周六的早晨,阳光透过窗帘的缝隙,在野原家的榻榻米上投下温暖的光斑。没有上班上学的催促,时间仿佛也流淌得慢了些。广志难得地没有被闹钟吵醒,而是自然醒来,听着窗外隐约传来的鸟鸣和身边美冴轻微的呼吸声,感到一种久违的周末惬意。
小新还在他的被窝里四仰八叉地做着“和动感超人一起打败龙虾怪兽”的美梦,时不时发出嘿嘿的傻笑和几句含糊不清的梦话。小白已经醒了,正用爪子扒拉着小秋的被角,传递着“饿了,想出去,想吃东西”的混合意念。
小秋早已醒来,完成了每日签到。
【叮!每日签到成功!】
【恭喜宿主获得:甜品制作心得】
一股关于糖、黄油、面粉、鸡蛋如何幻化成甜蜜滋味的基础知识汇入脑海。松饼的蓬松秘诀,奶油的打发状态,糖浆的熬煮火候……这些信息与他已有的【厨艺精通】自然融合,让他对早餐有了新的想法。
他轻巧地起身,没有惊动任何人,熟练地给小白系好牵引绳,带它去院子解决了生理需求。回到客厅时,广志正揉着眼睛从卧室出来,打着哈欠。
“早啊,小秋……小白也出去了?”广志的声音还带着睡意。
“嗯。”小秋点点头,目光投向厨房,“爸爸,早餐,吃松饼吗?”
“松饼?”广志的眼睛瞬间亮了一下,睡意一扫而空。香甜柔软的松饼,淋上蜂蜜或枫糖浆,再配上一杯热咖啡,简直是完美周末的标配!但随即他又想到美冴做的松饼……嗯,心意是好的,但有时候会有点硬,有时候又会太甜腻……“好啊……不过妈妈还在睡,要不我们等等?”
“我做。”小秋平静地吐出两个字,已经迈步走向厨房。
广志愣了一下,随即巨大的惊喜涌上心头!对啊!怎么忘了家里有个隐藏的王牌小厨神!小秋做的松饼?!光是想象一下,口水就开始加速分泌了!
“好好好!爸爸给你打下手!需要什么?”广志瞬间精神百倍,屁颠屁颠地跟在小秋身后,声音都压低了些,生怕吵醒美冴(以及某个睡神儿子),仿佛要进行一项秘密行动。
小秋打开冰箱看了看:“牛奶,鸡蛋,面粉,黄油,泡打粉。有蜂蜜或者枫糖浆吗?”
“有有有!上次超市打折,你妈妈买了一大瓶枫糖浆!”广志积极地翻找着橱柜,很快将所需材料一一摆到料理台上,动作轻快得像个小伙子。
小秋搬来小凳子,系上小围裙。在【厨艺精通】和新增的【甜品制作心得】双重加持下,他的动作一如既往地稳定高效。
分离蛋清蛋黄,蛋清落入干净无油的碗中,蛋黄留在另一个碗。动作干脆利落,没有一丝蛋壳碎屑。
打发蛋清,手动打蛋器在他小小的手中高速旋转,蛋清逐渐从透明变为洁白细腻的泡沫,直到拉起出现挺立的小尖角。广志在旁边看着,觉得自己的手腕都开始酸了。
混合面糊,蛋黄、牛奶、融化的黄油、过筛的面粉和泡打粉被轻柔地混合均匀,形成顺滑的蛋黄糊。然后,蛋白霜分三次被折叠进去,小秋的手法轻柔而快速,最大限度地保留了空气,面糊变得蓬松而充满光泽。
静置,小秋将面糊放在一旁,“等五分钟,让泡打粉和面粉充分融合。”
趁着这个间隙,小秋开始准备配菜。他洗了几颗草莓,【家务高手】让他的刀工精准无比,草莓被切成厚度均匀的漂亮薄片。又剥了一根香蕉,切成圆片。
广志像个最忠实的学徒,屏息凝神地看着小秋的一举一动,感觉比看公司最重要的项目演示还要专注。空气中弥漫着面粉、鸡蛋和黄油的温和香气,预示着甜蜜的到来。
五分钟到。平底锅小火预热,刷上薄薄一层油。小秋用勺子舀起一勺面糊,缓缓倒入锅中,面糊自然流淌成完美的圆形。
“滋……”轻微的响声伴随着香气的升腾。当表面出现密集的小气泡时,小秋手腕一抖,轻松翻面。另一面煎至漂亮的金棕色。
第一个完美松饼出锅!厚实、蓬松、颜色均匀,散发着诱人的焦香和奶香。
广志忍不住咽了口口水。
一个接一个,小秋动作流畅,很快叠起了一小摞金灿灿、软乎乎的松饼。他将松饼装盘,铺上新鲜的草莓片和香蕉片,最后,淋上琥珀色的、香气浓郁的枫糖浆。
“好了。”小秋将第一份完美的松饼递给眼睛发直的广志。
广志几乎是虔诚地接过盘子,拿起叉子,切下一小块。松饼极其柔软,叉子几乎不需要用力。送入口中,蓬松湿润的口感瞬间征服了味蕾!鸡蛋和牛奶的香气完美融合,甜度恰到好处,枫糖浆的醇厚甘甜与新鲜水果的微酸多汁形成了绝妙的平衡!这绝对是他这辈子吃过的最好吃的松饼!没有之一!
“唔——!!!”广志发出了极度满足的、近乎呻吟的叹息,幸福得眼睛都眯了起来,“太……太好吃了!小秋!你是天才!绝对的!”
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!