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那股味道仿佛有了生命，在夜风中游走，精准地钻进每一扇窗户的缝隙。
野火学院新成立的“夜间巡火队”应运而生，学员们轮流值守，确保那些彻夜不熄的汤灶不出半点差池。
这不仅是责任，更是一种近乎朝圣的修行。
今夜轮到小舟。
她提着一盏老式马灯，昏黄的光晕将她的影子在青石板路上拉得忽长忽短。
巡过一排排整齐的现代化汤灶，火光稳定，温度计上的数字精准地跳动着，一切安然无事。
可当她绕到后院那口早已废弃的旧灶时，脚步却顿住了。
一道身影蜷缩在灶口，高大的身形在此刻显得有些落寞。
是陆野。
他没有用任何现代设备，只是像个最普通不过的学生，蹲在那里，侧耳倾听着灶膛里残余柴火燃烧时发出的噼啪声。
那声音在死寂的后院里，显得格外清晰。
“陆老师？”小舟的声音很轻，生怕惊扰了这份宁静，“您在听什么？”
陆野缓缓抬起头，火光在他深邃的眼眸里跳跃，映出一片复杂难言的光。
他看着小舟，声音带着一丝沙哑：“以前我熬汤，听的是火候，是汤与火的交锋。现在……我听火，听的是人话。”
小舟似懂非懂。
第二天，陆野口中的“人话”便在学院里上演了一场最激烈的交响。
失控班的三名学员为了一锅汤，在灶前吵得不可开交。
这三人都是各自领域的偏才，一个叫阿木，是古法烹饪的忠实信徒，坚持必须用文火慢熬足八个小时，才能逼出骨髓里的精魂。
另一个叫闪电，是技术流的代表，主张用最新的快熬技术，三小时就能达到同样效果，是应对紧急订单的唯一出路。
第三个叫小柔，试图调和两人，提出分段混合，先快后慢。
“八小时是老祖宗的规矩，少一分钟都是对汤的亵渎！”阿木脖子青筋暴起。
“都什么年代了？你的八小时黄花菜都凉了！效率才是王道！”闪电寸步不让。
争执间，没人再去控制火候。
那灶下的火仿佛听懂了他们的焦躁与对立，猛地向上窜起，火焰“呼”地一声舔上了锅沿。
锅里的高汤瞬间沸腾，发出愤怒的咆哮，雪白的汤汁混合着油脂溢了出来，浇在火上，刺啦一声，一股焦糊的浓烟冲天而起！
“糟了！”小满作为助教，就在不远处，见状立刻就要冲上去强行熄火。
一只手却拦住了她。是小舟。“别去。”
“再不去这锅汤就毁了！他们也会被处分！”小满急道。
小舟的眼神却异常平静，她直直地望着那片混乱，嘴里轻轻复述着昨夜陆野的话：“陆老师说，火乱的时候，才是活的时候。”
就在这千钧一发之际，那呛人的焦糊味似乎点醒了争吵的三人。
他们同时住嘴，看着眼前的狼藉，脸上都闪过一丝羞愧。
几乎是出于本能，闪电迅速抽掉几根硬柴，降低了烈度；阿木则抓起一把湿润的木屑撒入灶膛，让明火转为暗火；而小柔，她舀起一勺冷水，并非浇入锅中，而是沿着滚烫的锅沿缓缓淋下，利用温差迅速给锅体降温。
三人的动作未经商量，却配合得天衣无缝。
火势被控制住了。
烟雾散去，锅里的汤虽然少了些，却奇迹般地稳定下来。
沉默在三人之间蔓延。
半晌，阿木低声道：“或许……我们可以先用你的快熬法把骨头冲开，再用我的文火去养。”
闪电也点了头：“最后半小时，可以听小柔的，用焖烧的方式收尾。”
一种全新的“分段熬法”就在这场濒临失控的争吵中诞生了。
当那锅汤最终出炉时，所有人都被震惊了。
汤色依旧醇厚，但入口的瞬间，却爆发出前所未有的层次感：初尝是快火带来的猛烈鲜香，中段是文火养出的温润醇和，回味则带着一股悠长的炭火气息。
这味道，超越了他们任何一人单独能达到的境界。
陆野将这一切用监控录像剪辑成了一个教学片段，标题只有一行字：《火会吵架，熬才会熟》。
他没有将视频发布到任何公开平台，只是默默地投放在了第二天的学院晨会上。
巨大的投影屏幕上，争吵，失控，补救，合作，一幕幕真实上演。
学员们看得鸦雀无声。
晨会结束，一直沉默不语的老陈拄着拐杖，在经过陆野身边时，罕见地停下脚步，用只有两人能听见的声音说：“当年你师父亲手熬那条过江鲤，一直熬到第七次，鱼骨里的鲜髓才自己溢出来。记住，火不是用来压服的，是用来熬的。”
当晚，老陈把陆野叫到了后院那口旧灶旁。
他没有多言，只是用拐杖从灶膛里拨出还带着余温的灶灰，在空旷的地面上铺开，然后用拐杖尖端在灰上画出一条曲折的线条。
“这是学院建校第一年，唯一的汤摊。”他又画出几条分支，“这是第三年，火路开始蔓延。”
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