重生八七：我在农村做大席 第208章 百密一疏

李春也是无语了。

这哥们儿归根结底就是一句话，都听春哥的安排。

毛晓东倒是省心了，可你春哥上头啊！

“是这么回事儿，六凉六热上菜快，四凉八热上菜慢一些，但是显得隆重，具体......”

“那就四凉八热。”

“好吧！”

“那荤素搭配呢？”

“春哥你看着安排！”

“......”

“晓东，都让我安排，这不合适吧！”

“我相信春哥的手艺！”

得！

哥们儿你这话到头了知道吗？

李春想了想，点点头道：“既然你相信我，那我就直接给你拉一个菜单，要是觉得哪道菜不满意咱们再改行吗？”李春问道。

“都听春哥的！”

靠！

你特么就不能换一句吗？

好吧！

李春也不想跟他较真了，按照自己的思路拉出一个菜单，四凉八热，荤菜占了多一半，应该能符合暴发户的气质。

写完了交给毛晓东看，后者只是大概看了一眼，直接过审。

“春哥，我没有意见，席面儿就按这个菜单来。”毛晓东说道。

“不是，兄弟你再好好看看，就没有不同的意见？”

“没有，我觉得这个就很好。”毛晓东说道。

李春指着菜单说道：“这上边有两道菜你应该没有吃过，要不......”

“我相信春哥的手艺，你能写在菜单上，就一定好吃。”

真他娘的痛快！

毛晓东如此爽快，李春倒是有些不好意思了。

要是每一位东家都跟毛晓东一样，自己可省老心了。

“那行，既然你相信我，咱就这么办。放心兄弟，我保证让你的大席有面子。”

毛晓东咧嘴笑了起来。

“晓东，你啥时候回蛤蟆石？”李春问道。

“我已经请好假了，明天一早就回去。”

“那我把需要准备的材料和调料啥的给你列出来，你回去准备齐全，明天下午我带着熟食过去。”李春说道。

毛晓东摇摇头：“春哥你不用太早去，后天早上我找人开我家拖拉机过来接你。”

“那哪行啊！明天我就得过去提前准备，好多准备工作，当天做根本来不及。”

毛晓东笑道：“春哥，这也是我爸的意思。最近吧，我们沟外有点儿乱，出了好几起劫道的案子。上个礼拜我爸半夜去市屠宰场送猪，在沟外山弯还遇到劫道的呢，要不是我爸机灵开着拖拉机直接闯了过去，非出事儿不可。你自己过去我爸不放心啊！”

李春闻听就是一皱眉，那边乱他也听说了。

上个月红石峦一家爷俩去老居宅卖羊肉，回去的路上被人尾随抢劫，还被扎了六刀，那家老头差点儿当场没命。

前段时间又发生一起抢劫案，一个赶骡子车的大白天被劫，把骡子都给牵走了，还被胖揍了一顿。

就是没想到，毛晓东他爸也差点儿摊上事儿，实在太乱了。

红石峦派出所最近天天巡逻调查，一点儿线索都没有。

红石峦属于山沟，跟蛤蟆石村是一条沟两条支脉，山弯众多，而且很多地方二三里地都看不到人家，的确是作案的好地方。

当地派出所最近天天巡逻调查，但是一点儿线索都没有。

李春本想让虎子骑三轮车跟自己一起过去，到了地方把货卸下来，让虎子自己回去，毕竟每天送货还得用车呢。

听毛晓东这一说，李春马上放弃了这个想法，既然他家拖拉机能来接自己，那就安全太多了。

“春哥，准备工作你大可放心。你别忘了，我堂叔就是做大席的村厨。搭炉灶，搭凉棚，炸鱼，炸肉这些活计，经常跟他一起帮忙的那些人都会做。只要你拿出章程，让他们按照你的要求准备，保证不带出错的。咱们中午十二点开席，时间上肯定来得及。”

“要是明天白天把熟食带过去，后天用也怕不新鲜。”毛晓东说道。

李春想想也有道理。

要是明天下午出发，中午就要把他需要的熟食准备出来，别看中午做和晚上做只相差半天时间，实际上区别相当大。

下午天气太热，运送过程中还要被太阳直晒，再放一宿，品质肯定要差一些。

既然毛晓东如此有把握，李春也不矫情了。

“那行，需要怎么准备，我给你详细写下来。帮忙的人要是有看不懂的地方，咱们电话里再沟通。”

“可以！”

李春把准备工作详细写下来，担心有遗漏又检查了一遍，这才交给毛晓东。

“后天你尽量让拖拉机天亮就过来，我就住在这里，把东西准备好，随时装车就能出发。”

“行，都听春哥安排！”

靠！

又来了。

送走毛晓东，李春点上一根烟，坐在门口仔细想了想，准备工作无非就是搭炉灶，搭凉棚。

食材方面，炸鱼炖鱼当天早上过去做就来得及，提前准备的就是泡发海带和木耳，这些都没有技术含量。

李春最担心的是炸肉方。

毛晓东点的是扣肉，所以五花肉方必须前一天炖熟炸出来备用，这个活儿有经验的都能做，所差的就是炖肉方的味道可能要稍差一些。

不过问题也不大，扣肉的味道主要在于蒸制时的调味儿，后天自己过去把味道调好也不会有太大的影响、

这么一算，好像也不会出什么问题。

尤其是毛晓东的堂叔还是专业的，就更不会出错。

他堂叔被猪拱伤，只是不能参加毛晓东的婚礼，提前去帮忙准备还是可以的，有他堂叔操持准备工作，李春就更放心了。

这么一想，毛晓东后天的大席，将会成为自己“职业生涯”到目前为止最轻松的一场，不用多干活儿，李春竟然还有些不适应呢！

李春又认真合计了好几遍，感觉没有任何遗漏，结果还是百密一疏。

第二天早上去屠宰场进下货，李春把屠宰场的猪头包圆了。

他给毛晓东列出来的菜单上有一道新菜，孜然猪头肉，多采购的猪头就是专门给毛晓东大席准备的。

到这里都一切顺利，可最后采购猪前肘的时候李春傻眼了。

镇屠宰场今天就杀十头猪，因为要给饭馆送货，还要准备毛晓东大席所需，李春今天要采购三十二个猪前肘，镇屠宰场根本就没有这么多。