四合院之肆意妄为曹科长 第190章 犇羴鱻开业

徐慧真拿起汤匙喝一口，也不得赞叹，这汤绝了。

紧接着，面点那边也送来了油炸糕、胶圈、花卷。

徐慧真逐个品尝后，也是感慨万千。

过油的外焦里嫩，上屉卷软糯香甜。

随即想到自己与孔玉琴等人做的面点。

与王成这边的比起来，绝对是云泥之别。

紧接着包子、馅饼、烧麦、也陆续被端上来。

好吃的险些让徐慧真将舌头吞到肚子里。

随即，王成又端过来一碗汤。

“徐经理，这汤油多，小心烫。”

这汤徐慧真认识，是羊骨豆腐汤，上面还放了一些小白菜。”

豆乳如玉，菜如翠。

以及羊骨头上散发的淡淡的热气。

虽然没下嘴，但仅从外观上就绝对让人食欲大增。

浅尝一口，第一时间便羊汤与青菜的芳香充满了味蕾。

随即王成又端来一碗鱼头汤。

“一份半个鲢鱼头，八个墨鱼丸。您尝尝。”

徐慧真，喝了口汤，又吃了一个鱼丸。

只说了三个字“鲜”“鲜”“鲜”。

见汤碗里还有蚬子，拿着筷子出来吃了一个。

但又觉得口感有些不一样。

将王成喊来问道：

“这是什么品种的蚬子，与那白蚬子似乎不一样？”

王成耐心解释道：

“这是文蛤，有天下第一鲜的美誉。”

“我师傅的意思是，先用三碗汤在四九城打响名气，然后在菜品上留住客人，争取三月后与鸿宾楼曾辉！”

又拿出一个黑色的账本交给徐慧真：

“这是昨晚采购的账本，可得收好了，千万别让外人看到了。”

徐慧真翻开一瞅。

与菜谱的字体一样，上面不仅详细的介绍了昨晚的进货种类数量。

并用两颜色的字体标注了价格。

也不难猜出，黑色的字体是真正的进货价。

红色的字体是市场指导价。

账目清晰了然，比赵雅丽专业了一倍不止。

更重要的是，仅昨晚的那批货，就有接近200块的差价。

“怎么会有这么多差价？”

王成小声说道：

“一副牛骨剔下来20斤肉，每头活羊，比市面上便宜3块，一只烧鸡、烤鸭、差4毛，海鲜差1-5毛。”

“曹科长那边给您3天送一次货，每月2000块不成问题。”

徐慧真闻言也是感慨万千，她经营了酒馆这么多年，买了片爷的四合院，也就剩下2138块。

这攀附上了曹大龙一个月就能得到2000多。

还不算饭馆明面上的收益。

怪不得人人都想着攀附权贵，哪怕是在这个年代。

怪不得陈雪茹，与范金有离婚，宁愿没名没分的跟着曹大龙。

原来富贵来的这么简单。

徐慧真感慨了一阵，对王成说道：

“你们也吃饭吧，这些我吃不掉浪费了。”

王成说道：

“要不等一会吧，现在正是人多的时候。”

徐慧真笑道：

“你们先吃，帮我着张罗着。”

扔下一句话，换了一条白围裙，便出门招待客人。

一些老街坊，见徐慧真前来招呼：

“徐经理，这酱牛骨太香了，可以打包一份带走吗？”

徐慧真温苒一笑：

“在这吃是不收票的，打包还是需要肉票的。”

而这些老街坊觉得，骨头上这么多肉，哪怕是收票也合适。

又带肉票的，买了一碗装到饭盒中，顺便将啃完的骨头也一并带走。

回去熬一熬，又是一碗带油水的汤。

而徐慧真见这些吃早点的客人，好多都是生面孔。

三人一碗羊骨豆腐汤，吃着二合面馒头。

上前问道：

“几位是哪里的？羊汤不够可以填的，小白菜也加一些。”

其中一位40多岁的中年汉子笑道：

“我们是茶楼与红星农贸市场的建筑工人，早晨这一顿自己花钱吃，中午那顿大锅饭，娄总消费，说是给送到工地。”

徐慧真闻言，当即猜到，肯定是何雨柱将那边的送菜业务给自己的饭馆了。

忙了大约一个小时，见赵雅丽提前过来，开口问道：“你不是八点钟的班吗？怎么来的这么早？”

赵雅丽笑道：

“我怕小哥几个忙不过来，没成还真让我猜对了，大清早就来了这么多人。”

将近八点，孔玉琴，马连生几人也陆续到位。

王成几人也没有离开。

而是杀羊，搞烤全羊。

中午10左右，曹大龙等人也陆续到场。

让徐慧真万万没有想到的是，街道张主任也领着两名干事过来捧场也就罢了。

李弘毅李弘涛兄弟过来也带着几个朋友，订了一包房。

街道张主任在饭店内简单的瞅了一圈，也是感慨万千。

不仅店员都是专业的服装，尤其是厨房，实在是太干净了。

不愧是四九城名厨，安排的饭馆。

就是专业！

当场对清真馆与后厨提出了表扬。

此时曹大龙见张主任说了几句客套话要走人，上前笑道：

“张主任，要不您主持开业仪式吧。”

张主任苦笑道：

“**，大院子弟两百来人，还有副区长、副局长在，我一个街道主任，主持开业不合适吧。”

曹大龙笑道：

“必须合适啊。一会咱们还要合影留念呢！”

张主任也知道这是朝大龙给自己机会。

上台讲说了几分钟官话，又邀请徐慧真台讲几句。

可徐慧真将机会留给了赵雅丽。

并强调以后这家饭馆，由赵雅丽与吴明负责。

当赵雅丽讲话后。

犇羴鱻正式开业。

众人拍照留念。

而曹大龙特意让陈青云、黄晓峰、周凯几人与张主任留影。

而这次的摄影师，由尤凤霞、于海棠担任。

阎埠贵也在一旁帮着张罗。

照相的时候，特意让人往前走几步，将他亲手写的那块犇羴鱻的照进去。

偶尔还与街道张主任，探讨书法。

曹大龙见阎埠贵将36位得力干将一并都带了过来。

开口道：

“阎老师，时间差不多了，咱们去包房入席吧。”

阎埠贵微笑摇头：

“我不跟你们凑热闹了，外面凉快，我在门口支个桌子，对付一口就行。”

曹大龙闻言一愣：

“图啥啊，外面的日头挺热的。”

阎埠贵长叹一声：

“为了这块牌，为师每天苦练这三个字到半夜，浪费了300多张宣纸才写好，必须多瞅几眼。”

阎埠贵这些手下，见总指挥都在外面吃了。

必须得跟上步伐。

曹大龙直接上后厨那边，给阎埠贵在门口安排上。

烤全羊上三只。

阎埠贵也没急着开吃，找了一个能照到牌匾的角度，请尤凤霞各种摆拍。

尤凤霞见阎埠贵拍了十几张，仍然一副有意未尽的样子，撅着嘴说道：

“阎老师没有胶卷了，要不改天再照，龙哥那边都喝上了，在晚一会，我羊骨头都啃不到了。”

阎埠贵笑道：

“若我记得不错，至少还能照五张，都照完，我这桌的烤全羊你拿包房吃！”

尤凤霞心想，我是差一只烤全羊吗。

这大热天都要晒迷糊了。

是扛不住了。

只能咬着牙将胶卷照完。

而阎埠贵也没动几筷子，望着牌匾好一阵才开口道：“以后这家清真饭馆，就是咱们物资计划部，指定饭店！”

这年代吃烤全羊绝对是算得上大餐。

尤其是在饭店门口吃的更不多见。

而那些过往行人，见阎埠贵似乎对大餐不感兴趣，一直歪着脖子瞅那块牌匾。

好奇的上前瞅了几眼：

“这字写的不错啊！”

话落，阎埠贵顿时竖起大拇指：

“这位兄台有见识，烤全羊我请。”