等孩子们吃完点心,南嘉开始准备晚上的饭菜。她拿起土豆,开始切丝。
南嘉看着自己切的土豆丝,有些无奈,粗粗细细的,真的没眼看了。
她又打了几个鸡蛋,准备做个酸溜土豆丝和炒鸡蛋。咸肉炒白菜也是必不可少的,南嘉还蒸了一锅杂粮饭。
怕这几个人不够吃,南嘉心想,又拿了几个土豆和玉米丢在火灶里。
她开始削土豆和红薯的皮,然后切片。切好的土豆片放入清水中浸泡,去除多余淀粉。
趁着这会就去烧了烤炉的火,南嘉喃喃道,真是眼里有活,处处是活啊。
她一边忙碌,一边感慨:现代的妈妈好辛苦,我也无痛体验了一把。
南嘉看着自己忙碌的身影,心里既满足又有些疲惫。她知道,这些都是为了家人,再辛苦也值得。
系统的声音突然响起,新任务:准备晚餐完成。获得50积分。
南嘉看了看时间,差不多可以开始炒菜了。她心想:等谢琦回来,让他也切,不能做甩手掌柜,哼。
她开始炒菜,最后一个醋溜土豆丝炒好时,谢琦正好回来了。
谢琦放下帽子,脱了外套,把菜端到客厅,盛好米饭。小虎和丫丫眼睛亮亮地看着南嘉。
南嘉笑着说:我们吃饭吧。吃吃看,哪里需要改进的我在改。
一家人其乐融融地吃饭。谢琦尝了一口酸溜土豆丝,赞不绝口:南嘉,你的手艺越来越好了。
南嘉笑着摇摇头:还行吧。对了,谢琦,你吃好饭后,把土豆片和红薯片都切下哦。我要烤一些,晒一些。
谢琦点点头:好,没问题。
南嘉又说:还有,把我和丫丫腌的白菜缸拿出去。我实在推不动,家里的顶梁柱你上吧。
谢琦笑着答应:遵命,夫人。
饭后,谢琦开始切土豆片和红薯片。南嘉则带着小虎和丫丫把谢琦切好的土豆片放入清水中浸泡,去除多余淀粉,自己吃饭前切的捞出控干水分。
丫丫,南嘉轻声说,你看,这是我们腌的白菜。等冬天来了,就可以吃了。
丫丫好奇地看着缸里的白菜:姨姨,为什么要腌白菜呀?
南嘉笑着解释:因为冬天新鲜蔬菜少啊。腌好的白菜可以保存很久,而且很好吃哦。
小虎也凑过来:妈妈,我也要帮忙!
南嘉摸摸两个孩子的头:好,我们一起。
谢琦切好土豆片和红薯片,开始帮忙搬腌菜缸。
南嘉带着丫丫和小虎把谢琦切好的土豆和红薯捞出控干水分,在土豆片中加入盐、辣椒面、孜然粉、黑胡椒碎等调料,用手抓匀,腌制10-30分钟,让土豆片充分吸收调味料,还有做了一些只加了盐的,丫丫和小虎能吃,红薯就放簸箕上这几天去晒几篮,土豆拿簸箕去晒了几篮,又将饭盒洗干净,将腌制好的土豆片平铺在饭盒上,可以刷一层薄薄的的玉米油,防止粘连并增加酥脆感,红薯就直接涂上油就放进饭盒里,真是麻烦啊,都没烤盘,只能拿饭盒和饭盒盖子,拿起来要当心要不很烫的,南嘉无力的内心吐槽着。烤25分钟,烤至土豆片边缘收缩、表面金黄即可,香味扑鼻而来。
土豆片烤了25分钟,已经好了。南嘉喊道,谢琦啊,你过来,拿个手套哦。对,就是我做的那个很厚的那个。你当心点,把土豆片拿出来,很烫的,要小心啊。
谢琦小心翼翼地戴上手套,从烤炉里拿出金黄的土豆片。香气四溢,小虎和丫丫眼巴巴地看着。
妈妈,好香啊!小虎忍不住咽了咽口水。
南嘉笑着摸摸他的头:现在还不能吃,要冷了才好吃。不酥脆的。
她又开始了第二轮烤制。谢琦则帮忙把家里的菜全切成了条,放在簸箕里。
等明天起来一起晒,南嘉说,要在最近天气好的日子做好这些猫冬准备。
谢琦点点头:还要让红姐和后勤部买点,到时候放地窖去。
南嘉叹了口气:还有哥哥那边,老妈那边,哎,操心啊。
冷红薯片和土豆片凉了后,丫丫和小虎迫不及待地尝了一口。
好好哦,脆脆的!丫丫眼睛一亮。
小虎也兴奋地说:妈妈,我想吃那个叔叔爸爸吃的那个辣的。
南嘉笑着摇摇头:小朋友要少吃哦,吃一点点。
她给两个孩子各分了一点辣味的土豆片,看着他们小心翼翼地品尝,心里既满足又有些感慨。
系统的声音突然响起,新任务:准备过冬完成。获得100积分。
吃完土豆片后,南嘉让丫丫和小虎去刷牙洗脸,然后去睡觉。
明天还有很多要烤和晒,南嘉轻声说,早点休息。
等孩子们睡下后,南嘉趁着谢琦洗澡的时候,进入了农场。
她查看了一下种植情况,辣椒、土豆、红薯、白菜、草莓、玉米都种了不少。面粉也磨了不少,堆在仓库里。
商城又出了大豆种子,南嘉高兴的说,买了让机器人继续种。可以榨油,还可以做豆浆。
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