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清晨六点，草原还浸在青灰色的晨霭里。暴雨冲刷过的天空裂开蛛网状的云缝，远处山峦蒸腾着乳白雾气，像被撕开的羊毛毡。李伟推开毡房门时，寒气裹挟着泥土的腥气扑面而来，昨夜那场滂沱大雨显然超出了牧民们的预料。
他套上泛着油光的旧胶鞋，踩着没踝的湿草走向羊圈。每一步都深陷绵软的草甸，胶鞋与地面分离时发出
的声响，挤出的泥水里混着破碎的草屑和沙砾。露水顺着裤脚往上爬，冰凉的触感让他不自觉缩了缩脖子。
还未靠近栅栏，巴图低沉压抑的叹息声就顺着潮湿的空气飘了过来。李伟心头一紧，加快脚步。透过木栅栏缝隙，他看见三只母羊蜷在角落里，平日里蓬松顺滑的羊毛此刻被雨水泡得板结，像浸透的抹布般耷拉着。最左侧的母羊嘴角挂着白沫，后蹄在泥地上徒劳地抽搐，溅起的泥点糊在它失神的眼睛下方。那双曾经清亮的眸子，如今蒙着层浑浊的翳，随着呼吸微弱起伏的腹部，昭示着生命正在流逝。
“昨晚淋了雨，今早起来就成这样了。” 巴图蹲在羊圈边，粗糙的手掌轻轻抚摸羊背，指缝里还沾着未干的泥浆，“这几只羊怀着崽，要是挺不过去，今年的羊羔就少一半了。” 他身后的阿古拉攥着半袋青稞砖，想喂给病羊，却被巴图拦住：“现在它吃不下，喂了也是白浪费。” 蒙根站在一旁，小手紧紧攥着栅栏铁丝，指节泛白，眼泪在眼眶里打转 —— 这只母羊是他去年亲手接生的，每次去羊圈，它都会主动蹭他的手心。
临时仓库的情况更糟。生锈的合页发出垂死般的吱呀声，李伟双手抵住木门用力一推，腐殖质混合着酸败油脂的气味如潮水般涌来。霉斑在墙面上肆意蔓延，像极了被泼翻的墨汁在宣纸上晕染的模样。粉丝捐赠的青稞粉成袋堆在西北角，底层的编织袋早已被雨水浸透，褐色的粉粒如同流沙，顺着袋口的裂缝簌簌滑落，在地面堆积成小山丘，引来几只蚂蚁在其间忙碌穿梭。
土豆随意地铺在潮湿的泥地上，表皮布满密密麻麻的绿芽，仿佛给土豆穿上了一件毛茸茸的绿蓑衣。这些绿芽像贪婪的藤蔓，以肉眼可见的速度疯长，有的甚至抽出了嫩黄的卷须，在潮湿的空气中扭曲着。
那些腐烂的土豆更触目惊心。黑褐色的坑洞边缘翻卷着，像是被啃噬过的伤口，正不断渗出黏腻的黑浆。腐烂处的土豆皮肉早已分离，轻轻一碰，便会剥落出一团团散发着刺鼻恶臭的腐物。成群结队的苍蝇亢奋地在上方盘旋，翅膀振动的嗡嗡声交织成一片令人烦躁的噪音，它们时不时俯冲而下，贪婪地在腐烂处穿梭，又突然惊起，在空中划出混乱的弧线。而那些尚未完全腐烂的土豆，表皮也布满了细小的虫洞，偶尔能看见白色的幼虫正缓缓蠕动，将土豆内部一点点掏空。
最令人心痛的是那批刚到的羊排。暴雨冲刷下，原本严丝合缝的真空包装袋像被无形的利爪撕扯，浸泡在积水里发胀变形。深褐色的雨水顺着包装袋裂缝渗入，暗红的血水随之渗出，在潮湿的水泥地面蜿蜒成诡异的纹路，如同大地裂开的伤口在淌血。羊排表面失去了新鲜时的油润光泽，泛着暗沉的灰褐色，表皮皱缩，霉菌如灰白色绒毛般在缝隙中肆意生长。腥臭味混合着令人作呕的霉变气息，裹挟着雨水的潮气扑面而来，李伟下意识捂住口鼻，胃部仍忍不住一阵翻涌。
他蹲下身，手指轻轻触碰包装袋，触感软烂，仿佛一用力就会穿透。眉头紧锁成 “川” 字，眼神中满是焦急与无奈，指尖微微颤抖。这批物资的损毁，不仅是经济上的损失，更意味着藏区同胞又要面临一段艰难的日子。李伟闭上眼，脑海中浮现出藏区孩子们期待的眼神和老人们布满皱纹的笑脸，内心如被巨石压住，喘不过气来。
再这么放着，别说喂羊，人都没得吃了。 沈亦舟的银勺重重磕在陶碗边缘，溅起的青稞粉在昏暗的地窖里悬浮成金色雾霭。他用勺背碾开结块的粉团，潮湿的粉末却越揉越黏，在金属表面凝成深褐色的疙瘩，暴雨把通风口冲坏了，湿气全闷在里面，食材受潮比想象中严重。 霉斑在墙角蜿蜒成青灰色的菌丝网，与头顶渗漏的雨水痕迹交织成狰狞的纹路。
周小雨膝盖陷进发霉的草垫里，笔记本边角已经洇出深色水痕。她数到第三遍时，铅笔芯突然
地折断在土豆堆上，腐烂的薯块渗出褐色黏液，在她指尖留下刺鼻的酸腐味。能吃的青稞粉只剩 8 袋， 她声音像被冻僵的琴弦，抖得几乎听不清数字，土豆大概还能挑出 20 斤，羊排...... 地窖深处传来冰块融化的滴答声，混着羊排**的腥气，她咽下喉咙里泛起的酸意，能救多少算多少吧。 梁上悬挂的羊皮袋突然滴下污水，在清单末尾晕开模糊的墨团。
上午九时，烟火厨坊 的直播镜头穿透晨雾，对准羊圈角落蜷缩的母羊。李伟深一脚浅一脚踩过泥泞，橡胶靴底不断传来
的闷响。镜头里，母羊正在剧烈抽搐，潮湿的羊毛沾满泥水，泛着不正常的灰白，浑浊的羊眼半睁着，眼角挂着凝结的泪渍。
他将镜头一转，推进阴暗潮湿的仓库。霉斑像灰色的蛛网，正以肉眼可见的速度吞噬着整袋青稞。被雨水浸湿的麻袋表面，长出了细密的绿毛，散发出令人作呕的酸腐味。几串发黑的土豆滚落在地，表皮布满腐烂的孔洞。
李伟收回镜头，将沾满泥浆的手掌怼到镜头前，指缝间还嵌着羊圈的草屑：家人们，暴雨停了，可麻烦才刚开始。这场雨让牧民大半的羊群生病，仓库里的食材也都遭了殃。这些发霉的青稞、腐烂的土豆，现在就是孩子们的
救命粮 。咱们必须把这些眼看要坏掉的食材，变成热腾腾的饭菜，不然牧区小学的孩子们今天就得饿肚子！
他突然举起一块还能吃的土豆，表皮的泥土被指尖蹭掉，露出淡黄色的果肉：“不过咱们有邪修厨艺，再难的牌也能打好！今天教‘青稞土豆焖羊排’—— 受潮的青稞粉当调料，发芽的土豆剜掉芽眼还能煮，就算是快变质的羊排，焯水后焖煮也能去腥味，既暖身又补力气，正好给病羊的牧民和孩子补补。”
在线人数瞬间冲破 9000 万，弹幕里的专业支援与诙谐调侃几乎同时涌来。Id “兽医老张” 率先弹出，头像里穿着白大褂的男人正给牛打针，背景是挂满奖状的兽医站：“李老师！病羊是淋雨引发的急性肠胃炎！我捐 50 盒兽用消炎针和 20 袋益生菌！再远程教你们打针 —— 比沈大厨熬汤还讲究‘剂量’，每只羊打 5 毫升，多了少了都不行！” 他附上一张药品清单，“我在内蒙古草原当兽医 30 年，对付这种雨后羊病，比老冯加固地基还熟练！”
“老张你这‘剂量论’我服！”Id “粮油商李哥” 紧跟其后，头像里堆着成袋的粮油，“但食材受潮可不行！我捐 200 斤新青稞粉和 300 斤土豆！再捐 100 个防潮储物箱，比陈姐的真空包装还能防湿 —— 箱子底下垫层石灰，别说雨水，就是露水也渗不进去！” 他刷了个嘉年华，“再追加 5000 块！给牧民买羊饲料，病羊得喂精料才能恢复！”
沈亦舟拿着银勺敲了敲受潮的羊排，笑着接话：“老张的消炎针得赶紧安排，不过这羊排也别浪费 —— 淮扬菜处理略变质的肉，讲究‘焯水去腥 香料提鲜’，咱们今天用草原的野花椒和沙葱，比城里的料酒还管用。” 他蹲下身，从仓库角落翻出一把晒干的野花椒，“这是去年牧民晒的，煮肉时丢一把，既能去腥味，又能让羊排带点麻香，孩子爱吃，病羊闻着也能开胃。”
李伟已经开始处理食材，邪修操作的细节里满是 “就地取材” 的智慧：“家人们看好了，今天的焖煮全靠‘草原三件套’—— 没有高压锅用牧民的铜锅，没有砧板用石板，没有铲子用桦木勺，咱们一步步来，保证做出来的羊排比城里馆子还香。”
【邪修菜实操细节】
食材预处理 —— 化腐朽为神奇
羊排处理：将受潮的羊排切成 5 厘米见方的块（“用李哥捐的防潮箱盖子当‘尺子’，比着切，大小均匀煮着才入味”），放进铜锅，加冷水没过肉面，丢进 3 颗野花椒和 2 段干姜（“干姜是粉丝去年捐的，泡了雨水也能用，比新鲜姜更能驱寒”）。李伟边搅边解释：“焯水要冷水下锅，血沫才会慢慢渗出来，要是热水下锅，血沫就封在肉里了，腥味去不掉。” 待水沸腾，他用桦木勺撇去表面的浮沫，浮沫呈灰褐色，带着淡淡的腥气，“撇干净浮沫，羊排才能炖得香，等下给病羊闻着也不排斥。”
土豆处理：蒙根帮忙把发芽的土豆摆在石板上，李伟拿着小刀，顺着芽眼挖掉深 1 厘米的坑：“绿芽和芽眼有毒，必须挖干净，但别挖太多，不然浪费。” 他把处理好的土豆切成滚刀块，“滚刀块煮的时候容易挂汁，每块都能裹上青稞粉的香味。” 沈亦舟补充：“土豆挖掉芽眼后，泡在冷水里，能防止氧化变黑，还能去掉部分淀粉，吃着不腻。”
青稞粉调味：将受潮的青稞粉倒在石板上，加入半勺盐和少许辣椒粉（“辣椒粉是四川粉丝捐的，少量加一点，能暖身，还不辣孩子”），用手掌反复揉搓，把结块的粉捏碎：“受潮的青稞粉别扔，当调料用正好，既能给羊排增香，又能让汤汁变稠，一举两得。”
焖煮操作 —— 铜锅柴火的讲究
炒香打底：李伟在铜锅底部刷了层羊油（从羊排上剔下来的肥油，提前熬化），待油冒烟，放入焯好的羊排，用桦木勺不断翻炒，直到羊排表面呈金黄色，油脂渗出：“炒到这个程度，羊排的香味才会出来，比直接炖香十倍。” 他边炒边往锅里撒野花椒和沙葱段，瞬间，辛辣的香气混着肉香飘出，连蹲在远处的蒙根都忍不住抽了抽鼻子。
加材焖煮：放入土豆块翻炒均匀后，加足量热水（“水要没过食材 2 厘米，草原的柴火慢，水少了容易糊底”），大火烧开后，将调好的青稞粉均匀撒在表面，用勺子轻轻推动，避免粉结块：“青稞粉下锅后别盖锅盖，煮 3 分钟让水汽蒸发，汤汁才会稠。” 沈亦舟蹲在灶边，用银勺舀起一点汤汁尝了尝：“盐度刚好，再煮 20 分钟，土豆软烂了就能出锅。”
柴火控温：阿古拉负责添柴火，李伟教他把干牛粪掰成小块，均匀铺在灶膛里：“别一次加太多，保持火苗贴着锅底，这样煮出来的羊排不柴，土豆也不会外面烂了里面还硬。” 蒙根则守在锅边，时不时用小勺子搅一下锅底，生怕青稞粉粘住 —— 她记得上次煮糊了粥，李伟没骂她，只是说 “下次小心点，咱们食材少，浪费不起”。
适配场景的暖心细节
病羊补食：沈亦舟特意留出几块炖得软烂的羊排，撕成细丝，和煮烂的土豆泥混合，再加入少许温水调成糊状：“病羊没力气嚼，这样的糊状物容易消化，还能补充营养。” 他用银勺舀起一点，递到病羊嘴边，原本抽搐的羊竟慢慢抬起头，舔了舔勺子。
防潮保存：周小雨按照李哥的建议，在储物箱底部铺了层石灰，再把剩下的青稞粉和土豆放进去，“这样能防潮，下次再下雨，食材就不会坏得这么快了。” 她还在箱子上贴了标签，写着 “青稞粉（8 月到期）”“土豆（尽快食用）”，字迹工整，比之前的损耗清单清晰多了。
弹幕里的诙谐互动让沉重的困境多了几分暖意。Id “兽医老张” 连麦进来时，手里举着针管，身后是排队待诊的牛羊：“李老师！打针要注意手法，从羊的颈部皮下注射，别扎太深！” 他边说边示范，“要是扎到血管，比沈大厨把盐放多了还麻烦 —— 沈小子，你熬汤放盐准，打针可别学我，得练！”
沈亦舟笑着摆手：“老张您放心，我只负责熬汤，打针还是让巴图来，他喂羊比我熟练。” 镜头转向巴图，他正按照老张的指导给病羊打针，手有点抖，却格外认真，阿古拉在旁边帮忙扶着羊头，小声说：“叔叔别慌，就像给我扎疫苗一样，不疼的。”
Id “粮油商李哥” 也来凑趣：“李老师！我捐的土豆要是发芽了，记得挖芽眼！别像我家小子，上次吃了发芽土豆，拉了三天肚子！” 他还发了张儿子捂着肚子的搞笑照片，弹幕里瞬间刷满 “哈哈哈哈”，连一直抹眼泪的蒙根都忍不住笑出了声。
突然，周小雨拿着一封皱巴巴的信跑过来，信封上印着藏文，边角被雨水浸得发卷：“李老师！这是昨天暴雨时，一个藏族老师托货车司机带来的，说有急事找我们！” 李伟接过信，拆开后，里面的信纸写满了藏文，还有一张照片 —— 几个藏族孩子围着一个破旧的灶台，灶台上放着个豁口的铝锅，锅里是黑乎乎的糌粑，孩子们的脸上满是期待。
“这是藏区的扎西老师写的，” 周小雨快速翻译着，“他说藏区的孩子冬天只能吃冷糌粑，没有热饭吃，听说我们在草原建了爱心厨房，想请我们帮忙，也给藏区的孩子建一个。” 照片里的一个小女孩，手里拿着半块冷糌粑，眼睛望着镜头，像极了当初刚见到李伟时的蒙根。
直播间瞬间安静下来，紧接着被 “捐钱”“支援” 的弹幕刷屏。Id “兽医老张” 追加捐款 3000 元：“我捐点兽药！藏区的牛羊肯定也需要！”Id “粮油商李哥” 捐 5000 元：“再捐 100 斤青稞粉！藏区的孩子也能吃！”Id “建筑工程师老冯” 弹出：“要是藏区需要建厨房，我捐钢材！比加固草原大棚还用心！”
周小雨的手指在键盘上飞快跳动，统计着新增捐款：“李老师！老张、李哥还有老冯的捐款已经到账，加上其他粉丝的，一共 12 万了！” 她把信和照片举到镜头前，“扎西老师还留了电话，说随时等我们消息。”
正午的阳光穿过经幡间隙，在蒙古包顶投下细碎光斑。铜锅下牛粪火噼啪作响，咕嘟冒泡的汤汁裹着羊排撞出香气，混着青稞特有的麦香漫过草原。李伟戴着隔热布巾，将沉甸甸的铜锅端到矮桌上，木勺搅开浓稠的琥珀色汤汁时，羊排表面的油花泛着温润的金芒，被炖得近乎透明的土豆颤巍巍挂在骨边，轻轻一戳便化作绵密的泥。
蒙根踮着脚凑到锅前，鼻尖沾了层薄薄的白雾。她接过递来的粗陶碗，呼出的热气在碗沿凝成水珠，咬下裹着酱汁的羊排时，酥脆的外皮在齿间爆开，鲜嫩的肉汁裹着青稞的嚼劲，让她突然想起去年冬天额吉熬的酥油茶。比天上的云彩还软乎！ 女孩眯起眼睛，连指节上沾的酱汁都舍不得擦，转头见巴图攥着木勺的手还在微微发抖，便将碗往前推了推。
浓稠的汤汁倒映着少年湿润的眼眶，巴图望着碗里卧着的半块羊排，喉结滚动着说不出话。三天前那只难产母羊倒下时，也是这孩子蹲在羊圈边，把自己舍不得吃的奶疙瘩碾碎拌进草料。此刻温热的汤汁滴落在手背上，分不清是泪还是羊油。他转身时带起一阵风，羊皮袄下摆扫过门框挂着的风干牛肉，惊起几只在梁柱间盘旋的麻雀。
羊圈里，褪色的羊毛裹着结痂的伤口，病羊原本耷拉的耳朵突然抖了抖。混着羊骨汤熬煮的糊状药饲还冒着热气，沾着青稞碎粒的竹勺刚探进围栏，那双浑浊的眼睛突然泛起光。巴图屏住呼吸看着羊头一点点抬起，干裂的嘴唇翕动着吞咽，喉管发出久违的吞咽声。动了！阿爸快看！ 阿古拉的蒙古靴踩碎满地草屑，羊群被惊得发出咩咩叫声，却盖不住孩子们此起彼伏的欢呼。远处的敖包上，五色经幡在暖风中猎猎作响，像是在为这场新生诵经祈福。
沈亦舟举着碗，对着镜头讲解营养知识：“这道焖羊排，每 100 克含蛋白质 18 克、碳水化合物 25 克，还有丰富的钾元素 —— 羊排补蛋白质，帮助病羊恢复体力；土豆补碳水，给孩子提供能量；青稞粉里的 β- 葡聚糖能调节肠胃，正好应对暴雨后的湿气。” 他顿了顿，看向那封藏文信，“藏区的孩子吃冷糌粑，缺乏蛋白质和热能量，要是能把这道焖羊排改良成适合藏区的做法，他们也能吃到热乎又营养的饭。”
下午两点，老张捐的兽药和李哥捐的食材陆续送到。货车在草原上停下，志愿者们忙着卸货，巴图和牧民们则继续给病羊喂药、添食。蒙根拿着新到的土豆，小心翼翼地放进防潮箱，嘴里念叨着：“这次要好好保存，不能再让它发芽了。” 周小雨则在整理藏区的资料，她查了藏区的气候和食材，发现那里盛产酥油和糌粑，和草原的食材有相似之处，也有不同的挑战。
傍晚时分，夕阳洒在草原上，给湿漉漉的草甸镀上了一层金色。病羊已经能慢慢走动，不再抽搐；仓库里的食材整齐地放进了防潮箱，再也不用担心受潮。李伟坐在铜锅旁，手里拿着那封藏文信，身边围着孩子们：“等咱们把草原的事处理好，就去藏区看看，让那里的孩子也能吃上热乎饭。”
阿古拉举着半块羊排，大声说：“我也要去！我可以帮着喂羊，还能教他们做焖羊排！” 蒙根点点头，小手紧紧攥着那张藏区孩子的照片：“我要把我的青稞砖分给他们，让他们也尝尝甜的。”
直播间的在线人数定格在 9500 万，留言像暖流般涌来。Id “海外留学生小雯”：“我们在国外组织了‘藏区公益募捐’，已经筹了 3 万美元，换成人民币捐给你们！”Id “烘焙师 Lisa”：“我研发了适合藏区的青稞饼干，用酥油代替黄油，已经寄过去了！”Id “藏文化研究者卓玛” 连麦：“我可以帮忙翻译藏文，还能教你们做藏区的糌粑，让邪修厨艺和藏区文化结合！”
李伟将手机支架微微调整角度，让身后渐次亮起的藏式帐篷也入了画面。他掌心摩挲着粗陶碗的纹路，碗沿还沾着几点凝结的羊油，在暮色里泛着温润的光。家人们，你们看这咕嘟冒泡的羊排。 他用筷子轻轻戳开裹着酱汁的土豆块，蒸腾的热气在镜头前凝成白雾，暴雨那天咱们趟着泥水转移病羊，有人问我邪修厨房是不是该暂停 —— 可你们看！ 他突然提高声调，指向远处山坡上正在搭建的临时羊圈，藏族阿妈正往围栏上系祈福的经幡。
碗里的汤汁随着他的动作晃出涟漪，混合着青稞与羊骨熬煮的琥珀色液体，倒映着天际燃烧的晚霞。这锅汤里，有格桑大叔连夜送来的自酿酸奶，有卓玛姑娘教我放的芫荽根， 他喉结滚动，声音带着哽咽，更有咱们直播间每一位凑出来的救命钱。 镜头拉近时，能清晰看见汤汁表面漂浮的香料碎屑，像繁星坠入银河。
李伟突然转身，背后整片草原在夕阳下铺展成金红色的绸缎。他高举陶碗，让碗口恰好框住天边那抹即将消散的晚霞，看到这道彩虹了吗？ 随着他手腕转动，汤汁折射的七彩光晕在帐篷布上跳跃，这就是我们和藏区孩子的约定 —— 等修缮好牧区小学的校舍，下一次直播，咱们就在孩子们的朗读声里炖羊排！ 远处传来牦牛铃铛的叮当声，混着此起彼伏的 扎西德勒，被晚风卷着送进手机麦克风。
周小雨踮着脚，用胶带仔细将皱巴巴的 A4 纸贴在斑驳的仓库墙上，纸页边缘被风吹得微微发颤。12 万的数字用红笔圈着，旁边歪歪扭扭的 “藏区公益筹备中” 几个字，像是在寒风里倔强生长的青稞。她转身时，扎着麻花辫的发梢扫过泛潮的墙皮，眼睛亮晶晶地看向倚在叉车旁的李伟和低头翻看账本的沈亦舟。
我昨晚查了十多个公益案例， 她抱起怀里的笔记本，纸张间还夹着半片干枯的格桑花标本，藏区海拔高物资运输难，我们得先派个人实地考察。路况、气候、当地需求...... 这些都得摸清才能做方案。 仓库顶的白炽灯突然滋滋闪了两下，在她眼底投下细碎的光。
沈亦舟合上账本，金属笔帽在掌心转了个圈。他工装袖口沾着面粉，是今早帮面包店处理滞销面包留下的痕迹：我去合适。上个月刚研究过高原烹饪，知道哪些食材耐储存、怎么做能保留营养。 他摸出手机调出收藏夹，里面密密麻麻存着酥油替代品、青稞粉食谱的资料，正好能试试改良版的青稞土豆焖羊排，说不定能开发成适合批量制作的公益餐。
夜色像融化的墨汁漫过草原，十二盏太阳能路灯次第亮起，暖黄色的光晕在雨幕中晕染开来。羊圈里，母羊湿漉漉的皮毛在灯光下泛着柔和的光泽，它慢慢站起，用头轻轻蹭着正在添加草料的牧民。不远处仓库的窗台上，那封藏文信被牛皮纸仔细包裹着，信纸上的藏文在灯光下宛如流动的星河，仿佛在诉说着远方的期盼。
这场及时雨不仅滋润了干涸的草原，更浇灌出了 “烟火厨坊” 新的公益蓝图。从最初的草原救援，到如今将爱心延伸至广袤的藏区；从那道充满温情的青稞土豆焖羊排，到即将为藏区人民精心烹制的热饭，每一步都凝聚着无数人的善意，爱心的接力如同永不熄灭的篝火，越燃越旺。
蒙根躺在柔软的毡房里，手中紧紧攥着那张藏区孩子的照片。照片里，藏族小女孩穿着鲜艳的藏袍，眼神中满是对美好生活的向往。蒙根渐渐进入梦乡，梦里，她和小女孩手拉手，围着熊熊燃烧的灶台。灶台上，铁锅里的焖羊排咕嘟咕嘟冒着香气，浓郁的香味飘散在空气中。两人大快朵颐，清脆的笑声回荡在温暖的毡房里。
而在千里之外的藏区，扎西老师站在学校门口，望着草原的方向，目光中充满期待。远处的雪山在暮色中若隐若现，他期盼着 “烟火厨坊” 的温暖烟火气，能早日穿越重重雪山，为这里的孩子们带来幸福与希望。
