- 欢迎访问小米阅读
-
桌面快捷
-
加入收藏
桌面快捷
加入收藏
江雪点点头，确实是这么回事。
白小明上班去了，白亮和白田两个孩子不知道疯跑到哪儿去了。
宋大嫂已经把今晚要做的菜都买好了，青菜豆角之类的都摘洗干净了。
她也不是全指望江雪，主要是自己那厨艺实在拿不出手，尤其尝过江雪做的牛肉酱之后，生怕请人家来吃饭反而把人吃恶心了。
“等会儿你啥也不用干，就站旁边指点我就行，跟你学个一招半式我就赚大了。”
“嫂子你太谦虚了，我也没啥手艺，就是从小做饭练出来的。”
“那不一样，我也是从小做饭，到这把年纪了也没做出过一道拿得出手的菜。”
说笑归说笑，两人还是正儿八经地一起忙活起来。
宋大嫂买了点五花肉，打算做红烧肉，西北这边人爱吃羊肉，她还买了点鲜嫩的羊肉。
五花肉已经切好了，江雪先问宋大嫂平时怎么做。
“就锅里烧点水，把肉放进去，加点佐料慢慢炖，我从小在家就这么学的。”
“那今天咱们换个做法。”
江雪指导着宋大嫂，先把肉焯水。
这一步其实也有讲究，冷水下锅，肉也是凉的，这样焯出来的肉才没腥味。
肉焯好捞出来沥干备用，家里有白糖，江雪就教宋大嫂炒糖色。
宋大嫂从来不知道红烧肉还能放糖，看着焯好的肉裹上糖色，立刻眼前一亮。
“唉，这颜色跟国营饭店卖的红烧肉一模一样。”
这年头的酱油可不像以后分生抽、老抽、黄豆酱油那么细，家里就一瓶酱油打天下。
而且这时候的酱油工艺粗糙还稀缺，颜色有点淡，光靠酱油上色既费钱又达不到效果，所以炒糖色是最完美的。
锅里放葱姜和香料炒出香味，宋大嫂从水缸里舀了一勺冷水就要倒进去，被江雪拦住了。
“嫂子，这时候得加热水。”
“红烧肉还有这么多讲究，难怪我炖的肉不好吃。”
宋大嫂赶紧拿过暖瓶，往锅里倒了小半暖瓶的开水。
剩下的就是小火慢炖了。
趁着这功夫，两人在另一口灶上做别的菜。
这时两个孩子回来了，人还没进家门，声音先飘了进来。
“妈，今天做啥好吃的呢？我在院外头就闻到香味了，还以为是隔壁李奶奶家呢，结果是咱们家。”
白田咋咋呼呼地冲进来，脑门上还顶着个大包。
宋大嫂立刻皱起眉：“你个小猴子，又跑哪儿野去了？脑门上怎么撞这么大一个包？”
她转头看向刚进来的大儿子。
白亮今年九岁，白田还不到六岁，平时俩孩子出去玩，白亮都会看着弟弟，她也不太操心。
白田一门心思扑在吃的上，懒得回答妈妈的话。
白亮性子跟白小明一个模子刻出来的，才九岁就有了白小明的稳重样。
可他还没开口，外面就传来一个女人的声音：“小妹，你在家吗？”
宋大嫂和江雪对视一眼，都听出来是冯大嫂的声音，宋大嫂擦了擦手出去了。
白家的厨房设在偏房，这会儿厨房门开着，江雪虽然看不见冯大嫂，说话声却听得清清楚楚。
“小妹，我真是对不住你，都怪我没看住孩子，刚才静静扔土块，也不知道怎么就砸到白田脑门上了，砸这么大一个包，哎哟，看着这包我这心都疼。”
“我说带他去诊所看看，我回家拿钱的功夫，俩孩子就跑回来了，你看这事闹的，孩子在哪儿呢？我这就带他去诊所。”
“嗨，没事没事，我们家这俩小猴子磕磕碰碰的常事，我也看见那包了，过两天就消了，不用去诊所。”
“那怎么行？我知道城里孩子金贵，你家俩孩子这么聪明，以后说不定跟白先生一样能上大学呢，可不能让我们家静静把人砸坏了，影响以后学习。”
“真不用这么较真，别客气了。”
“宋小妹，你们城里人就是心善，要是在乡下，人家说不定还得找我们要赔偿呢，我知道你们不缺我这俩钱，这把青菜你留着晚上做菜吧，陈先生一家也在呢。”
“真的不用，你留着吧......”
两人正客气着，江雪听见一个男人的声音，大概是白小明和陈颈生回来了，便从厨房走了出去。
只见白小明和陈颈生身边还跟着秦大军。
陈颈生一看见江雪，目光就没移开过，径直朝她走来，其他人还在门口寒暄。
江雪瞥了他一眼，用眼神询问怎么回事，大军怎么也来了？
陈颈生简单解释道：“回来路上碰到秦工，他说邻居捎信说女儿砸了白田，就过来看看。”
江雪点点头没多问，和陈颈生站在院子里看双方交涉。
按理说，冯大嫂态度挺客气，白大哥和宋大嫂也没当回事。
秦大军则尴尬地赔着不是，几句话下来事情就算了结了。
毕竟都是同事，陈颈生和江雪站在院子里时，白小明客气地邀请大军一家留下吃饭。
大军婉拒后带着冯大嫂和冯静静离开，但江雪清楚地看到，白小明邀请时冯大嫂眼睛都亮了。
真是个奇怪的女人。
饭菜差不多好了，尤其是那锅红烧肉刚出锅。
红亮油润，香气扑鼻，肥瘦相间的肉块在盘子里颤巍巍的，看得人直咽口水。
“妈，这是江阿姨做的红烧肉吗？”
白亮和白田守在锅边一步没挪，此刻看着肉直流口水。
宋大嫂没想到自己能做出这么好吃的红烧肉，有点得意地笑问：“怎么，你妈还不配做这红烧肉？”
“不是不配，是妈以前不会。”白田毫不犹豫地纠正。
“你个小混球，妈以前不会，以后就会了，以后天天给你们做。”
“真的？”
白田眼睛发亮，转头看向江雪。
“江阿姨，你居然真教会我妈了，你真是我们家的救命恩人！”
白亮也认真点头：“江阿姨是我们家的大恩人，我得去告诉爸爸这个好消息。”
江雪：“......”
宋大嫂【还在高兴中】：“......”
喜欢嫁给退伍兵后我开了家包子铺爆红请大家收藏：(www.071662.com)嫁给退伍兵后我开了家包子铺爆红小米免费小说网站更新速度全网最快。
