七零穿越记 第103章 创新吃食

晨光透过葡萄架洒在餐桌上，南嘉正把热牛奶倒进搪瓷杯，昨天剩下的面包重新烤过，散发着焦香。谢爷爷咬了口酥脆的边角，眯着眼睛感叹：我这把老骨头，临了倒享上孙媳妇的福喽！

您少来，南嘉笑着往他杯子里添了勺蜂蜜，昨天是谁偷吃了三块红烧肉？血压药可别忘了。

谢爷爷讪讪地摸出药片，突然正色道：嘉嘉啊，以后别这么累，我们吃简单点就行...话没说完，小九举着面包片蹦过来，眼睛亮得惊人：

南嘉姐！我有个绝妙的想法！他手舞足蹈地比划，如果在面包里加红薯泥——不不，南瓜泥也行！或者揉面时直接把腊肠丁揉进去！

咔嚓！谢琦手里的筷子断了。

谢爷爷的假牙差点掉进牛奶里。

小虎和丫丫同步放下碗，四只圆溜溜的眼睛盯着南嘉。

南嘉挑眉：你这是要搞发明创造？

我看修真小说有种五谷乾坤包小九激动得尾巴毛在裤腰里乱窜，把灵兽肉剁碎和进面里，烤出来香飘十里！我们可以改良成...

谢爷爷突然拍桌：加腊肉！肥瘦相间的那种！

谢琦轻咳：其实...牛肉末也不错。

丫丫举手：要能拉丝的！像昨天大福那样！

南嘉望着四张期待的脸，转身从碗柜抽出一摞搪瓷盆：那就试试——小九负责蒸南瓜，爷爷去切腊肠，谢琦揉面。她突然揪住想溜的小虎，你俩剥蒜，待会儿做蒜香面包。

小九的南瓜泥掺了灵泉水，橙黄透亮。

谢爷爷的腊肠丁切得大小均匀，油花晶莹。

谢琦揉面的架势像在给枪械上油，肌肉线条在军背心下起伏

小辰实时监测面团湿度：【当前含水量37.8%，建议增加10g牛奶】

当第一盘金灿灿的南瓜包~腊肠面包~蒜香包~出炉时，香气惊飞了院里的麻雀。谢爷爷咬下第一口，突然老泪纵横：当年要有这个...老子能多打十年仗！

小九叼着蒜香面包窜上房顶，对着初升的太阳宣布：从今天起，这里改名叫宋家面包坊

南嘉望着厨房里七歪八倒的面粉袋，扶额轻笑：看来得让小辰再打印本《西点大全》了...

灶台上的铁锅咕嘟咕嘟冒着热气，南嘉指挥着小九揉麻薯团子，全家人围在厨房门口，像看变戏法似的盯着她的一举一动。

第一步：红糖麻薯芋圆

南嘉把红糖用开水化开，琥珀色的糖水在碗里荡漾。小九把揉好的芋圆丸子下锅煮熟，捞出来过凉水，圆滚滚的丸子变得Q弹透亮。

看好了啊——南嘉在锅里倒入牛奶，加两勺木薯粉和糖，小火不停搅拌。奶香渐渐浓郁，锅里的液体越来越稠，最后竟能拉出长长的丝。

这、这厨艺。。。？谢爷爷瞪圆了眼睛。

南嘉笑着把拉丝的奶糊倒入红糖水，再撒上芋圆，每人分了一碗。

谢琦舀了一勺，麻薯拉出的丝足有半米长，丫丫和小虎咯咯笑着用手去接。谢爷爷尝了一口，烫得直哈气：哎呦！这滑溜溜的，比供销社的麦乳精得劲多了！

第二步：四色麻薯准备

小九从杂物房抱出一堆瓶瓶罐罐——芝麻、花生、南瓜泥、红薯泥、芋头泥。谢妈妈帮忙把芝麻和花生加糖碾碎，香气扑鼻；谢琦负责把四种颜色的泥分别揉进牛奶麻薯里，蒸出来的麻薯团子黄、紫、橙、白四色分明，像彩虹似的摆在案板上。

第三步：油条包麻糍

油锅里的油条炸得金黄酥脆，谢爷爷忍不住偷撕了一小块，烫得直甩手：香！就这么吃也成！

爷爷别急——南嘉取来晾凉的油条，在麻薯团里掺了点猪油（黄油不方便拿出来），手法娴熟地操作起来：

原味/单一四色版芝麻版：油条摊开→撒芝麻花生碎→铺原味麻薯→再撒一层芝麻碎

肉松狂想版：把最后一层换成肉松，咸香扑鼻

彩虹三色版：用南瓜、红薯、芋头麻薯做成三色分层

原味/单一四色版花生版：芝麻碎全换成花生碎，香气更浓

来，尝尝看！南嘉把四种油条包麻糍摆在桌上。

（试吃大会）

谢爷爷一把抢过肉松版，咬得咔哧响：咸甜口！绝了！

小九捧着彩虹版舍不得下嘴：这哪是吃的，这是艺术品！（最后还是被谢琦抢走一半）

谢妈妈喜欢花生版：嚼着满口香，比点心铺子的强十倍！

小虎和丫丫为最后一块原味版展开筷子决斗，最后被南嘉各分半块

谢琦吃得满嘴芝麻，突然想到什么：媳妇，这要是...

嘘——南嘉指了指墙上的日历，1977年的字样鲜红醒目，再等等。

小辰默默扫描记录：【传统小吃创新度87%，预计1983年可市场化】

窗外飘起雪粒子，厨房里暖烘烘的。谢卫国和谢念安在摇篮里咿咿呀呀，小手朝着香气四溢的桌子挥舞。

明天做啥？小九舔着手指问。

南嘉眨眨眼：芝士爆浆麻薯球？

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