重生八七：我在农村做大席 第338章 手把羊肉

李春将烧烤炉的炭火点燃，回到厨房开始处理腌制好的里脊肉。

把肉片一一挑拣出来，加入干淀粉抓拌均匀，然后拿起一片里脊肉，用牙签将肉片折叠着串起来。

蓝兰看着好奇，凑过来问道：“你又整啥呢？”

“牙签肉！”

第一次听到“牙签肉”这个名字，蓝兰感觉很新奇。

“这东西是要油炸吗？连带着牙签一起炸？”

“聪明！牙签不仅可以固定形状，直接下手捏着牙签吃肉更方便。”

蓝兰笑道：“这东西有点儿意思。”

把所有里脊肉片串好，李春问道：“几点了？”

“差五分钟五点。”

李春点点头，抓了一些枸杞子放到空暖壶里，掀开锅盖，灌了满满一暖壶羊汤。

随后用塑料袋装了两大块儿羊排肉、一罐韭花酱和一把香菜，又装了满满一袋子琥珀核桃仁递给蓝兰。

“拎着这些去门口等蓝叔，拿回去让婶子把肉和汤加热一下就能吃！”

王慧兰两口子和大嫂都在身边，李春毫不避讳的递给她，蓝兰多少有些尴尬。

“不用了吧！总是......”

王慧兰不等她说完便直接打断：“二春说得对，有好吃的哪能落下我妹子呢！别磨蹭了，一会儿通勤车就要到门口啦！”

蓝兰笑着点点头：“那.....谢谢大娘！”

“你这孩子！都是自己人，谢什么谢，这不是应该的么！赶紧的。”

“哎！”

蓝兰满脸笑容的拎着东西出去等通勤车，王慧兰给李春竖了个大拇指，笑嘻嘻地对他眨了眨眼睛：“儿子，会来事儿嗷！”

过了一会儿，酒厂的通勤车到了门口，李海下车，蓝兰把东西递给蓝泉，老蓝都有些不好意思了。

“你咋又拿吃的了？”

“今天杀羊，我大娘给你们装的羊肉和羊汤，回去热一下就能吃。”蓝兰说道。

蓝泉往院子里看了一眼说道：“你大娘他们一家子太实在了，你在这有点儿眼力见儿，不上班的时候多帮着干点活儿.....”

“哎呀！我知道了，你快走吧！”蓝兰笑呵呵的说道。

见闺女全程面带笑容，蓝泉微微一愣。

“看样子你今天心情很不错啊！这是遇到啥好事儿了？跟爸说说呗？”

“我哪天心情都很好，你快走吧，大家都等着呢......”

又过了一会儿，毛晓东两口子拎着两瓶泸州老窖来了。

不愧是富二代，出手就是豪横，

王慧兰看着两瓶酒脸色沉了下来：“晓东，这次大娘就不跟你客气了，不过就只有这一次，下次在拿东西你就别进这个门儿了。”

毛晓东咧嘴一笑：“大娘，下次我们就带着嘴来。”

王慧兰一拍大腿：“这就对了。”

厨房门口，两张方桌并在一起。

厨房里，羊里脊做的牙签肉刚好出锅。

这个制作起来很简单，油温烧到八成热下锅油炸，羊肉用淀粉抓过，下锅之后会快速定型。

待表面炸制金黄捞出，一遍成型不用复炸。

然后另起锅加入一点点油，加入孜然，辣椒面和芝麻炒香，把炸好的牙签肉下锅翻炒几下就可以了。

李春把牙签肉端上餐桌，张罗大家马上品尝：“都来尝尝哈，这东西必须得趁热吃，凉了就不好吃了。”

“哇！这是啥东西，闻着好香啊！”

“诶？这肉上面咋还有牙签呢？”

“这就叫牙签肉，捏着牙签吃着方便，赶紧试试！”

大家一拥而上品尝起来。

外表的油脂包裹着孜然芝麻和辣椒面，香味浓郁。

一口咬下去，外壳酥脆，内里的肉质鲜嫩多汁，而且特别入味儿，口感简直棒极了，味道更是好到无法形容。

李楠吃到第三个的时候盘子已经见底了，略显失望的嘟囔道：“好吃是好吃，就是太少了。”

李春笑道：“羊里脊就那么一小块儿，尝尝味儿就可以了，下次杀羊再给你做哈！”

蓝兰捏起一块儿牙签肉，吹了吹递给李子慧，没成想小丫头看不上这东西，抱着手臂噘着嘴不住地摇头：“我不要这个，我要吃锅里的大块儿肉肉！”

蓝兰：“吃这个也不耽误吃大块儿肉啊！”

李子慧继续摇头：“我不要，不然吃饱了就吃不下去大块儿肉肉了。”

“哈哈哈.......”

这小妮子一身的吃心眼儿，有根有据的规划把大家全都逗笑了。

没让小丫头等候太久，大块儿的手把肉随后就端了上来。

“哇！”

“这么多？”

“这么大的肉块儿，看着就过瘾啊......”

满满一大盆的大块儿手把羊肉端上餐桌，所有人情不自禁欢呼起来。

蘸料有两种，一种是韭花酱。

另外一种是用葱花，香菜，青尖椒，酱油和醋混合的蘸料，吃哪一种全凭个人喜好。

李春给大哥、老爸、还有毛晓东满上白酒，最后拿着酒瓶子对蓝兰眨了眨眼睛：“要不你也来一杯白酒试试？”

蓝兰抿嘴一笑：“那我就试试？”

李楠转身去拿汽水儿，忍不住又翻了个白眼儿。

“晓东媳妇儿，你能喝点不？”李春问道。

陈淑娟看了看毛晓东，笑着点点头：“那我就陪着蓝姐和大嫂喝一杯。”

冷知识：在北方的酒桌上，面对敢喝白酒的女人千万不要尝试挑衅拼酒，后果会很严重。

除了王慧兰喝啤酒之外，其他人今天都喝白酒。

看着面前的北冰洋，四人组面面相觑一脸的委屈。

“二哥，我们也想喝酒。”赵鹏月仗着胆子说道。

“小小孩子喝什么酒，有汽水儿喝就不错了。”李春瞪着眼睛说道。

“二哥，我们能喝酒，以前在村里也总喝，让我们喝点儿呗!”

“二哥，我们不喝白酒喝啤酒行不......”

四人组苦苦哀求，最后还是王慧兰看不下去了，赏了他们每人一瓶啤酒，把他们美的嘴角都要挒到后脑勺了。

“来来来，大家别愣着了，赶紧下手！”

“这是内蒙的苏尼特羊，肉质要比咱们本地山羊好很多。都别跟我客气，喜欢吃哪一块儿自己动手，这肉趁热吃才香呐！”