第二天中午,阳光透过临时住所的窗户,洒在绮栗栗脸上。
她揉了揉眼睛,从并不算特别舒适的床上坐起,第一件事就是看向角落的大木桶。
她把诺维放在那泡魔法药浴,昨晚她连夜去白岩城找了一趟克罗尼,要了些材料。
回来给诺维调了“一锅汤”,忙到天快亮了才睡。
现在诺维蜷缩在木桶里,但呼吸平稳,脸色也比昨晚好了不少,至少不再是那种吓人的苍白。
那对毛茸茸的狼耳无意识地抖动了一下,似乎在睡梦中感知到了什么。
“算你命大。”绮栗栗嘀咕着,伸了个懒腰。
她起身,简单洗漱后,注意力便转移到了今天的重要任务上——制作带去茶话会的伴手礼。
“系统,干活了!”
她在脑海里呼唤。
“今天要做带去茶话会的甜品,需要点精致漂亮、适合分享,又能让人眼前一亮的。”
【叮!检测到宿主需求,正在根据‘茶话会伴手礼’、‘精致美观’、‘口味新颖’等关键词筛选食谱……】
【推荐食谱:‘开心果生巧巴斯克’、‘抹茶树莓慕斯’!】
【温馨提示:宿主权限提升,已解锁‘风味精准调控’、‘色泽自然优化’、‘形态完美定型’等辅助功能,可让您的甜品在口感与外观上更趋完美哦!】
“哟,升级了服务就是不一样呢~那我今天可得都试试。”
绮栗栗挑眉,得益于王都店的生意,系统又小小的升级了一下。
她心里调侃着,手上动作却不慢,麻利地挽起袖子,洗净双手,准备开始制作。
先将奶油奶酪取出软化,她用系统提供的“恒温软化”功能,很快就把奶油奶酪变得顺滑无比。
加入细砂糖,用蛋抽轻轻搅拌,直到奶酪糊变得蓬松发白。
“系统,启动‘风味精准调控’,开心果风味提升至最佳阈值。”
【收到!正在注入特级开心果酱精华,并优化风味分子结构……】
随着系统光芒一闪,一股极其浓郁、带着坚果特有油脂香的开心果气息融入奶酪糊中,颜色也变成了温柔的浅绿色。
接着,她依次加入鸡蛋液、淡奶油和一点点柠檬汁,每加入一样都充分搅拌均匀。
筛入面粉,用刮刀用切拌的手法混合均匀,直到面糊顺滑无颗粒,呈现出生机勃勃的淡绿色。
然后绮栗栗将一半的面糊倒入铺了烘焙纸的圆形模具中。
然后花钱购入了系统提供的“特调生巧液”。
那是将高品质黑巧与淡奶油、黄油融化后,加入了额外开心果碎混合而成的浓稠液体。
她将生巧液倒在模具中的面糊中心,形成一个不太扩散的巧克力“池塘”,然后再将剩余的面糊缓缓倒入,覆盖住生巧液。
“系统,‘形态完美定型’确保烘烤后流心位置准确,外表焦黑内部湿润!‘瞬时熟成’启动!”
【明白!模拟高温烘烤环境,外部焦化,内部保持半流质状态……30秒倒计时开始!】
系统光芒笼罩模具,三十秒后,一股焦糖的香气混合着深邃的开心果坚果香和巧克力的醇苦气息飘散开来。
取出的巴斯克蛋糕外表是深棕偏黑的焦色,看起来其貌不扬,但触手温热,能感受到内部的柔软。
“完美!”
绮栗栗看着这标准的“烧焦”外表,满意地点点头。
她知道,切开后,那翠绿的开心果奶酪和流淌的黑色生巧形成的对比,绝对能惊艳全场。
接着是更考验造型的【抹茶树莓慕斯】。
她先制作饼底。
将消化饼干用擀面杖碾碎,加入融化的黄油混合均匀,铺在慕斯圈底部,压实后交给系统进行“瞬时定型”。
接着制作抹茶慕斯层。
她将购入的吉利丁片用冰水泡软备用。
然后将蛋黄、细砂糖和少量牛奶隔水加热,同时不停搅拌,直到颜色变浅,质地浓稠,这就是沙巴雍状态。
“系统,‘色泽自然优化’,抹茶粉色泽翠绿稳定,避免氧化发暗。”
【已启用!色泽锁定为春芽初绽之绿!】
绮栗栗将泡软的吉利丁片挤干水分,放入温热的蛋黄糊中搅拌至融化。
然后加入过筛的抹茶粉,用力搅拌,直到形成均匀光滑、颜色极其诱人的抹茶糊。
另一边,她将淡奶油打发至六分发,即勉强流动的状态。
然后将抹茶糊分次倒入打发的淡奶油中,用翻拌的手法混合均匀,形成轻盈翠绿的抹茶慕斯糊。
将一半的抹茶慕斯糊倒入已经定型的饼干底模具中,轻轻震平。
“再来做树莓夹心层。”
绮栗栗将新鲜树莓捣碎,加入少量糖和柠檬汁,在小锅中微微加热,直到树莓出汁变软。
她用筛网过滤掉树莓籽,得到细腻的树莓果泥。同样加入泡软的吉利丁片搅拌融化,然后放凉至浓稠但可流动的状态。
她将树莓果泥小心地倒在模具中的抹茶慕斯层上,形成一个漂亮的粉色夹心层,然后再倒入剩余的抹茶慕斯糊,覆盖住树莓层,用刮刀抹平表面。
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