神级厨神系统 第32章 越味轩伙计瓶颈，传授基础灵膳技巧

暖暖的阳光透过越味轩的木窗，洒在后院的灵植园里。小李正对着一锅翡翠白玉汤唉声叹气，锅里的青叶草煮得发黄，水灵芽也失去了脆嫩的口感，灵气波动微弱得几乎感受不到。“怎么又做砸了……” 他烦躁地挠了挠头，将锅铲重重放在灶台上，正好被前来查看灵植的林越撞见。

“别急，把锅铲给我，我教你。” 林越走过去，接过小李手中的锅铲，指尖轻轻拂过锅中的灵材。初级食材鉴别术悄然运转，【青叶草（过度烹煮）：木属性灵气流失 40%，叶片纤维老化；水灵芽（火候不当）：水属性灵气紊乱，口感软烂】的提示浮现在视野中。“你是不是煮青叶草时用了大火，还煮了超过一刻钟？”

小李愣了一下，连忙点头：“是啊！我想着大火能让灵气更快出来，就一直用大火煮，结果煮着煮着就变成这样了。” 林越笑着摇了摇头，将灶火调小：“翡翠白玉汤的关键在‘鲜’和‘灵’，青叶草和水灵芽都是嫩灵材，大火会破坏它们的纤维和灵气，必须用中火煮，而且青叶草煮八分钟，水灵芽最后三分钟放进去就行。”

他重新拿出新鲜的青叶草和水灵芽，演示起来。灵泉水烧开后，先放入撕碎的青叶草，用中火慢煮，锅中泛起淡淡的碧绿色，灵气缓缓释放；八分钟后，再放入水灵芽，用锅铲轻轻搅动；最后加入少许灵盐调味，整个过程不过十二分钟，一锅香气浓郁、灵气饱满的翡翠白玉汤就做好了。

“你尝尝，对比一下之前的有什么不同。” 林越盛出一碗递给小李。小李喝了一口，眼睛瞬间亮了 —— 青叶草的清甜和水灵芽的脆嫩在口中完美融合，灵气顺着喉咙滑下，浑身舒畅，和他之前做的简直天差地别。“老板，这也太神奇了！就调整了火候和时间，味道差这么多！”

“这就是基础灵膳的改良技巧，” 林越坐在灶台边，耐心讲解，“每种灵材都有自己的‘脾气’，木属性灵材喜温，火属性灵材喜烈，水属性灵材喜润，得顺着它们的属性来，才能最大程度保留灵气和口感。” 他从怀里掏出一本笔记本，上面详细记录着越味轩招牌灵膳的改良要点，“这是我整理的灵膳改良笔记，你和阿福都拿去看看，遇到不懂的随时问我。”

小李接过笔记本，如获至宝，连忙翻开查看。里面不仅有火候、时间的控制技巧，还有灵材搭配的比例建议 —— 比如制作灵米莲子粥时，灵米和莲子的比例是 5:1，加入灵泉蜂蜜的时间要在粥快煮好前五分钟；制作火焰烤灵兔时，腌制时间不能超过一个时辰，否则兔肉会变柴。

接下来的几天，林越专门抽出时间，给越味轩的伙计们开设了 “灵膳改良小课堂”。每天打烊后，后院的灶台就成了课堂，林越手把手地教大家制作和改良基础灵膳，从灵材处理到火候控制，再到灵气注入技巧，每一个细节都讲解得清清楚楚。

阿福在制作灵薯糕时，总是掌握不好灵泉蜂蜜的用量，要么太甜，要么没味道。林越没有直接告诉他用量，而是教他用 “灵气感应法”—— 将指尖放在灵薯泥上方，运转微弱的灵气，当灵薯泥散发出温和的甜香时，蜂蜜的用量就正好。“你看，灵材会通过灵气告诉你什么时候最合适，多试几次就能掌握了。” 林越一边说，一边让阿福动手尝试。

阿福按照方法操作，果然找到了合适的用量，制作的灵薯糕甜度适中，灵气也比之前浓郁了不少。“老板，这方法太管用了！以后再也不用担心放多放少了！” 阿福兴奋地说道，脸上满是成就感。

除了基础技巧，林越还教大家根据顾客的需求改良灵膳。有位牙口不好的老奶奶来吃灵米莲子粥，觉得灵米太硬，林越就教小李将灵米提前用灵泉水浸泡两个时辰，再用小火慢熬，让灵米变得软糯；有位修士觉得灵菇炖灵鸡的灵气不够，林越就教阿福在炖鸡时加入少许金叶草，提升灵气融合度。

伙计们的进步很快，不到半个月，小李就能独立制作出合格的翡翠白玉汤，阿福的灵薯糕也成了越味轩的热门小吃，连老顾客都称赞：“小李的手艺越来越好了，跟林小厨神做的差不多了！” 小李听了，脸上满是自豪，学习的劲头更足了。

这天，灵厨公会的赵乾执事来越味轩吃饭，点了一碗灵菇炖灵鸡。当阿福将灵菇炖灵鸡端上桌时，赵乾尝了一口，惊讶地说道：“这灵菇炖灵鸡的灵气融合度比之前高了不少，味道也更鲜了，是林越你改良了做法吗？” 林越笑着指了指正在忙碌的阿福：“不是我，是阿福做的，他最近进步很大。”

赵乾看向阿福，赞许地点了点头：“不错不错！青风镇又多了个好灵厨！林越，你这教徒弟的本事也厉害，以后公会要是办灵厨培训班，还得请你多指点。” 林越连忙答应：“没问题，能为青风镇培养灵厨人才，我很乐意。”

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