小九这边刚和小三把洗好消毒的玻璃瓶沥干水放好,一转头看见了外婆正满眼慈爱地看着南嘉忙碌,便立刻给她也找了个轻省又能参与进来的活儿。
他蹦跳到那个装满食材的篮子旁,从里面捧出几个看起来就汁水饱满、颜色红润的大桃子,递到外婆面前,用哄小孩般的语气说道:
“外婆~!你别光看着呀!”
“你看这篮子里有桃子,可甜了!你去把皮削一下哦!”
他紧接着就抛出了一个让梅奶奶眼睛一亮的提议:
“等会儿我们用这些桃子,给你做些罐头!”
“做好了密封起来,” 小九比划着一个盖盖子的动作,“你想吃的时候,就开一瓶,甜甜的,凉丝丝的,可好吃了!”
想吃就吃——这四个字简直说到了梅奶奶的心坎里!比起食堂那些大锅菜,这自制的水果罐头光是听着就让人期待不已。
外婆一听,果然来了精神,脸上笑开了花,连忙接过桃子:“好好好!外婆来削皮!这个我在行!”
她立刻找来削皮刀和小板凳,坐在厨房门口光线好的地方,开始仔细地给桃子削皮。一边削,一边已经开始想象那冰凉甜润的桃子罐头滋味了,手上的动作都带着欢快的节奏。
小九见成功给外婆分配了任务,得意地冲南嘉和小三眨了眨眼,然后又跑去帮忙处理其他食材了。
厨房里,南嘉主导着“主战场”,小九和小三从旁协助,外婆则负责着“甜蜜的辅助任务”。四个人分工明确,其乐融融,食物的香气和家人间的温情,将梅家填得满满当当。这自制罐头的计划,无疑又为外婆未来的“美食库存”增添了令人期待的一笔。
南嘉这边简直是开足了马力,如同一个高效的美食加工厂!她先是悄无声息地从空间里直接调出了成品酱料——蘑菇肉酱、香菇肉酱、辣笋酱、烧椒酱、牛肉酱、番茄酱、蒜蓉酱……种类繁多,瞬间摆满了台面。
她指挥小九:“九儿,把这些玻璃瓶上的旧标签都撕掉,丢灶头里烧掉,别让人看出来历。” 同时又贴心地拿出预先写好酱料名称的小纸条,让小九重新贴上去。小九手脚麻利,很快将二十多瓶各式酱料“改头换面”,然后整齐地码放进厨房的柜子里,外婆的“酱料库”瞬间充实得令人咋舌。
那边,小三和小九已经开始揉面做包子了,两个小家伙干得有模有样。
南嘉自己则从空间拎出一大桶油,正式开始烹饪盛宴。她一个灶头炒糖色,将过了水的红烧肉块下锅翻炒,浓郁的酱香和肉香瞬间爆炸般弥漫开来,勾得人口舌生津。放入大料加水炖煮后,又将小三剥好的白煮蛋放进去一起卤。
另一个灶头也没闲着,蘑菇块炒肉片加大葱,香气扑鼻,炒好后直接装了四大饭盒晾着。紧接着又是肉片炒香菇,同样装了四大盒。
洗锅后,四大只蹄髈下水焯过,同样炒糖色、加大料,开始长时间的炖煮。
不一会儿,红烧肉连肉带蛋炖好了,盛起来又是满满四大盒,卤蛋单独装了两盒。
洗锅烧水,她开始打鸡蛋炖老鸡蛋(可能是蒸蛋羹或者茶叶蛋?)。
小九那边的包子已经包了好几笼,白白胖胖地看着就喜人。小三则在认真地将青菜、香菇、豆干都切成细丁,显然是在准备素馅。
外婆穿梭在厨房里,看着桌上、灶台上琳琅满目、香气四溢的各式菜肴——红烧肉、卤蛋、炒蘑菇、炒香菇、炖着的蹄髈、蒸着的蛋、正在包的包子……还有柜子里那二十多瓶各式酱料,只觉得眼睛都快不够用了,心里被这巨大的幸福和踏实感填得满满的,高兴得简直不知如何是好,嘴角的笑容就没下来过。
这哪里是来做客?这分明是来给她的冰箱和食品柜进行了一场彻底的“军事化补给”!看着三个孩子各自忙碌却又默契配合的身影,外婆只觉得,这是她过得最热闹、最充实、也最幸福的一个下午了。
厨房里的香气已经浓郁到几乎化不开了!南嘉将炖好的老鸡蛋(似乎是紧实的蒸蛋块或卤蛋块)拿出来,利落地切成大小适中的块,然后和之前炒好的肉片、香菇回锅一起快速翻炒了一下。鸡蛋吸饱了肉汁和菌菇的鲜香,味道层次瞬间丰富起来,那股复合的香气霸道地窜出来,勾得人馋虫大动。
南嘉用筷子夹起一块裹满汁水的鸡蛋和一片肉,分别吹了吹,小心地喂到正在忙碌的小九和小三嘴里。
“唔!好吃!”小九鼓着腮帮子,含糊地给出最高评价。
小三也眼睛微亮,默默点头。
南嘉笑着将这道新菜盛了满满三大盒,晾在一旁。接着,她将小九做好的肉包胚子整齐地码放进蒸笼,上锅开始蒸制。
同时,她手脚麻利地拿出四个干净的簸箕,铺上湿润的纱布,为接下来大批量出锅的包子做好准备。
一切准备就绪,南嘉擦了擦手,笑着问站在门口,已经被这接连不断的美食冲击得眼花缭乱的梅奶奶:
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