重生八七：我在农村做大席 第76章 外生枝

说起三婶儿的名字，那可相当有意思了。

三婶儿大名叫金淑梅，现在看，这名字在农村来说还算不错，叫起来朗朗上口。

可再过几年，麻将这项运动渗透进热河农村，问题可就出现了。

村里刚流行打麻将那会儿，所有妇女都积极学习，三婶儿也是其中一个，只不过，她玩儿麻将十次有九次输钱。

后来有人提点，说她的名字不适合耍钱，淑梅谐音“输没”，就这名字能赢钱才怪呢。

三婶儿一听好像很有道理的样子，为了赢钱，快五十岁的三婶儿跟谁都没商量，拿着户口本就去派出所改名字。

虽然没改成，可后来她娘家妈知道这事儿，好悬没气死。

锅底水份蒸发干净，起锅烧油，倒入白糖炒糖色。

待糖浆成红褐色，将满满一盆鸡肉倒入锅中快速翻炒。

鸡肉炒到表皮金黄，加入花椒，八角，桂皮，干辣椒，以及葱姜蒜继续翻炒。

有香料加入，香味儿瞬间就窜出来了。

李虎用力抽了抽鼻子，一脸陶醉样子。

“真香啊！”

“二哥，你咋放这么多辣椒啊！”

李春道：“辣椒多下饭。”

李虎点点头：“有道理。说起来还是那老家伙太抠了，这么多人，三只鸡够谁吃的。”

“你就知足吧，就这三只鸡都差点把郑老抠心疼死呢。”

“哈哈哈！”

想想郑老抠那副带死不活的表情，李虎心里老痛快了。

“二哥，还得是你啊！”

“咱村人都恨透郑老抠了，可谁也拿他没办法，也就是你能收拾他。”

李春笑道：“不是大家拿他没办法，是拉不下脸跟他一般见识。”

按理说，这些年郑老抠随一毛钱份礼，把村里人都得罪光了。

今天他家办事儿，正是有仇报仇，有怨报怨的机会，可是大家都在外面看热闹，却没人进来“报复”。

一开始，李春还以为大家没想到这一点呢，可听他们小声议论，显然不是。

有些人也想打击报复，只是没有郑老抠那么不要脸，不好意思。

李春就不明白了，这就是一报还一报，有啥不好意思的？

都被他上门恶心了，还惯着他干啥？

说白了，就是大家一次又一次的纵容，让郑老抠越来越自信，玩儿起这一套也越来越得心应手。

脸皮厚吃个够，活该人家郑老抠占便宜。

反正李春不惯着 ，估计有这次的经历，那老家伙一辈子也不敢打自己的主意。

鸡肉煸炒的差不多了，一次性加入多半锅水，盖上锅盖慢慢炖。

“虎子，你在这边看着锅，火不用太急慢慢炖就行。我先去那边了。”

“放心吧，交给我了。”

隔壁院子，所有青菜已经清洗干净。

豆芽，黄瓜，青椒，西葫芦，豇豆以及洋葱各一盆，还有一板豆腐刚刚送过来。

不算锅里正在炖的鸡肉和两大块儿猪肉，这些就是全部食材。

李春在心里算计了一下，马上有了安排、

西葫芦，青椒和洋葱，这三种用来炒肉。

豆腐简单，白事儿豆腐就是水煮，图白色，寓意“四平八稳”。

用酱油当蘸水，里面加点儿葱花和香菜末，再淋上一点儿辣椒油，味道也很不错。

黄瓜做凉菜，本地人最常见的做法就是“拍黄瓜”。

舍不得加芝麻酱，就只加点儿蒜末和盐，搅拌均匀就算完事儿，味道单一，没有层次感。

李春想了一下，决定换一种方法，做一个酸辣黄瓜条，脆生生酸辣爽口，无论口感还是味道，都比拍黄瓜好吃太多了。

至于豆芽为什么是白事儿宴席不可缺少的一道菜？

其实，这也是取谐音。

本地把豆芽成长的过程，叫“升”。

做豆芽也叫升豆芽，白事儿上就取这一个“升”字，寓意逝者早“升”极乐的意思。

宴席上只要有豆芽就行，没有规定是热炒还是凉拌，为了节省时间，李春决定把豆芽和豇豆都做成凉菜。

郑老抠家的格局跟其他人家都差不多，厨房和外屋地各有一口大锅，外屋地的大灶通着火炕，夏天几乎不用。

今天属于特殊情况，厨房那口大锅煮着肉呢，也只能把外屋地这口锅利用起来了。

至于老两口晚上睡觉会不会上火，那就不是李春需要操心的问题了。

大灶点燃，烧水焯烫豆芽和豇豆。

等这两道凉菜做出来，厨房锅里那两块儿肉的火候刚刚好。

把肉捞出来放一边晾凉，李春正准备炒菜，柏林跑了进来。

“二哥，郑家哥俩出去借桌椅板凳和盘子，转了一圈儿没借够，这可咋办？”

李春出来一看，郑东风哥俩正在那嘬牙花子发愁呢。

“还差多少？”李春问道。

郑东明拉着脸说道：“桌椅板凳差三套，盘子和碗一个都没借来，我们两家还有我爸这边凑到一起，也就只够两桌半的。”

“靠！”

李春忍不住爆了句粗口，这样差太多了。

早上自己叫来三十多人，算上杨振怀和厚着脸皮自己凑上来的辣椒四人组，以及张婶儿她们六个妇女，不算郑老抠家里这几口，至少都要坐六桌。

这还得说，老郑家本家亲戚没人乐意来他家吃席，否则人更多。

自己这边都要炒热菜了，盘子还没凑够，这叫什么事儿啊！

总不能让大伙儿用手抓着吃吧？

郑东风也很郁闷，他老子得罪人太多了，连累着他们哥俩在村里也不得烟抽，在村里转了一圈儿，连盘子碗都借不来，太特么丢人了。

“二哥，你看咋整？”郑东风苦着脸问道。

问我咋整是啥意思？

让我出面帮你们借？

我咋那么待见你们呢？

李春叹了口气：“借不来，就只能去镇上供销社花钱租了，不过你们可得快点儿，我这都准备炒菜了。”

供销社很多年前就开展了餐饮器具租赁业务，不过，一般情况下只有非农业家庭办事儿才会去租用。

在农村，从来都是跟左邻右舍借，用完了刷洗干净如数送还，如果不小心打碎了，买个新的给人家赔回去，无论红白喜事儿都是如此。

李春活了二十多年，吃席无数，在本村儿借不到桌椅板凳的，郑老抠他们家还是第一个。

这人缘儿，不服不行啊！