重生八七：我在农村做大席 第202章 脏心烂肺

一盆的葱油拌面，结果李春没吃饱，老李没吃够，四人组撑的直打嗝。

老李：“那啥，下次再做的时候多整点面条吧！”

李春：“我也是这么想的。”

“还有个事儿忘跟你说了，可能是你郑叔在单位说你做的熟食好吃，中午有几个曲轴厂职工来咱这买蒜香粉肠来着。蒜香粉肠没有，买了三张凉皮走的。”

“你看看，要不明天给家里留点，再让人白跑也不合适，多卖点儿也能多挣点钱不是？”老李说道。

这种情况李春早就想到了，自己在镇上做熟食，口碑传出去肯定会有很多人来家里购买，毕竟镇上的熟食铺子生意都还可以，他这里味道好，价格又不贵，肯定能卖出一些。

“行，那就先留下五斤试试。明天早上我去送货的时候把钱给你留下，老陈过来送鸡得给人家结算现金，重量别算差就行。”

“放心吧，你妈我俩都在这盯着呢，差不了。”

四人组回到村里跟家里商量，果然跟他们猜想的一样，一听说白吃饭还给十块钱，几人家里都乐坏了，巴不得连夜就把他们赶回去。

唯独赵为民听儿子说完有些不相信。

“那啥，二春那小子真是这样说的？”

赵鹏月翻了个白眼儿道：“我还能骗你们咋地？又不止我一个人，大蛮他们都一样。不信哪天我二哥回村你们自己问。”

“草，二哥，二哥的，你特么叫的还挺顺嘴。跟你老子说话的时候都没见你态度这么好过。”赵为民冷哼道。

“那咋地？我二哥对我够意思。”

“我问你，二春就没有别的条件？不会让你们坑蒙拐骗干坏事儿吧？我跟你说，你小子可得长点心，在外面千万别给我惹祸，不然老子打断你的狗腿。”赵为民说道。

“切~~”

赵鹏月不屑的说道：“就你一天天的脏心烂肺，我二哥那人可仗义了，比你可强多了。”

“滚犊砸！”

......

后半夜两点，李春准时起来。

刚准备叫大蛮，没想到这小子自己坐了起来。

“二哥，你这就要走了？”

“嗯呐！”

“一会儿你惊醒着点儿，要是听到院里有动静，打开手电喊两嗓子就行。你给我记住了，就算有人进院儿偷东西，你也不许往上冲。能吓唬走了当然好，吓不走哪怕丢东西，我也不想看到你出事儿，明白吗？”李春一脸严肃的说道。

大蛮点点头：“我明白，二哥你就放心吧！”

“记住，东西可以丢。人，绝对不能出事儿。”

“我知道了！”

再三叮嘱，李春这才放心去进货。

由于要给老孟那边多送一些，还要去市里其他饭馆推销，今天李春进了五套下货。

李春心里有底，就算推销不出去，剩下的最后都推给老孟也没问题。

回到大院儿刚准备开门，一束手电光从窗户里照射了过来。

如此惊醒，李春彻底放心了。

“没出啥事儿吧？”李春问道。

“啥事儿都没有，我听你的，就在屋里没出去。”

“很好，明后天福林哥把狗弄回来，晚上就更安全了。行了，你去睡觉吧！”

“二哥，我帮你收拾这些下货。”大蛮说道。

“你不困？”

“昨晚睡得早，一点儿都不困。”

李春满意的点点头：“这些我自己能行，你回屋休息去吧，白天还要干活儿呢。”

这帮半大小子果然精力旺盛，钱不白花呀！

李春把下货分类泡上，开始准备把猪肺，猪肝，小肠等不好卖的边角料做成品菜去饭店试水。

鸡杂和猪尾巴还是按照前天的制作方法做成热菜。

猪小肠，李春准备做两种尝试，红油凉拌猪小肠，以及红烧小肠结。

制作红烧小肠结也很简单，先把小肠切段儿焯水，然后打成结下锅红烧。

配菜李春没用青尖椒，而是用的木耳。

现做现吃配青尖椒可以，但做好了送到饭店，中午再加热就不行了，那样的话，尖椒会失去清脆的口感，而且颜色也会变黄，卖相直接拉胯。

用木耳做配菜就没有这方面的顾虑了。

不过还有个细节要注意，制作的时候暂时不能放蒜。

如果现在放蒜，时间久了，浓郁的蒜味儿会喧宾夺主抢占高地，吃的时候全都是蒜味儿，根本吃不出小肠的香味儿。

当然，也不是不放蒜，而是要等送到饭店二次加热的时候再放蒜，这样就不会有任何问题了。

猪肺和猪肝都是凉拌，切大片，加红油，醋，白糖和味精搅拌均匀即可。

配菜是洋葱丝，青尖椒丝，香菜段，花生碎和蒜末。

这些配料李春都切好单放起来，到中午饭口的时候，让大脑袋把配菜倒入主菜里搅拌均匀即可上桌。

李春昨天在供销社买了几个带盖子的搪瓷盆子，装这些成品菜最好不过了。

一切准备完毕，李春去外面买了四个吊炉烧饼，把大蛮叫起来吃早饭。

李春留下一碗鸡杂，一碗红烧猪尾巴，再配以刚出锅的吊炉烧饼，直接把大蛮给吃美了。

“长这么大，这是我吃过最好吃的早饭，太满足了。”

“二哥，求你个事儿行不？”

“啥事儿？”

“晚上你还是把我留下吧，那几个瘪犊子不靠谱啊！”大蛮激动的说道。

李春笑道：“那胡庄呢？”

“他更不靠谱，不但胆子小，而且那小子睡觉还不老实，咬牙放屁吧嗒嘴，都能把你烦死。”

李春给他竖了个大拇指：“就因为这一顿早饭，连你亲弟弟都出卖了，你可真行哈！”

“二哥，我说的都是实话呀！”

“得了吧，你们的事儿我不管，晚上你要是想留下，自己跟他们商量去。”

“二哥......”

“吃饭！”

......

李春给家里留下五斤蒜香粉肠，其余的熟食全部装车，给老李留下结算活鸡的货款，带着虎子去市里送货。

到了铁路饭店，熟食称重之后，李春让老孟和大脑袋品尝自己做的成品菜。

两人对鸡杂和猪尾巴都赞不绝口，可看到小肠结却懵逼了。

“这咋还系疙瘩了呢？”