重生八七：我在农村做大席 第391章 口味升级

麻圆儿。

这又是一道从未见过的新菜。

个头跟婴儿拳头差不多大，滴溜圆，通体金黄，外表附着一层白芝麻，看着就很讨喜。

再加上油盘那一套说词讲出来，啥也别说，鼓掌欢呼就完了。

尤其是新郎苏志刚，手心都拍红了。

再看他老子苏宝珍，嘴角都要挒到后脑勺了，大奔儿楼头都在反光，同样开心的不得了。

今天这场宴席简直惊喜不断，自己婚宴的规模在单位中不算是最大的，但一定是最有面子的。

这些好菜和好词儿二春都是咋琢磨出来的？

太牛逼了！

啥也不说了，二春牛逼！

每盘麻圆儿都是八个，刚好每人一个，大家兴奋过后迫不及待品尝起来。

本以为麻圆儿最大的优势是本身的寓意，但是尝了一口大家才发现，这东西不但寓意好，味道更好。

焦香软糯，甜滋滋的，那是一种从未有过的体验。

“卧槽！”

“里面竟然是空心的，这麻圆儿到底是咋做出来的呀！”

“口感有些粘，但是跟油炸糕还完全不一样，这麻圆儿吃着更有嚼劲，就好像放凉的年糕一样哈！”

“听你这么一说好像还真是，吃起来甜甜的，味道真不错......”

麻圆儿着实给大家带来不小的惊喜，而且男女老少都爱吃，得到一致的好评。

随后上来的是高汤海带丝，这是婚宴上最常见也是必不可少的一道菜，凡是参加过喜宴的人都吃过这道菜，因此并没有引起宾客们太多的兴趣。

席间氛围随着这道菜的上桌也渐渐回归正常，趁这个间歇，大家又端起酒杯喝了一口。

可当人们品尝高汤海带丝的时候，却意外的发现今天的这道菜看起来跟他们以前吃过的同款菜品没什么区别。

可无论海带炖煮的火候还是高汤的味道，都要比他们以前吃过的好吃太多了。

尤其是高汤，香味浓郁鲜美至极，他们虽然说不好具体是什么味道，可就是觉得好吃。

以前所谓的高汤不过就是一两根没有肉的猪骨头熬制的汤底，骨汤味道极为寡淡。

李春这锅汤底那可是货真价实的高汤。

他采用的是卤肉和卤鸡的第一遍清汤，再用猪棒骨熬制，里面还加入了自己研磨的大地鱼干粉，鲜美程度可想而知。

既然无法撼动海带丝在本地婚宴上的地位，那就尽量升华这道菜的品质。

以前在外面给人家做席没有办法，但是在自己家里包席，李春就有这样的便利条件做一锅浓郁的高汤，而且还不用额外增加成本。

今天这道高汤海带丝虽然不可能有炸裂的效果，但依然受到一致好评。

接下来的高烧红薯上桌再次引发轰动。

上岁数的人大多讨厌红薯，因为早些年吃红薯都吃伤了。

后世很多人会因为便秘适量吃一些红薯通便，但是那时候的人们永远也体会不到吃红薯吃到烧心拉不出屎是什么样的感受。

在困难时期过来的老人，大多对红薯都很是反感，但是今天这道高烧红薯不同，首先从颜值这一块儿来说，就让人欲罢不能。

橙红如蜜蜡一般的颜色，浓稠如蜂蜜一般的汤汁，浓郁的清甜中夹杂着一丝丝果香，就不信你忍得住不下筷子。

然后，纠结着夹起一块儿高烧红薯放在口中，下一秒......

“卧槽！真甜！太好吃了这个！”

“这难道是新品种的红薯吗？怎么会这么甜啊？”

“废话，这里面浇上这么多蜂蜜能不甜吗？”

“你可别瞎说嗷！蜂蜜我可吃过，根本就不是这个味道。汤汁里面还有一股子橘子味儿，简直绝了！”

“这红薯的口感也没的说，过油炸锅，贼烂糊还不碎，太棒了。”

“可惜了，我老婆孩子没在这。她们要是看到这盘红薯，都能把盘子舔干净不可......”

“油着~~贵客慢回身！”

“粉蒸肉来啦！”

“粉蒸肉？不是炖肉吗？”

“我靠！这么大的肉片，看着过瘾呐！”

“咦？肉片外面这一层渣渣拉拉的颗粒是什么？”

“大米。”

“你咋知道？”

“我大舅子以前在湖北那边当兵，说当地粉蒸肉特别好吃，裹上米粉什么都能蒸。回来之后他还试着做过几次，味道不咋地。”

众人将信将疑的夹起一片尝了一口，登时翻起了白眼儿：“孙贼！你忽悠我们说不好吃，然后想自己吃独食是吗？”

“这特么叫不好吃？我吃着比炖肉还香啊！”

那人尝过之后也瞪大了眼睛：“麻蛋的，不是我忽悠你们，而是我大舅子做的那玩意儿不行。李春做的粉蒸肉的确太好吃了。”

肉片消灭干净之后人们才发现，被老卤鸡汤和粉蒸肉的油脂完全浸透入味儿的土豆，味道一点儿都不次于肉片，除了烫嘴之外一点毛病都没有，就是两个字“香”。

“今天这份子随的可太值了，这么好的席面儿，出了李春这个大门，全镇根本吃不到啊！”

“别说全镇了，市里馆子估计都没有李春这样的手艺。今天回去跟家属院儿的人讲一下，非把他们馋哭了不可。”

“来来，喝一个。”

“干！”

“咦？我刚发现，今天苏主任家的席面儿是十二个菜呀！”

“一二三，这才上来九道菜，你咋知道就是十二道菜？”

“废话，四喜丸子和鱼还没上桌呢，所以至少是十二个菜！”

“卧槽！那这么说，今天这份礼随的就更直了哈！”

此刻厨房里，张婶儿她们开始装鸡肉，而李春三人已经开始复炸鲤鱼了。

每炸好一条鱼，李春就亲自摆盘放在超大的操作台上等待最后的浇汁。

望着那一排排颜色金黄昂首翘尾的大鲤鱼，就连蓝老师都忍不住惊呼起来。

她虽然看过糖醋鲤鱼的照片，但是照片和实物带来的冲击力完全不同，蓝老师忍不住又拿起相机拍了两张。

放下相机，蓝兰悄悄地看了李春一眼，刚好李春也看了过来，微微一笑对张婶儿她们喊道：“这次我多准备了三条鱼，中午咱们也吃糖醋鲤鱼。”

“好啊！！”