重生八七：我在农村做大席 第58章 东坡是谁？

桌上的熏鸡被快速抢光，大家才有闲心放下筷子交流几句，对于方才的“不雅”行为，全都默契的没提。

因为，都一个吊样，谁也别特么笑话谁。

“我说，二春这手艺可以啊！这熏鸡做的，可比熟食铺的烧鸡好吃太多了。”

“还真是，不光熏鸡，麻仁花生也没的说，这玩意儿下酒太棒了！”

“哎，你们听说了么，村里都在传，说以后请他做席，最低也要二十块钱呢！”

同桌人齐齐点头，显然都知道了，村里妇女们的传播速度可不是盖的，那是真有实力。

“二春这手艺没挑，比老李强多了，可二十块钱也太多了，咱种地一个月也挣不了那么多啊！”

“哼！都是一个村的，他也真敢要。有点儿手艺连自己姓啥都不知道了，嘚瑟！”

也有明事理的。

“要我看，二春这手艺绝对值二十，这不是钱多钱少的事儿，关键有面儿啊！赵武家的席面儿，村里现在都还唠呢。你看今天老郑家这场席吧，风头绝对能盖过赵武家。”

“还真是哈！等我家老三结婚，老子豁出二十块钱，也请二春做席。”

“你可拉倒吧，你家老三毛儿还没长齐呢，等他说媳妇儿，二春该找你要两百了。”

“哈哈哈......”

宾客议论纷纷，李春高兴的同时，手上也没闲着，青菜一个接一个炒出来，忙得满头大汗。

老妈作为一个称职的“助理”，就是有眼力见，第一时间帮他把汗擦干净，配合的相当默契。

“秋燕姐，你带着柏林他们去捞肘子，动作慢一点儿，炖的太烂糊，千万别给整碎了。”

杨秋燕点头：“放心吧，交给我了。”

李春偏头瞅一眼，老妈炸的土豆差不多够八盘分量，先让她停下来。

“小梅嫂子，你们拉出八张盘子，用手指给盘子底抹一层薄油。”

“好嘞！”

李春亲自上手，把炒锅仔细刷洗干净，舀一勺清水，倒入一斤白糖开始炒糖。

其实，用油炒糖速度更快，但今天菜量太大，钢焦火硬，还没办法调节火力，一个不留神就容易过火。

炒糖最重要的就是火候，少一分不拔丝，多一分则味苦。

用水炒虽然慢了点儿，但胜在把握。

随着水汽蒸发，锅里的糖浆变得粘稠起来，出现细密的气泡。

待到气泡最大，糖浆微微变色，李春迅速抬锅离火。

老妈把满满一搪瓷盆炸好的土豆递过来，锅里的气泡刚好消失。

就是这个时候！

土豆倒入锅内快速翻炒，待每一块儿土豆都裹上糖浆，迅速起锅装盘。

妇女们望眼欲穿的样子，李春尽收眼底，盛菜的时候大勺抖动几下，八盘装满，到底给她们剩下少半盘，先尝为快。

妇女们感动坏了，还得是二春啊！

这小子就是会来事儿，比老李那死榆木疙瘩强太多啦！

“上菜，拔丝土豆！”

“来喽！”

油盘们将菜端走，肘子也全部到位，李春起锅烧油开始炒汁。

妇女们已经迫不及待对拔丝土豆下手了。

“哎呀！好烫！”

“用筷子，别用手捏呀！”

“妈呀！真拔丝啦！”

“卧槽，好长，这怕是有一米长了吧！”

“儿子，这道菜你跟谁学的，可太有意思了！”

[来自王慧兰的满意值 100……]

妇女们毫不吝惜狂刷满意值，李春一边忙活一边笑道：“等秋天红薯下来，拔丝红薯，拔丝苹果，那更好吃！”

妇女们嘴巴都塞满了，只能点头回应他了。

席面上更热闹，惊呼声不断，甚至还有人站在凳子上拔丝，惹得大家哄堂大笑，现场气氛瞬间被带到最**。

李春咧嘴一笑，开始做另外一道“特色菜”，东坡肘子。

东坡肘子只是个名称，其实南北口味差异极大，所浇的料汁也大有不同。

光李春知道并掌握的，就有五种不同的做法。

今天，考虑到本地人的口味，以及以后的接受程度，李春配了个最简单的复合口味，鱼香汁。

当红油赤酱的汤汁，淋到颤颤巍巍的整只肘子上，妇女们，包括老妈王慧兰的眼睛都看直了。

不说味道如何，光是品相就能打满分。

原来肘子还能这样吃，可真是长见识了。

“慢回身，东坡肘子来啦！”

肘子上桌，食客们一阵惊叹。

“卧槽，整只肘子干上来了？”

“看着不错嗨，肉皮颤颤巍巍一看就烂糊。”

“柏林，这东坡肘子，是五队郑东坡做的呗？”

柏林：“扯淡，这也是我二哥做的。”

“那为啥叫东坡肘子，东坡是谁？”

“是你二大爷！”

“嘿~兔崽子，敢跟我......哎哟卧槽，你们竟然背着我下黑手啊！给我留点儿。”

“唔~好吃，肘子好吃，汤汁味儿更好。”

“肘子皮最好吃，黏黏糊糊老有滋味儿了。”

【来自陈勇的满意值 100】

【来自孟令宇的满意值 .......】

在场所有人，百分百都是第一次品尝这道菜，简直惊艳至极，欲罢不能。

满意值几乎全都是一百，给李春来了一波超级大爆发，李春都乐屁了，最后的四喜丸子和红烧鲤鱼，都是吹着口哨做完的。

“呼~~”

最后一道菜上桌，李春往马扎上一坐，露出满意的笑容。

老妈刚来的时候，看自己还没有好脸色，一个鸡翅膀吃下去，立马笑的见牙不见眼。

把锅刷干净，王慧兰挨着儿子坐下，满脸都是慈爱的微笑。

“儿砸，你说你咋这么厉害呢，比你爷和你爸都强。”

李春冲老妈挑了挑眉毛，笑道：“没办法，这不是随你嘛！”

嘿！！

这话算说到老妈心坎里了，那笑容比正午的向日葵还要灿烂百倍。

“妈，买房子的事儿别生气了呗？”

“滚犊子，你还知道老娘生气啊？”

“那是两千多块钱啊！”

“这么大的事儿都不跟我们商量，你干脆气死我.....”

“二春！”

娘儿俩躲在炉灶后面小声蛐蛐，完全没注意郑启明的到来，被他这一嗓子吓了一跳。

“叔，你有事儿？”