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清晨五点，太阳还未升起，整个安置点都被一层淡淡的晨雾所笼罩。安置点的冰棱在这寂静的时刻开始悄然消融，滴答滴答的水声在这片宁静中显得格外清晰。
沈亦舟早早地起了床，他踩着半化的雪水，小心翼翼地迈向厨房的墙体。每一步都能听到靴底的冰碴与地面摩擦发出的细碎声响，仿佛是这片雪地在向他诉说着昨夜的寒冷。
当他终于走到厨房墙体前时，他突然愣住了。他的目光落在了孩子们昨日画的彩绘上，这些彩绘原本是那么鲜艳夺目，但现在却因为昨夜积雪融化成水，顺着墙面的缝隙渗了进去，而变得有些发潮。
小芸画的“妈妈煮铜锅”，那原本鲜艳的红色颜料已经晕染成了淡粉色，就像是被泪水洇湿了一般，让人看了心生怜悯。而阿明画的“飞包子”，翅膀的边缘也模糊了起来，就像是被泪水泡过的糖纸，失去了原本的鲜活劲儿，显得有些黯淡无光。
“颜料要掉啦！” 小芸的哭声猛地从墙角传来。女孩蹲在墙根，冻得发紫的小手正拿着干布，徒劳地擦拭着墙面，布料上已然沾上了淡红的颜料，好似擦不掉的泪痕。“这是妈妈的模样…… 要是没了，妈妈就找不到家了。” 她怀里还揣着母亲的照片，照片边角被体温焐得发软，与墙上模糊的图案相互映衬，看得人心头发紧。
张爷爷拄着拐杖缓缓走来，怀里抱着那只旧铜锅，锅底还沾着昨日煮面留下的油星。“别擦了，越擦越花。” 老人蹲下身，用铜锅接住屋檐滴落的融水，“以前在山里，画在木板上的图案受潮了，就用松针煮水刷一遍，能固色。咱们如今没有松针，或许能用艾草试试。” 他从布包里掏出晒干的艾草，这是上一章雪天用来吸潮气的，此刻竟成了抢救彩绘的唯一希望。
临时物资帐篷里，周小雨正对着账本发愁。账本上 “彩绘保护” 一栏依旧空白，刘姐昨日捐的水彩只剩半盒，新的保护剂还在山下的物流站。“‘颜料商刘姐’凌晨发消息，说追加捐 10 瓶墙面保护剂，还有 500 元现金，让咱们买松节油擦污渍。” 她揉了揉发酸的眼睛，指了指旁边的纸箱，“这是‘豆腐商小王’捐的 200 块豆腐，凌晨刚从镇上的豆腐坊运来，用保温箱装着，还没化冻。只是运输费得咱们先垫上，刘姐的捐款要明天才能到账。”
志愿者小张猛地冲进来，手里紧攥着块受潮的颜料板：“周姐！墙体返潮太严重了，刚砌的砖缝都在滴水，再不想办法，彩绘全得毁！咱们连块像样的防水布都没有，只能用粉丝捐的旧雨衣挡着，根本不管用！” 帐篷外传来 “哗啦” 一声，原来是盖在墙顶的雨衣被风吹破了，融水顺着破口更快地往下流，小芸的哭声也愈发响亮。
上午九点，“烟火厨坊” 的直播准时开启。镜头左侧，李伟站在受潮的彩绘墙前，镜头清晰地捕捉到墙面晕开的颜料，小芸正蹲在旁边，用干布轻轻按压着墙面；右侧画面里，张爷爷正用铜锅煮着艾草水，沈亦舟则在一旁整理刚到的豆腐，豆腐块裹着冰碴，在晨光中泛着白光。
“家人们，你们瞧这墙上的图案，昨日还鲜亮得如同刚画就的，今日被融水一泡，就成了这般模样。” 李伟的声音满是心疼，却又透着坚定，“小芸说，这是妈妈的样子，不能丢；阿明说，飞包子要送吃的给山里的朋友，也不能丢。所以今日咱们有两个任务：一是抢救彩绘，二是给施工的志愿者和孩子们做‘腊肉白菜豆腐煲’，豆腐软嫩，腊肉喷香，白菜解腻，热煲暖身，吃了才有劲儿保护咱们的‘童趣墙’。”
在线人数瞬间冲破 2.3 亿，弹幕里的支援建议与诙谐调侃如同融水后的溪流，汹涌地涌来。Id “颜料商刘姐” 率先连麦，画面里她举着一瓶墙面保护剂，背景是摆满颜料的货架：“李老师！我捐的保护剂已经让物流师傅加急送了，中午准到！这东西刷在墙面上，能防返潮还能固色，比你们用艾草水管用得多 —— 我当年给老家的祠堂画壁画，就用这个，十年都没掉色！” 她还发了段使用教程，“记得先把墙面擦干，再用软毛刷薄刷一层，别刷太厚，不然会留印子！”
“刘姐这‘壁画经验’太绝了！”Id “装修师傅老陈” 紧跟其后，头像里是刚完工的装修工地：“我捐 20 块防水布和 10 把软毛刷！防水布要铺在墙顶，就像给墙面戴顶帽子，比用旧雨衣靠谱多了！” 他还调侃道，“我当年给客户刷墙，返潮问题比你们这严重多了，就靠这招解决，现在客户家的墙还跟新的一样！沈老师要是刷保护剂手生，我视频教你，保准比教我徒弟还耐心！”
Id “豆腐商小王” 也连麦进来，镜头里他正往保温箱里装豆腐：“李老师！我捐的豆腐是用山泉水做的，嫩得能掐出水来，煮在煲里能吸满腊肉香，比城里的嫩豆腐还好吃！我还捐 300 元，给孩子们买糖，保护彩绘累了，吃块糖甜一甜！” 他发了张豆腐坊的照片，“我这豆腐坊开了二十年，第一次给这么有意义的厨房捐豆腐，必须保证新鲜！”
沈亦舟刚帮张爷爷煮好艾草水，对着镜头笑道：“刘姐的保护剂、老陈的防水布、小王的豆腐，真是雪中送炭！咱们这腊肉白菜豆腐煲，选的是带皮腊肉，先熬出油脂，再下豆腐和白菜，这样豆腐能吸满肉香，白菜也不会寡淡。施工的师傅们在冰天雪地里干活，得吃点油水足的，孩子们牙口嫩，豆腐煮软了正好，不用费劲儿嚼。” 他边说边往铜锅里加了勺腊肉油，油星溅起，香气瞬间弥漫整个安置点，连蹲在墙边的小芸都忍不住抽了抽鼻子。
周小雨拿着账本走上前，补充道：“刘姐的 10 瓶保护剂和 500 元捐款，明天到账；老陈的防水布和软毛刷，中午就能到；小王的 200 块豆腐已经卸完了，300 元买糖的钱，我让志愿者去镇上的小卖部订了，下午就能送过来。现在捐款总额已经到 112 万了，除了买保护彩绘的材料，还能给厨房装两扇玻璃窗，往后下雨下雪，彩绘就不怕受潮了！” 她还特意展示了豆腐的保温箱，“你们看，豆腐还冻着，一点没坏，小王想得真周到。”
【腊肉白菜豆腐煲实操细节】
食材预处理 —— 应对冰天食材保存难题
腊肉处理：沈亦舟将带皮腊肉切成 1 厘米厚的片，“带皮的腊肉更香，熬出来的油也多，适合雪天驱寒。” 他把腊肉放进铜锅，不加水，小火慢熬：“这叫‘干煸出香’，不用额外加油，靠腊肉自身的油脂就能炒香，比直接加水煮更入味。” 张爷爷在旁边帮忙看火，“铜锅导热快，要勤翻，别让腊肉糊了，糊了就苦了，孩子们可不爱吃。” 熬出的腊肉油盛在小碗里，留着待会儿刷在豆腐上，增添香味。
豆腐与白菜处理：周小雨帮忙把冻豆腐放进温水里解冻，“冻豆腐泡软后，孔里能吸满汤汁，比鲜豆腐更入味。” 她边泡边说，“小王捐的豆腐嫩，冻过之后更有嚼劲，煮在煲里不容易碎。” 白菜则切成宽条，“白菜要选外面的老叶，耐煮，煮久了也不会烂，里面的嫩叶留着生吃，给孩子们补充维生素。” 小芸也来帮忙，她把切好的白菜放进竹篮里，动作小心翼翼，生怕碰坏了旁边的颜料盒。
辅料准备：沈亦舟从粉丝捐的调料包里找出干辣椒和姜片，“干辣椒放两个，提香不辣，孩子们能接受；姜片多放几片，腊肉有点腥，姜片能去味。” 他还找了点粉丝捐的豆瓣酱，“放一勺豆瓣酱，能让煲的味道更浓郁，比单纯放盐好吃。” 张爷爷则把煮好的艾草水装进喷壶，“等会儿刷保护剂前，先用这个把墙面喷一遍，既能去潮气，又能让保护剂更好地附着。”
煲制操作 —— 适配临时灶台与多人份需求
炒香打底：李伟在铸铁灶上放上铜锅，倒入熬好的腊肉油，油热后放入姜片和干辣椒爆香，“火不能太大，不然姜片会糊，香味就没了。” 接着放入腊肉片翻炒，直到腊肉表面金黄，“这样腊肉的香味才会彻底散发出来，咬着也有嚼劲。” 他边炒边往锅里加半勺豆瓣酱，翻炒均匀，“豆瓣酱要炒出红油，这样煲的颜色才好看，孩子们看着就有食欲。”
加材炖煮：放入解冻好的豆腐块，轻轻翻炒，让每块豆腐都裹上腊肉油和豆瓣酱，“豆腐要轻翻，不然会碎，变成豆腐渣就不好吃了。” 然后加入足量的热水，“水要没过食材 2 厘米，铜锅保温好，煮的时候不用盖锅盖，让水汽蒸发一些，汤汁会更浓稠。” 沈亦舟在旁边补充：“煮 10 分钟后再放白菜，白菜煮太久会烂，10 分钟正好，脆嫩还入味。”
批量分装与保温：白菜下锅煮 5 分钟后，煲就做好了。周小雨找来粉丝捐的保温桶，每个桶里装 5 碗煲，“保温桶能保温 3 小时，施工的志愿者在外面干活，回来还能吃上热乎的。” 小芸主动帮忙分煲，她把第一碗煲端给张爷爷：“爷爷，您煮艾草水辛苦了，先喝碗热的。” 张爷爷接过碗，眼眶微微发红：“好孩子，你也喝，喝了暖和。”
直播里的互动愈发热闹。Id “装修师傅老陈” 连麦进来时，手里拿着块防水布，身后是卷好的软毛刷：“沈老师！刷保护剂的时候，要顺着一个方向刷，别来回刷，不然会留刷痕！” 他边说边演示，“你看，这样轻轻刷，既均匀又不会蹭掉颜料，比刷油漆简单多了！” 沈亦舟按照老陈的方法，拿起软毛刷试了试，果然没蹭掉颜料，小芸在旁边拍着手：“沈叔叔好厉害！妈妈的样子不会没了！”
Id “颜料商刘姐” 也来凑趣：“老陈你这刷墙技巧可以啊！比我给徒弟教的还细致！沈老师要是刷累了，我派两个徒弟过来帮忙，保证把彩绘保护得跟新的一样！” 弹幕里瞬间刷满 “刘姐大气”“老陈开课”，连一直蹲在墙边擦颜料的阿明都忍不住笑出了声，手里的干布也忘了动。
中午十二点，老陈捐的防水布和软毛刷准时送到。志愿者们立刻行动起来，有的用艾草水擦拭墙面，有的用软毛刷刷保护剂，有的则在墙顶铺防水布。小芸和几个孩子也没闲着，他们用小刷子帮着刷保护剂，虽然动作略显笨拙，却格外认真。“妈妈的衣服要刷匀，这样才好看。” 小芸边刷边说，眼神专注，仿佛在完成一件无比神圣的任务。
张爷爷坐在墙根，手里拿着铜锅，锅里还剩点艾草水。他时不时用勺子舀起一点，浇在墙根的缝隙里：“这样能防止潮气从地下往上冒，彩绘能保存更久。” 他抬头看着忙碌的众人，嘴角露出了久违的笑容 —— 上一章雪天里还愁眉不展的安置点，此刻因为这股齐心协力的劲儿，变得格外温暖。
下午两点，小王捐的糖也送到了。周小雨把糖分给孩子们，每个孩子手里都拿着一块水果糖，甜滋滋的味道在嘴里散开，驱散了连日来的疲惫。“谢谢小王叔叔！” 孩子们齐声喊道，声音清脆，在安置点上空回荡。小王在直播里听到孩子们的声音，笑得合不拢嘴：“孩子们喜欢就好，以后厨房建好了，我还来捐豆腐！”
傍晚时分，彩绘墙终于抢救完成。夕阳洒在墙上，小芸笔下的 “妈妈” 重新变得鲜亮，阿明的 “飞包子” 也恢复了往日的模样，墙上的野菜、腊肉、铜锅图案，在夕阳的映衬下，宛如一幅充满童趣的油画。施工的志愿者们也停下了手中的活，围过来看彩绘，小张笑着说：“这墙比城里的壁画还好看，以后孩子们在这里吃饭，看着就开心。”
沈亦舟端着一碗腊肉白菜豆腐煲，走到彩绘墙前，对着镜头说：“家人们，你们看这面墙，从早上的模糊不清，到现在的鲜亮如新，靠的不是什么神奇的魔法，是刘姐的保护剂，是老陈的防水布，是小王的豆腐，更是大家的爱心。这碗煲里，有腊肉的香，有豆腐的嫩，有白菜的鲜，更有无数人的心意 —— 正是这些心意，让我们在冰天雪地里，也能筑起温暖的墙，守住孩子们的梦。”
周小雨拿着更新的账本，走到镜头前：“告诉大家一个好消息，‘玻璃窗商老郑’刚才联系我，说捐 4 扇双层玻璃窗，还有 1000 元安装费，明天就能送过来！现在捐款总额已经到 115 万了，厨房的主体框架快完工了，接下来就是装窗户、铺地面，用不了多久，孩子们就能在有彩绘墙、有热乎饭的厨房里吃饭了！”
夜色渐深，安置点的板房亮起了灯。志愿者们还在整理施工工具，沈亦舟和李伟则在临时厨房收拾碗筷，张爷爷抱着旧铜锅，坐在彩绘墙前，像是在守护着一件珍贵的宝物。小芸躺在板房里，手里攥着一块没吃完的糖，梦里，她仿佛看到妈妈站在崭新的厨房里，正用铜锅煮着腊肉白菜豆腐煲，香味飘满了整个安置点。
凌晨一点，周小雨收到了刘姐的短信，说保护剂的捐款已经到账，还问彩绘墙的情况。她回复道：“彩绘墙保护得很好，孩子们很开心，谢谢您的帮忙。” 放下手机，她望向窗外，彩绘墙在月光下泛着柔和的光，厨房的主体框架在夜色中显得格外坚固。她知道，再过几天，这座承载着无数爱心的厨房，就能正式完工，而那些孩子们的笑脸，也会成为厨房里最美的 “烟火气”。
在千里之外的城市，刘姐还在整理颜料，想着明天再给安置点寄几盒新的水彩，万一孩子们想再画点新图案；老陈则在检查防水布的库存，想着要是安置点还需要，再捐一批；小王则在准备明天的豆腐，想着等厨房完工那天，亲自送过去，给孩子们做一顿最鲜的豆腐煲。他们虽然不在安置点，却用自己的方式，守护着那面充满童趣的彩绘墙，守护着孩子们的热饭梦，也守护着这份跨越山海的 “烟火传承”。
