神级厨神系统 第147章 调试批量制作流程，提升出餐速度

灵植培育区的霜玉灵桃幼苗刚稳定长势，林越就被一阵急促的脚步声拦住了去路。赵昊拎着一个装满灵材的藤筐，额角挂着汗珠，语气带着几分焦灼：“林越，这次真得靠你帮忙！我家下周要办家族宴席，需供应三百人的灵膳，可现在批量制作流程总出问题，出餐速度慢不说，灵膳的灵气还总流失！”

林越跟着赵昊来到学院旁的临时膳房，刚进门就看到一片忙碌却混乱的景象：几名帮工围着灶台手忙脚乱，有的在翻炒灵蔬，有的在炖煮灵汤，灶台上堆着待处理的灵材，却没人统一调度；一旁的案台上，刚做好的 “灵菇炖灵鸡” 已经凉了大半，灵气检测仪显示灵气利用率从刚出锅的 85% 降到了 70%。

“问题出在流程上。” 赵昊揉了揉眉心，指着混乱的场面解释，“传统批量制作是‘一锅一菜’，灵材预处理、烹饪、装盘全靠人工衔接，中间等待时间太长。就像这灵菇炖灵鸡，炖好后要等装盘，装盘后又要等其他菜品一起上桌，灵气全耗在等的过程里了。”

林越启动系统的 “流程分析” 功能，淡蓝色的面板瞬间覆盖整个膳房，将制作流程拆解成 “灵材预处理”“核心烹饪”“装盘保温”“分餐配送” 四个环节，每个环节的耗时、人力分配、灵气损耗数据都清晰标注 —— 灵材预处理耗时 90 分钟（人力冗余 3 人），核心烹饪耗时 60 分钟（灶台利用率仅 50%），装盘保温耗时 30 分钟（灵气损耗率 15%），分餐配送耗时 20 分钟（路线重复浪费 10 分钟）。

【叮！检测到批量灵膳制作困境（出餐效率 1.2 道菜 / 人 / 小时，低于标准值 1.8 道菜 / 人 / 小时）、传统流程局限（环节衔接断层，灵气损耗率 18%）、赵昊求助需求（优化流程提效），触发系统支线任务 “宴席提速”】

【任务目标】：72 小时内完成三项核心任务：1. 重构 “家族宴席灵膳” 批量制作流程，实现出餐速度提效≥20%，灵气损耗率降至≤8%；2. 指导赵昊及帮工掌握新流程的操作规范，确保 300 人份灵膳试制作一次达标；3. 制定《批量灵膳制作流程手册》，包含流程节点、人力分配、应急方案，供后续宴席复用。【任务奖励】：系统积分 580 点，解锁 “批量流程优化” 被动技能（LV.1，提升多环节协作效率 40%），获得 “灵气保温食盒” 设计图（延长灵膳保温时间 2 小时，灵气留存率提升 30%），系统经验值 3200。【失败惩罚】：赵昊家族宴席出餐延误，灵膳品质不达标，影响家族声誉；批量制作流程优化受阻，后续类似需求无法承接。

“要解决问题，得从‘流程重构’和‘工具适配’两方面入手。” 林越收起系统面板，拉着赵昊在膳房角落的桌前坐下，拿出玉简绘制新的流程示意图，“咱们把‘一锅一菜’的串联式流程，改成‘多环节并行’的模块化流程，再搭配特制工具，效率肯定能提上来。”

第一步是 “灵材预处理模块化”。林越将灵材按烹饪方式分成三类：炖品类（灵菇、灵鸡、灵参）、炒品类（灵蔬、灵肉、灵豆）、点心类（灵麦糕、灵果冻），每类灵材分配 2 名专职帮工负责预处理，同时在膳房角落设置 “预处理工作台”，台上摆放提前清洗消毒好的容器、刀具，以及按用量分装好的灵材配料（如灵盐、灵酱油）。

“预处理时要提前做好‘三准备’：灵材切配按烹饪需求定规格（炖品灵鸡块切 3 厘米见方，炒品灵肉片切 0.5 厘米薄片）、配料按份分装（每份灵菇炖灵鸡配 5 克灵盐）、工具按环节摆放（切配刀放左侧，分装盒放右侧）。” 林越边说边示范，将灵菇按大小分类切好，装入标注 “炖品用” 的透明盒中，“这样烹饪时直接拿取，不用再临时切配、配料，能省 30 分钟。”

第二步是 “核心烹饪流水线化”。林越重新规划了膳房的灶台布局：3 个灶台专注炖品（分别炖灵菇炖灵鸡、灵参炖灵鸭、灵莲炖灵鸽），2 个灶台负责炒品（轮流炒制灵蔬炒灵肉、灵豆炒灵笋），1 个灶台专门加热点心（灵麦糕保温、灵果冻解冻），每个灶台配备 1 名主厨和 1 名助手，主厨负责控制火候，助手负责添加灵材、调味，两人形成 “流水线协作”。

“关键是‘时间衔接’。” 林越指着炖品灶台解释，“灵菇炖灵鸡需要 40 分钟，灵参炖灵鸭需要 50 分钟，咱们可以先炖灵参炖灵鸭，10 分钟后再炖灵菇炖灵鸡，这样两个炖品能同时出锅，不用等。炒品则按‘出餐顺序’准备，先炒易凉的灵蔬炒灵肉，再炒耐放的灵豆炒灵笋，避免炒好后久放失温。”

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