带着空间重生56年的幸福生活 第559章 烀酱豆

村里有那好信的人，就一边抄着手聊天儿，看人打架，一边儿窃窃私语的说道，这俩人平时没仇没怨的，今天怎么在这儿打起来了？也有的说是啊，谁知道呢？就有那人说，也都不是啥好玩意儿，使劲打，但是没有一个人上去拉架的。

其中有一个婶子说道，他俩打仗之前那会儿我看到咱们村儿卖唱那娘们儿从这儿过去。几个人心中都知道那卖场那家啥情况，说道，不会吧？不会这俩人干仗跟她有关吧？其实他们真相了，但是谁也没有证据。何庆海把这些人说话听的真真切切的。

这边儿是四队，很快不知道谁把四队的队长找来了。 经过一番调解，这两个人也都没说出是因为啥打架，最后骂骂咧咧的走了，热闹没啥看，各回各家。

日子一晃过得很快，今天都已经来到二月二了，这正月出去了，这二月二这一天对农村来说是一个最大的节日，龙抬头这一年是个好兆头，家家都像样儿的赶紧好好拾掇拾掇过。何庆海今天像样似的，家里猪头也都烀上了。香味又飘出了老远。

村子里不少人家也都在这一天弄一些好吃的。忙忙碌碌的一天，家里边儿从早晨一直忙到晚上吃晚饭，这一天终于休息好了。 何庆海看着自己老娘的肚子，知道再有俩月老娘就会生产。 一家人坐在炕上，正说着哪天去明珠家看看。

何庆海又看看老娘的肚子。程桂珍最后说道，不行，不能生了，再去看，那得还有好几个月呢，不行过几天吧，最近看天气挺好的。借生产队的驴车去就行。当天去当天回肯定能行。

何庆海琢磨了一下情况也是当天早点儿去吃过中午饭往回赶，晚上天黑也就回来了。算算明珠肚子里的孩子也快仨月了。自己也挺想念的。

随后程桂珍说道，明天开始糊豆子，把大酱筷子给做了，这酱筷子做好以后，我们琢磨琢磨去。慧慧亲家，何义说道， 我还是希望你好好考虑考虑这死冷寒天的，你这大着肚子我也不放心，要不还是生完肚子里这一个再去看，行不？程桂珍实在是坚持不了了，原因有很多，这家里天天来一些老娘们儿说这些倒粪的话，听的都不愿意听了。

毕竟自己儿子惹出来的乱子到现在自己家再不去表示一下说不过去了。何义看程桂珍已经改变不了的决定，就只能说那明天可得注意些哎。说着话，何庆海就赶紧把家里的几个大泥盆拿进来，赶紧把豆子都拿进家里，老三何庆文赶紧烧火，何庆海就把这些黄豆倒在锅里开始炒。

做大酱可是一门技术活儿，做的好吃，你家的酱就好吃，做的不好那大酱，哎呀妈呀。到了都没人吃。

只见何庆海拿着铲子，在锅台边挥舞着，来回翻动锅里的豆子。很快这一锅豆子就裂纹了，何庆海赶紧翻炒着，觉得可以了，迅速的赶紧把锅里的豆子盛出来，倒在泥盆里，随后又开始炒下一锅的豆子，就这样 80斤的黄豆何庆海炒了十几锅，终于炒好了，也热的够呛。

最后留一点儿黄豆何庆海决定把它炒熟了，随后又撒上一点儿油炸了一下豆子，这就是油酥豆。盛出一个盘子里，小四儿小五高兴死了，手里抓着油酥豆吃着。小三儿的火也不用烧了 ，只见何义开始往屋里拎水，给盆里这些豆子都用水泡上。 爷几个的活儿分工明确，干的有模有样。

看着天已经晚了，赶紧催着他们赶紧去睡觉，这豆子只要外皮儿泡软，能脱落就可以烀豆子了。 何庆海看自己老娘实在是太困了，就说，娘，你去睡吧，这豆子今天晚上我会把它捞出来放锅里，我来看着，娘，赶紧去睡，程桂珍实在坚持不住才同意说行吧，你可看好锅，就去睡觉了。

何庆海睡不着，只能在空间里一阵忙活，看看明天带啥去给您住。到人家去作为男方不能空手去呀。在空间里准备了5斤粉条子，又拿出来10斤土豆粉，这淀粉在农村可是好东西。做大粉耗子吃绝对是好吃。随后又准备了5斤小米。弄了两条10斤左右的大鲤鱼。从空间里看看，现杀了一头。200斤的大肥猪。这猪养的肥膘体壮，身上一点儿骚腥味儿都没有。

吃这肉绝对不像野猪肉，挑五花三层的地方提出来，挑一些肥的地方给明珠家拿去。整整匀出10斤大肥肉。整理好这些和庆凯偷偷把肉拿到外面冻上，明天现拿就可以了，这两条大鱼也是放在家里下屋房里。别看正月初了，但是外边还是冷，该上冻还是上冻。

自己在空间里忙活了有一会儿。觉得豆子应该泡的差不多了，何庆海就从空间里出来。正正好豆子泡的这皮儿一下就能掉了，随后何庆海就把这些豆子捞进锅里，架上木头棒子，开始烧火。

最重要的就是这锅开了以后，何庆海把自己家的去年沉酱。盛出一碗倒在了这烀豆的锅里。锅开以后慢火就开始烧着。这一晚上何庆海没怎么睡，刚睡一会儿，起来看看锅，火别灭了，就这样，4点来钟天还没亮呢，何庆海一看酱豆子烀好了，赶紧准备怼豆子，拿出家里的酱怼子。

一大锅豆子现在是不好在锅里怼，随后他盛出一个大泥盆里，在泥盆里开始怼这豆子烀的软烂，使出浑身力气，全都怼碎了，怼成最好别让这豆子有整个豆瓣子，那样酱不好。

何庆海怼了三泥盆子的酱豆的时候，何义已经起来了。麻溜赶紧洗手做酱筷子，何庆海在这边儿怼。 何义在旁边儿做酱块。很快爷两个就把这一锅的豆子怼完了，酱筷子也做好了。赶紧刷锅做早饭。吃完饭还要对另一锅的豆子，毕竟这两锅可是80多斤的豆子呢。早饭做的非常简单，二合面馒头。土豆丝儿汤 ，几个小的狼吞虎咽的吃着馒头，喝着土豆丝儿汤，吃饱喝足了，小三儿带着小四儿，小五要出去玩，拿着弹弓夹子走了。

而何庆海跟自己老爹又把另一锅的豆子开始怼，做酱筷子。这时已经上午9点多钟了，家里这时候有人来了，进门又是村儿里的几个老娘们儿，只见几个人进来一看说，哎呦，你家可够快的了，这二月二刚过 就开始呼酱了。

何义说道，是啊，早整早利索，这不早烀好了，隔得快。到时候下酱也好吃。其中一个妇女说道，我家今年这酱豆可不好弄。年前俺家那掌柜的。在黑市上就弄回来30斤黄豆，肯定不够吃，我们这一大家子哪年不得100来斤的酱豆子，几个老娘们儿七嘴八舌的说道，可不是咋的，我们家今年的酱也够呛够吃，去年下的150斤的酱都没够吃，现在我们家都没大酱了，看开春吃啥，另一个老娘们儿说的，俺们家那大酱也不够吃，那酱缸就剩个酱底儿了，都不敢动。

这年月为什么家家下酱这么多，吃的也多呢？原因无他，没啥油水儿，舍不得买咸盐，这不有大将在东北所有的菜。凡是做饭的人都喜欢往里放一勺酱。没油可以做菜，没有酱是万万不行的。就连这村儿里养的畜生，老牛都得偶尔喂点儿大酱。

几个妇女看着爷俩开始怼酱，做酱筷子，羡慕极了。其中一个婶子问道，他老和二叔，你家今年下多少斤的豆子？何义一边儿做着酱块一边说道。80斤的豆子。其中一个妇女说的，哎呀，妈呀，还是你家有本事啊，这老早的这豆子都准备好了，俺们家呢还差不老少呢。另一个婶子说。到时候多添点儿水呗，挡不住，让他酱稀点儿，咸点儿啥的，咋的也够抹的了。另一个婶子说那能咋整？也就只能这样，不行，这些天赶紧也让他们往黑市转转看看这黄豆可不好弄。

程桂珍就坐在炕上看着爷俩一个怼豆子，一个做酱筷子，自己伸手还不让，赶紧对几个老娘们儿说的，来来来，赶紧坐炕上烟笸箩在这，自个儿点烟抽着。其中一个婶子说到，哎呀，我说桂珍呐，就属你有福气，你看看。家里老爷们，儿子都不让你伸个手。村儿里有几个有你这么有福的？

另一个婶子说，我看了他的肚子里就是个有大福的，从桂珍怀孕开始，这肚子里的都没闹过她，而且这家里家外都不让她伸一个手，这就是带福来的。

几个老娘们儿嘻嘻哈哈的说着。随后大家又说起村里的八卦，只听几个老娘们儿又提到了昨天何满跟村里的老光棍，刘金贵打架的事儿，不知道这是谁传出来的，说是这俩人为了一个老娘们儿打架。

程桂珍很少出去，说到不能吧？ 其中有一个婶子说道，哎呀，反正是有人都这么说，在他俩干仗那一会儿。就是卖唱那老娘们儿可是从那儿路过。何庆海一听，好家伙，村儿里真没秘密呀，这些人猜测都成真了。有的时候不要小看农村这些妇女，往往他们说的事情有可能就是真相。

pS，老铁老妹们点点催更用爱发电，喜欢的给小编点个五星好评，欢迎大家点赞收藏，加关注，加书架。 就说农村做大酱这一块儿，现在不知道有多少年轻人知道东北大酱是怎么做的了。而且现在很多的年轻人都不喜欢吃大酱了。