重生八七：我在农村做大席 第231章 生活小妙招

菜单确定下来，李春把需要采买的东西列出来交给李喜。

趁时间还早，李喜找俩人过来先把凉棚搭上。

“二春，炉灶今天搭还是明天早上现搭？”

“你们先搭凉棚，我去高婶子家吃饭，一会儿回来就把炉灶搭上。”

广林叔家的大席相当省事儿，他们家本身就有两口大锅，一口大锅用于炖肉，另外一口大锅炖海带丝，再去邻居家蒸丸子，临时厨房这边搭建三座临时炉灶就够用了。

砖都是现成的，用不了多长时间就能搞定。

来到高月兰家，第一锅韭菜盒子刚刚出锅，高婶子还给他做了个西红柿鸡蛋汤，简直太贴心了。

“二春，你敞开吃，可千万别不好意思哈！”高月兰笑道。

“婶子你就放心吧，我从来就不知道不好意思是啥样的感觉。”

“哈哈哈......”

不得不说，高婶子烙的韭菜盒子实在太香了。

别看韭菜盒子做起来不难，可要做的好吃却很不容易，从和面到制作馅料都有讲究。

尤其是和韭菜鸡蛋馅，看似简单，却很吃经验。

很多人和好馅料之后尝一下，感觉咸淡口正好，可做熟之后吃起来往往就会感觉口味偏淡。

有经验的家庭妇女都不用尝咸淡口，把馅料和好闻一下味道就能做出准确的判断。

另外，有些人包菜盒子的时候，感觉馅料包的很足，可烙熟了之后却发现馅料只有薄薄一层，就连菜盒子外观都显得十分干瘪，这同样需要经验的累积。

另外就是烙制的火候。

吃韭菜盒子一定不能烙的火太大，九成熟出锅，端上餐桌就刚刚好，一口咬下去汁水丰盈，韭菜翠绿，味道和口感才是最佳状态。

李春爱吃韭菜盒子，可他就偏偏做不好，而高婶子恰恰就是其中高手，所以李春可就不客气了，一口气吃了九个，撑的直打嗝才依依不舍的放下碗筷。

“婶子，你做的韭菜盒子实在太好吃了。”

李春吃了这么多，高月兰不但不心疼，反而高兴的不得了。

“往后想吃韭菜盒子就跟婶子说，婶子随时都能给你烙。”

“得嘞，谢谢婶子了。”

又喝了一碗汤，李春跟高婶告辞，临走的时候实在没控制住，又顺走一个韭菜盒子跑路。

“这孩子，吃完了再走啊！火急火燎的，一会儿该肚子疼啦......”

广林叔家的大席桌数少，席面儿简单，准备工作就轻松太多了。

李春把炉灶搭好，回到镇上大院儿还不到七点钟呢。

“都准备妥当了？”老李问道。

由于明天李春要起早回村，所以今天晚上老李就要住在大院儿了。

“嗯呐，都准备完了。”

“晚饭在锅里呢，你先吃饭吧！”老李说道。

“我吃过了，在高婶子家吃的韭菜盒子，老香了。咋样，你儿子的人缘儿不错吧？”

“德行，看把你嘚瑟的！对了，明天早上我去进货，你就踏踏实实多睡一会儿吧！”老李说道。

“不用，我去就行，时间完全来得及。”

老李摇头说道：“来得及也不行。平时进货回来你能睡个回笼觉，明天你要起早回村儿没时间休息，总是这样折腾，身体再好也扛不住。”

“这次听我的，你就在家好好休息。”

前天爷俩半夜两点去屠宰场进货，回到大院儿李春就被毛家的人接走了。

傍晚回来的时候，李春一个劲儿的眨眼睛，眼珠子通红通红的，老李看着都心疼，可不想再让李春那样遭罪了。

做买卖赚钱固然重要，但是身体更重要。

李春笑了。

“那行，我让大蛮跟你一起去。”

第二天早上四点半起床的时候，老爸已经进货回来又睡着了。

到了院子发现下货已经泡上，就连李春需要带走的做席家什，熏豆片，熏鸡和凉皮都已经被老爸整理出来装上三轮车了。

李春又检查一遍，确认无误，咧嘴笑了起来。

相比较两点起床进货，李春就只多睡了两个半小时，可就是多睡这两个半小时，李春感觉精神头特别饱满，状态出奇的好。

去茅房解决宿便，又给三只小奶狗喂了水，跨上背包登着三轮车回村儿。

杨家的大门上已经贴上了大红喜字，早饭已经备好，李春跟着吃了两碗面条，李喜才带人采买物资回来。

五点左右，张婶儿她们也陆续到位。

端油盘的虽然少了李虎和柏林，可村里最不缺的就是手脚麻利的年轻人，端油盘这可是好活儿，愿意干这活儿的年轻人一抓一大把。

李宝也混在人群之中，冲着李春咧嘴笑了笑，可李春想起昨天傍晚那码子事儿，心里就犯膈应，压根儿就没搭理他。

前两天在毛晓东家做席，那些打下手的妇女们虽然手脚也很麻利，全程都没掉链子，可跟张婶儿她们比起来，还是有很大的差距。

李春跟张婶儿她们已经形成默契，一个眼神过去，她们就知道自己需要什么，而且大家还能唠叨一起，干起活儿来轻松加愉快。

她们来了之后，都不用李春张罗，自动分工就忙活起来。

铡粉条的铡粉条，剁肉馅的剁肉馅，杀鱼的杀鱼，手上动作不停，却一点儿都不耽误唠嗑，不过话题大多都围绕着李春。

比如在李春那蒯的肉汤炖什么菜最好吃。

从李春那拿回来的鸡油烙饼有多香等等。

张婶儿冲李春挑了挑眉毛，一脸得意的说道：“二春，我告诉你一个蒸包子的小窍门儿。”

“啥窍门儿？”

“哎妈呀！说起来可是赶巧了。前天我家蒸萝卜馅的大包子，我蒯了一勺子荤油准备加到菜馅里的，结果脚底下绊了一下，一勺子荤油全都倒进面盆里了。”

“油倒进面里也挑不出来呀，没办法只能就着荤油和水一起和面了。我还寻思这下可完犊子了，可你们猜咋地？”

“咋地？”

张婶儿一拍大腿兴奋的说道：“嘿~没想到掺荤油的面蒸出来的包子更喧腾，而且面皮油汪汪吃着老香了。”