农门王妃穿越带有灵泉空间 第206章 烤鱼

张灵儿带着大双小双回到了自家店铺，和爹爹娘亲说了几句后，就准备去厨房忙活。

李氏看着闺女，有些心疼，但想着闺女也是想孝顺自己外公外婆和舅舅他们，所以，她也不好拦着。

闺女和自家娘家人亲近，这也是好事。

这些，都是她最亲近最在乎的人，他们能和睦相处，这是她最开心的事情。

“闺女，要不娘亲去帮你吧？”李氏自是心疼自己闺女，早上刚去上溪人家忙完新的契约，中午又要忙着给大家做午饭，太辛苦了，反正店铺现在也够人手，所以就想着去帮闺女打打下手。

“娘亲，不用了，您现在就在店里歇歇，您忘了，厨房里面还有几位婆子呢，她们可都是做饭的一把好手，一会就让她们给我打下手吧，况且，我身边还有大双小双呢，不会累着的。”

张灵儿说完搂着自家娘亲，在她脸上吧唧的亲了一口，才转身往厨房走去。

李氏美滋滋的，闺女和自己这个娘亲亲近，自己心里自然开心，有什么比闺女和自己贴心让人觉得开心和幸福的？

而在一旁看到的张大山羡慕妒忌极了，但是又想着闺女大了，总不能也过来亲他这个爹爹一口，也就作罢了。

张灵儿带着大双小双去了后院厨房，看到刚好今天厨房有采购了鸡和兔子，还有大骨头，交待几个婆子洗菜的洗菜，砍鸡的砍鸡，砍兔子的看兔子，还有切配料的，大家都分工合作，各自埋头做着自己的事情。

看到厨房水桶里面的几条大鱼，想着这些鱼都是外面买的，肯定就没有自己空间里的好吃，趁着大家都在忙着，并没有注意到她这边，张灵儿直接抓着四条大鱼用意念送进了空间，换成了空间一直养的大鱼。

张灵儿麻利的把鱼给收拾好，准备做三份烤鱼，一份给三舅拿回去，一份自己打包回村里给爷爷奶奶他们尝尝，一份留在店里吃，还有一份得给下人们吃，免得下人和家里人坐一起吃饭觉得不自在。

张灵儿其实一开始也是让下人们和家里人一起坐一起吃饭的，反正现在家里下人还不算多，但是每次坐一起，她们都不自在，更是不敢夹肉和菜吃。

所以，后来张灵儿也不再坚持了，每次都是让她们做完饭菜后，单独留了一些出来，然后她们就在厨房吃，或者坐另外一桌吃。

张灵儿把刚刚收拾好的鱼从背部片开，处理干净后，再在鱼的背部打上花刀，方便入味，张灵儿手上的劲尽量控制着，因为这里很讲究方法，要切得深一些，但是又不能把鱼给切断了，弄好这些后，把鱼翻过来，用刀将鱼的主刺斩断，这样做可以使鱼不会翘起，方便一会煎炸的时候定型。

再准备好葱姜蒜，和一些盐，加入一些黄豆酱油，把这些单独放在一个碗里后，用手给它抓匀，用力揉捏出葱姜汁，然后将揉好的汁水倒在鱼上面，给它摸均匀，让它在酱料里面腌制一刻钟，然后再准备一些豆芽菜，一些大白菜，一些土豆，可惜没有二十一世纪的那种莲藕、青瓜和海带，不然，配入这些也会更好吃。

起锅，锅中倒入清水，再倒入一点猪油，再加入一点盐来增加底味，将提前准备好切好的豆芽菜和大白菜和土豆放入锅中，飞下水后马上把这些配菜给捞出来晾干水，然后放入大铁盘中打底。

把刚刚腌好的鱼去掉那些葱姜蒜，然后锅里倒入适量的清水，在清水里面倒入一勺清油，把腌制好的鱼放入锅中，小火慢煎炸，煎至两边焦黄，鱼皮气小泡，等鱼两面都焦黄后，把鱼捞出来沥干油后放在刚刚铺好底料的大铁盘中。

看着三条鱼都被煎炸好，张灵儿又麻利的再次起锅烧油。

倒入婆子们刚刚切好的姜蒜给它炒香，炒香之后，张灵儿又放入刚刚偷偷用意念拿出来空间出品的烤鱼酱，倒入锅中，搅拌均匀，其实烤鱼酱自己做也行，但是今天赶时间，而且空间超市又有现成了，就懒得弄了。

张灵儿觉得空间超市，就是为她量身打造的，哈哈哈，真是太方便了，要啥有啥，方便极了。

这时候，烤鱼酱的香味已经开始慢慢飘散，整个厨房都是一股特别的味道，让在外面帮忙洗菜的大双和小双还有几个厨娘婆子都忍不住的吞了吞口水。

小双更是偷偷瞄着厨房，再次深呼吸一口，使劲的吸了吸鼻子，唉，也不知道姑娘在做啥好吃的？怎么香成了这样？

刚刚姑娘说的烤鱼，也不知道是啥样？这鱼，以前她都是不吃的，觉得腥得要命，但是自从跟了姑娘，她才知道，这个世界上，居然有人能把没人吃的鱼做得这么美味的。

不但没有腥味，吃起来还肉质嫩滑，每次只要有鱼吃，都让人忍不住吃多几碗米饭。

但是之前姑娘教大家做的鱼，也没有这样的味道，难道，姑娘这是又做了新口味？

想到这里的小双又情不自禁的咽了咽口水，眼睛是越来越亮，一直眼巴巴的盯着厨房里面自家姑娘忙碌的身影……

要不是姑娘不允许她们进去，她早就想进去帮忙了。

就算只是帮忙烧火也好，近水楼台先得月嘛！

说不定，帮忙烧火，姑娘还能给她先尝一口呢……

张灵儿看着烤鱼酱差不多后，又倒入了稀释过的灵泉水进去，烧开后加入适量的黄豆生抽，再加入一点白糖进去调味，然后将刚刚炸好的鱼加入了锅中，然后又快速的捞起来。

这鱼可不能煮太久，不然就不够外酥里嫩了，将捞出来的鱼给再次放入托盘中，再撒入一点干的辣椒粉和孑然粉。

这下，烤鱼的味道更加浓郁了，别说外面眼巴巴看着的几人了，就是张灵儿自己，都开始觉得馋了，忍不住偷偷咽了一口口水。

唉，虽然二十一世纪自己常吃烤鱼，在那时候，可能没觉得什么！

但是自从穿越到了这里，自己可是只做过酸菜鱼和焖鱼，还没有做过烤鱼呢，更别谈吃过了。

所以，今天，自己可也要好好的吃一顿才好。