成都,玉林路。
正是晚饭前的空档,街边的空气里已经开始弥漫起牛油火锅那霸道的香气。
“老坎”火锅店里,老板老王正对着两份合同,一根接一根地抽着闷烟。
烟灰缸里,烟头已经堆成了小山。
一份合同来自可口可乐。
条款简单粗暴,充满了金钱的香气:只要承诺雪碧为店内唯一推荐碳酸饮料,每个月,白送三十箱雪碧,另外再给一千块现金补贴。
对于老王这种一天流水几千块的小店来说,这笔钱,相当于他儿子一个月的学费加生活费了。
另一份合同,来自华夏味道。
条款同样简单,甚至可以说是霸道:和其正必须占据冰柜最显眼的位置,服务员必须优先推荐。
然后,没了。
没有白送的货,没有一分钱的补贴。
甚至,因为前两天那份涨价通知,现在进一罐和其正,成本还比以前高了一毛钱。
老王愁得脑门上的褶子都能夹死苍蝇了。
他婆娘在旁边算着账,嘴里不停地念叨:“还想啥子嘛,肯定选可口可乐噻!人家送饮料还给钱,这不捡钱是啥子?那个和其正,老板脑壳是不是被门夹了哦,人家降价他涨价,神仙都做不来这种生意!”
道理是这个道理。
可老王看着桌上那份华夏味道的合同,心里总觉得不是个滋味。
他想起了前段时间,和其正是怎么帮他把生意拉起来的。那些吃火锅怕上火的客人,点名就要和其正,连带着他的翻台率都高了不少。
做人,不能太没良心。
可做生意,又不能跟钱过不去。
“王老板,忙着呐?”
就在老王纠结得想薅光自己本就不多的头发时,一个清朗的声音从门口传来。
老王抬头一看,是华夏味道的区域经理小张。
不过今天的小张,跟平时不太一样。
他没提着公文包,身后还跟着三四个穿着笔挺工装、拿着各种图纸和测量工具的年轻人,看起来像是搞设计的。
“张经理啊,我……”老王站起身,脸上有些尴尬,不知道该怎么开口。
小张却摆了摆手,笑着说:“王老板,今天不谈合同。”
他不谈合同?
老王一愣。
只见小张侧过身,让他身后的一个年轻人走上前来。
“王老板,给您介绍一下,这是我们公司‘华夏味道战略投资基金’合作的设计团队。他们看了您店里的情况,连夜给您出了一套店铺升级的小方案,您看看合不合心意?”
方案?
老王彻底懵了。
那个年轻人打开一个画夹,第一页,就是一张重新设计过的菜单。
菜单的底色是更显质感的深褐色,菜品分类清晰,图文并茂,光看着就让人食欲大增。最重要的是,在菜单的右上角,印着一个精致的logo——“老坎火锅”,logo旁边,还有一行小字:“和其正健康餐饮战略合作伙伴”。
“王老板,您这个‘老坎’的招牌很有味道,但菜单太普通了,配不上您的手艺。”
年轻人又翻开一页,上面是几套服务员的工服设计图,黑色的T恤,胸口是“老坎火锅”的logo,背后则是一句醒目的广告语:“吃老坎火锅,喝和其正,安逸又巴适!”
“我们觉得,统一的着装,能让您的店看起来更正规,更有品牌感。”
不等老王从震惊中反应过来,另一个拿着文件夹的姑娘递上了一份文件。
“王老板,这是我们根据您后厨的现状,做的一个升级改造建议。您看,现在的操作台和排风系统都有些老化了,油烟大,夏天工人也受罪。我们基金可以为您提供一笔最高十万元的三年期无息贷款,帮您把后厨整体翻新一下,保证干净亮堂,符合最新的卫生标准。”
无……无息贷款?
还帮我设计菜单?设计工服?
老王的大脑宕机了。
他开店十年,可口可乐的人、百事的人、还有本地各种饮料厂的人,来了一趟又一趟。
他们进门的第一句话永远是:“老板,我们搞活动,进一件搭一件。”
第二句话是:“老板,签个独家吧,给您返点。”
他们只关心自己的饮料能卖出去多少,从没有人问过他的火锅味道怎么样,从没有人关心过他油腻的后厨里有多热,更没有人会关心,他这个小小的“老坎火锅”,也想做成一个响当当的牌子。
老王眼眶有点发热。
他看着眼前这个笑容真诚的年轻人小张,声音都有些发颤。
“张……张经理,你们……你们这是图啥子嘛?”
小张拍了拍他的肩膀,语气郑重。
“王老板,我们不是来卖饮料的。”
“我们何董专门交代过,他说,我们华夏味道,是来帮助像您这样,认真做餐饮、用心做味道的老板,把生意做得更好,做得更长久。”
“可口可乐给您的,是一千块的补贴。我们给您的,是一个更赚钱、更体面的未来。”
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