透到菌子里，味道层次立刻就丰富了！”

“鸡油菌，听说用它来煮汤是极品，能煮出像鸡油一样金黄的汤色，味道也特别鲜美。咱们就打几个鸡蛋，撒点葱花，做个鸡油菌蛋花汤！”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！