重生八七：我在农村做大席 第258章 整点小烧烤

李春来到厨房先检查一遍，见熟食全都做好，卤肉大锅也已经刷洗出来，就连排气扇的扇叶都擦的干干净净。

老爸就是比外人靠谱啊！

掀开做饭的锅盖，锅篦子上热着一碗排骨，以及一碗白米饭。

排骨是中午吃剩下的，晚上又热了一次，肉已经脱骨成了碎肉渣，李春看着多少有些食欲不振。

一抬头看到盆里的鸡杂，李春眼睛就是一亮，回到库房把抽奖得来的烧烤炉“取”了出来。

烧烤炉是成套的，烤炉架子，夹子，烤网，铁签子等等样样齐全。

为了吃烧烤，前段时间李春还特意买了五十根自行车辐条，在机务段用砂轮磨尖准备当肉串签子，结果白忙活了。

自从抽到烧烤炉，李春就买了两袋子木炭回来，今天也要派上用场了。

把烧烤炉搬到院中，抓一把刨花将木炭点燃，蓝兰看到烧烤炉，迈着大长腿就跑了过来。

“李春，你还会烤肉串儿？”

蓝兰上学的时候就吃过烤串儿，可是她没想到李春这里竟然也有烧烤炉，很是惊讶。

李春：“我会烤肉很奇怪吗？”

“二哥，是上次那样的烤肉串不？”

李楠一想到上次二哥在东沟烤的肉串就忍不住流口水。

“今天没有护心肉，烤点儿鸡杂，羊蹄子啥的。你们吃不？”

“吃！”

李楠二人点头好像鸡千碎米一样。

李春回去拿出一把蒲扇递给蓝兰：“你们俩煽火，我去串鸡杂。”

李春低头看了一眼蓝兰的大白腿，特意叮嘱道：“离炉子远着点儿，千万可别烫到！”

李春回到厨房，把鸡心，鸡胗和鸡腰子都串了一些，羊蹄子准备几只，又切了一些猪头肉和粉肠。

孜然颗粒炒一下擀碎，辣椒面和熟芝麻都是现成的。

烧烤酱没有，但是他有蒜蓉辣酱，少加一点点白糖，打入一颗生鸡蛋搅拌均匀，一会儿再加一些啤酒就更完美了。

再整一碗鸡油，齐活。

刷子李春也有，是专门买来给熏鸡刷香油的，虽然大了一些，但是好用就行。

李春这边准备齐全，木炭也烧的差不多了，等明火褪去就可以开整了。

此刻天色已经黑了下来，打开门灯，放上小方桌。

别说，还挺像那么回事儿的。

让李楠下地窖拎啤酒饮料，顺便再拿一罐午餐肉上来。

蓝兰也打着手电筒跟了过去。

两人下到地窖，蓝兰看着李春的储备都惊呆了。

白酒，啤酒，汽水，可乐，健力宝，午餐肉，鱼干等等，就跟小型的杂货铺一样。

李楠拿着网兜装了一罐午餐肉，几罐可乐，又装了两瓶啤酒，顺手抓了一把墨鱼鲞就要上去。

“就拿两瓶啤酒？”蓝兰问道。

李楠点点头：“我二哥有两瓶就够了。对了，蓝姐你喝可乐行吗？要是不喜欢，这还有健力宝和汽水儿。”

蓝兰：“我都行，啤酒再多拿两瓶吧。吃烤肉喝啤酒是绝配。”

“可是我二哥.....”

“听我的，多拿几瓶。”

蓝兰说着，直接拎起一提啤酒爬了上去。

“......”

望着蓝兰的背影，李楠总感觉哪里不对劲。

两人回到上面，李春已经将炭火摊开开始操作了。

鸡杂串一字排开，羊蹄子直接放在烤网上，猪头肉，蒜肠和午餐肉片用夹子夹住放在边上火力最弱的地方慢慢烤制。

热力将油脂逼出滴在炭火上，青烟升腾，烧烤独有的炭火脂香味儿瞬间弥漫整座大院儿。

“真香啊！”

蓝兰轻轻抽动鼻子，一脸的陶醉：“我以前只吃过烤羊肉串儿，没想到鸡杂羊蹄子这些东西也能这样烤着吃啊！”

李春笑道：“烧烤只是一种烹饪的形式，实际上不管什么食材都可以用于烧烤，羊肉串儿也只不过是烧烤的一个代表作而已。”

“胡扯！还什么都能烤？青菜也能烤着吃？”蓝兰说道。

“你还别抬杠，烧烤青菜更好吃。”

这个时期烧烤种类的确很单一，但是在后世，那真是万物即可烧烤。

尤其是在锦州，别说青菜了，那真是只有你想不到的，就没有人家不能烤的，认真起来连续吃一年都不带重样的。

李春上辈子在吃的方面有三大梦想。

第一：上渔船品尝最地道的海鲜。

第二：去重庆吃最**的火锅。

最后一个就是去锦州尝遍烧烤的所有种类。

但是很遗憾，这三个愿望都没能实现，这辈子说啥也要完成这三个愿望，否则李春感觉人生都不完美。

待肉串和羊蹄表面微微变焦，马上刷上一层鸡油，香味儿成倍提升，蓝兰她们馋的都要受不了了。

“好了吗？”

“还要烤多久？”

“本来都是熟的，差不多就行啦！”

李春：“着什么急，火候不到体现不出李师傅的手艺。多都等了，不差这一会儿。”

李楠实在忍不住了，先打开一罐可乐喝了起来。

李春一抬头，看到三条狗上蹿下跳的凑了过来，问李楠：“你怎么把狗撒开了？这几个败家玩意儿太淘气，撒开就去鸡窝那边祸祸，赶紧给拴起来、”

李楠笑道：“你就放心吧，它们可听蓝姐的话了。蓝姐在这儿，它们才不敢祸祸呢！”

自家这几条狗啥德行没有比李春更清楚的，简直淘的要命，只要撒开就没影，没有四人组帮忙就连李春都抓不住。

蓝兰才过来两天，这几条缺德狗能听她的？

李春表示很怀疑，蓝兰微微一笑把头转过去，然后不可思议的事情发生了。

刚才还上蹿下跳的三条小笨狗，仿佛遇到天敌一样同时夹起尾巴退后一米多，老老实实站在原地不动了。

蓝兰伸手指了指自己脚下轻声喝道：“过来，坐这儿！”

然后更神奇的一幕发生了，三条狗原地趴下，摇着尾巴匍匐着蛄蛹到蓝兰面前排排坐好，伸出舌头仰着头，均是一脸讨好主子的模样。

最后主子不耐烦的指了指大门口方向喊道：“那边玩儿去。”

一声令下，三只狗子屁颠屁颠儿跑到大门口的门灯下，上蹿下跳的追扑棱蛾子去了。