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林凡连忙起身迎了过去。
“老伯您好，我就是林凡。快请进，有什么事慢慢说。”他把这位自称老周的老伯请到店里，给他倒了杯热茶。
老周显得有些局促，他小心翼翼地把怀里那个布包放在桌上，然后一层一层地打开。
里面，是一本看起来比他年纪还大的、油腻腻、黑乎乎的旧书。
书页泛黄发脆，边角已经残破不全，封面上用毛笔写的几个字也早已模糊不清，只能勉强辨认出「食」和「录」两个字。
“林老板，这是俺奶奶留下来的菜谱。”老周搓着手，一脸的恳切，“俺奶奶是当年有名的厨子，这本菜谱里，记着好几道现在已经没人会做的璃月老菜。
可是您看…这书，传到我手里的时候，就已经破成这样了。好多关键的地方，都被虫蛀了，或者被油给浸没了，看不清了。”
他叹了口气，眼神里满是遗憾：“俺琢磨了好几年，也试着做了好几次，但做出来的味道，总是不对。村里的老人们都说，吃不到年轻时候的那个味儿了。
前阵子听村长说，林老板您见多识广，神通广大，所以俺就厚着脸皮，把这宝贝疙瘩给您背来了，想请您给瞧瞧，看看…看看还有没有办法，把这些老味道给找回来。”
林凡接过那本菜谱，小心翼翼地翻开。
正如老周所说，菜谱破损得非常严重。
里面的字迹是几百年前的璃月古体字，很多用词和现在的说法也大相径庭。
比如一种调味料，上面只写着「海龙之息」，天知道这到底是个啥。
正当林凡一筹莫展时，一个身影风风火火地从后厨冲了出来。
“古早菜谱？！我能看看吗？我能看看吗？！”
香菱的眼睛里闪烁着比锅里的热油还要亮的光芒，她一把抢过林凡手里的菜谱，像是捧着什么绝世珍宝一样，凑在鼻子下深深地吸了一口气。
“哇！是老油和陈年香料的味道！还有竹简的清香！这绝对是宝贝！”
她激动地翻看着，嘴里念念有词：“「腌笃鲜」，但这做法…取春日头笋，以山泉浸之三日，取其涩，留其鲜…咸肉需用海盐古法腌足七七四十九日……
哇！这用料和手法，跟现在万民堂的完全不一样！”
她越看越兴奋，也越看越愁眉苦脸。
“哎呀，这关键的一步，以文火熬煮，待汤色转乳白，投入「月光结」少许…这个「月光结」是什么东西啊？怎么被油污给盖住了！”香菱急得直跺脚。
她猛地抬起头，抓着林凡的胳膊，用力地晃了晃：“林凡！林凡！你点子多，快来帮我一起想办法！
这可是璃月失传的老味道啊！
要是能把它还原出来，那…那简直比我做出一百道新菜还有成就感！”
看着香菱那副痴迷的样子，林凡知道，这事儿自己是躲不掉了。
而且，他心里也确实对这些失传的古菜肴充满了好奇。
这不仅仅是做菜，更是一种文化的传承和复原。
【叮！检测到可触发任务：复原失传的璃月古菜谱。】
【任务描述：协助香菱，成功复原《周氏食录》中至少三道古法菜肴，让传统技艺得以传承。】
【任务奖励：视复原完成度而定。】
系统的提示音适时响起，更加坚定了林凡的决心。
“好！香菱，这件事，我们一起干！”
接下来的几天，杂货铺的后厨，成了香菱和林凡的实验室。
香菱负责掌勺和味觉把控，林凡则担当起了研究员和考据者的角色。
他利用自己来自异世界的知识，结合璃月的风土人情，开始破解菜谱里的“密码”。
就拿那个「月光结」来说，香菱百思不得其解，试了各种菌菇和豆制品，味道都不对。
林凡却从另一个角度思考：“月光，是白色的。结，可能是凝结物。
在没有现代凝固剂的古代，能让汤色变得更浓白，又能增加鲜味的……
会不会是某种鱼类的鱼鳔或者骨头熬制出的胶质？”
这个想法给了香菱巨大的启发。
她立刻跑去码头，买来了最新鲜的海鱼，取其鱼骨和鱼鳔，用慢火熬制成一种半透明的、像果冻一样的胶状物。
当她把一小块这种自制的「月光结」投入到正在熬煮的腌笃鲜中时，神奇的事情发生了。
原本只是微白的汤色，瞬间变得如同牛奶般浓郁醇厚，一股难以言喻的、深邃的鲜味，从锅里弥漫开来。
“成功了！就是这个味道！”香菱舀起一勺汤尝了一口，激动得差点跳起来。
就这样，他们一个负责天马行空的联想和考据，一个负责精准的实践和调味，合作无间。
他们弄明白了「海龙之息」其实是某种海盐混合了多种海藻晒干后磨成的粉末，也搞清楚了「云上腿」指的是在高山风干的一种特殊火腿。
经过无数次的失败和尝试，他们终于成功复原了三道菜：古法腌笃鲜、琉璃虾球、以及一道名为「古月盏」的甜品。
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