失业后我成了做菜邪修，全网学疯 第24章 砂锅危机与调料博弈：初赛双人协作战

《家常菜争霸赛》初赛现场的聚光灯骤然亮起时，台下观众席瞬间掀起一阵细碎的惊叹 —— 正中央的 “烟火厨坊后援团” 区，二十多个穿着统一薄荷绿卫衣的身影格外扎眼，张桂芬大妈举着块手写灯牌，“邪修厨神必胜” 六个红漆字在灯光下晃得人睁不开眼，她身后的外卖小哥阿杰还扛着个迷你扩音喇叭，喇叭上贴着层透明胶带，显然是昨晚临时粘好的。

“请各选手领取官方指定食材与厨具！” 主持人的声音透过音响传遍全场，李伟和沈亦舟刚走到食材台，观众席就传来一阵抽气声。张大妈踮着脚扒着栏杆喊：“小李！那砂锅底有裂缝！” 镜头顺着她指的方向拉近，果然看见官方发放的砂锅盖沿缺了个小口，锅底还印着道浅褐色的裂纹，旁边老赵的助理正捂着嘴偷笑，偷偷把完好的砂锅往自家操作台挪了挪。

后排的网约车司机老陈突然站起来，手里举着个写满字的纸板：“节目组不公平！凭什么老赵的砂锅是好的？” 他刚喊完，身边十几个观众跟着起哄，举着手机对准操作台录像，弹幕瞬间刷满 “严查暗箱操作”“老赵又使坏了”。周小雨赶紧把直播镜头转向食材台，声音带着点急颤：“家人们放心，我们一定解决！李老师和沈老师可是‘邪修 正统’黄金搭档！”

沈亦舟捏着砂锅边缘试了试承重，眉头拧成疙瘩：“裂缝太深，直接加热会漏汁。” 他转头看向李伟，却见对方正蹲在地上翻官方工具箱，手指在锡箔纸、钢丝球和硅胶铲之间飞快穿梭。观众席的议论声越来越大，有个穿校服的小姑娘急得快哭了，拽着张大妈的衣角：“阿姨，李老师会不会做不完啊？” 张大妈拍着她的手安慰：“放心！咱小李能用微波炉做披萨，还怕个破砂锅？”

“有了！” 李伟突然举起卷锡箔纸，观众席瞬间安静下来，连评委席的总厨都往前倾了倾身子。他把锡箔纸剪成比裂缝宽两倍的长条，蘸了点清水往锅底贴：“沈老师，你帮我把砂锅反过来，用手指顶住裂缝内侧，我在外层叠锡箔纸，这样能形成双层防护。” 沈亦舟立刻照做，指尖贴着微凉的砂锅内壁，能清晰感受到李伟贴锡箔纸时的力度。

台下的老陈突然吹了声响亮的哨子：“好办法！我修车载水箱就用这招！” 他身边的大学生小杨举着个自制的 “加油牌” 晃得更欢了，牌上画着个用锡箔纸补砂锅的简笔画小人。观众席的气氛渐渐缓和，有观众开始小声讨论：“这方法能行吗？会不会煮到一半锡箔纸掉了？” 旁边立刻有人反驳：“没看见沈师傅在里面顶吗？俩人配合着呢！”

刚补好砂锅，新的麻烦又来了。李伟打开官方调料包，突然发现里面的米酒只有半袋，香油袋还破了个小洞，洒得只剩个底。“怎么回事？” 他举着空了一半的香油袋对着镜头，观众席瞬间炸了锅。张大妈直接踩着椅子站起来，指着老赵的操作台喊：“我刚才看见他助理偷换调料包！把你们的满袋香油换给老赵了！”

这话一出，后排的观众纷纷站起来往前凑，有个戴眼镜的男士举着长焦相机喊：“我拍下来了！刚才老赵助理假装拿错调料包，把你们的香油换走了！” 镜头里清晰地显示，老赵的操作台上摆着两袋完好的香油，而他本人正假装调试燃气灶，眼神却频频往李伟这边瞟。

评委席的总厨脸色一沉，立刻让工作人员去核查。台下的议论声变成了声讨，广场舞阿姨们集体举起灯牌，“抵制作弊” 的喊声震得音响都嗡嗡响。小杨突然跑到过道里，举着个手写的 “调料计算公式” 牌：“李老师！用米酒 生抽 蜂蜜能代替香油！比例 3:2:1！我昨天试过！” 他的声音透过扩音喇叭传遍全场，观众们纷纷点头：“这招可行！我家没香油就这么做！”

李伟眼睛一亮，立刻让沈亦舟按比例调配替代香油。沈亦舟握着量勺的手稳得没一丝颤抖，每倒一种调料都对着灯光看刻度：“米酒 15 毫升，生抽 10 毫升，蜂蜜 5 毫升，刚好够三杯料的量。” 观众席传来一阵赞叹，有个做餐饮的观众小声跟身边人说：“这沈师傅是真有功底，换我手抖得早倒多了。”

就在这时，操作台的燃气灶突然 “噗” 地一声灭了。工作人员跑过来道歉：“抱歉！电路过载跳闸了，预计 15 分钟才能恢复供电！” 离交菜时间只剩 20 分钟，观众席瞬间安静下来，刚才哭了的小姑娘又红了眼眶，老陈急得直拍大腿：“这要是做不完可咋办？”

李伟却突然抓起官方提供的不锈钢饭盒，对着沈亦舟喊：“用饭盒当临时锅！你把腌好的鸡翅根放进饭盒，我去借观众的保温杯装热水，用热水浴加热！” 沈亦舟立刻行动，手指飞快地把鸡翅根和栗子码进饭盒，还不忘撒上把九层塔：“饭盒要盖松点，留条缝让蒸汽散出去，不然肉会闷老。”

观众席的反应比选手还积极，前排的观众纷纷递保温杯，有个老太太颤巍巍地递过个印着 “老干部活动中心” 的保温杯：“孩子，这杯子保温好，刚灌的开水，你用！” 老陈更是扛着个车载保温箱跑过来：“这里面有 80 度的热水，够你加热到熟！”

李伟把装着鸡翅根的饭盒放进保温箱，周围围满了观众，大家都屏住呼吸盯着计时器。有个小男孩拉着妈妈的手小声问：“妈妈，李老师能成功吗？” 妈妈摸着他的头说：“肯定能，你看李老师和沈老师配合得多好。” 观众席的气氛从紧张变成了期待，有人开始倒计时，还有人自发地唱起了《加油歌》。

“还有 5 分钟！” 主持人的提醒声响起时，李伟打开保温箱，一股浓郁的香味瞬间飘出来。沈亦舟赶紧接过饭盒，用筷子戳了戳鸡翅根：“熟了！但还缺层焦香，得赶紧回锅！” 这时电路刚好恢复，燃气灶重新燃起火焰，李伟把饭盒里的食材倒进补好的砂锅，沈亦舟立刻开猛火收汁，两人一个颠锅一个撒料，动作默契得像练了千百遍。

台下的观众全都站起来，张大妈带着广场舞阿姨们跟着颠锅的节奏拍手，老陈的扩音喇叭里响起了《最炫民族风》的前奏，连评委们都忍不住点头跟着打节拍。当最后一把九层塔撒进砂锅时，观众席爆发出雷鸣般的掌声，有个观众激动地扔了把彩带，刚好落在砂锅旁边，像是给这道 “危机四伏” 的三杯鸡镀了层彩。

“请各选手呈上菜品！” 李伟和沈亦舟端着砂锅走到评委席时，台下的欢呼声差点盖过主持人的声音。总厨夹起一块鸡翅根放进嘴里，眼睛瞬间亮了：“这口感太惊艳了！鸡肉弹牙不柴，三杯料的香味完全进去了，还有淡淡的焦香，根本吃不出是用饭盒和保温杯做的。” 他转头看向另外两位评委，“你们觉得呢？”

另一位评委刚尝了口栗子，就对着观众席笑了：“这栗子粉糯入味，比我用砂锅焖的还好吃。而且我刚才看了全程，这两位选手面对工具损坏、调料被换、电路跳闸三重危机，不仅没慌，还能默契配合，用邪修改法解决问题，这才是家常菜的真谛 —— 不被工具和条件限制，用心就能做出好味道。”

台下的欢呼声再次响起，张大妈激动得抱住身边的阿姨哭了，老陈的扩音喇叭里喊着 “晋级了！”，小杨举着 “邪修必胜” 的牌子绕着观众席跑了一圈。而老赵那边，他的三杯鸡因为香油放多了，咸得发苦，评委们只尝了一口就放下了筷子，他的助理低着头不敢说话，台下老赵的粉丝区一片沉默，和 “烟火厨坊后援团” 的狂欢形成鲜明对比。

宣布晋级名单时，当主持人念出 “李伟、沈亦舟” 的名字，台下的观众几乎沸腾了。张大妈带着阿姨们冲上台，把手里的花环戴在两人脖子上，老陈和小杨抬着个自制的 “冠军预备” 牌匾跑过来，观众们纷纷举着手机拍照，弹幕刷满 “实至名归”“期待复赛”。

下台时，李伟和沈亦舟刚走到后台，就有其他选手过来取经，问他们用锡箔纸补砂锅和热水浴加热的方法。有个做私房菜的选手笑着说：“以前我觉得做菜就得按规矩来，今天看你们俩，才知道规矩是死的，人是活的。” 沈亦舟笑着点头：“其实是我们运气好，有这么多观众帮忙出主意。”

而在观众席的角落，老赵正脸色阴沉地收拾东西，他的助理小声说：“赵老师，复赛我们再想办法，肯定能赢他们。” 老赵没说话，只是狠狠地瞪了眼 “烟火厨坊后援团” 的方向，这个眼神刚好被路过的小杨拍了下来，小杨赶紧跑去找李伟：“李老师，老赵肯定没放弃，复赛你们要小心！”

夕阳透过演播厅的窗户洒进来时，“烟火厨坊” 的众人正围着砂锅庆功。台下的观众还没散，有个小女孩跑过来，递了张画着砂锅和保温杯的画给李伟：“李老师，这是我画的，你要加油！” 李伟蹲下来接过画，笑着说：“谢谢你，复赛我一定加油！”

周小雨对着直播镜头说：“家人们，初赛顺利晋级！特别感谢现场所有观众的帮忙，没有你们的调料配方、保温杯和加油声，就没有这道三杯鸡！明天我们会直播复盘初赛，教大家怎么用普通工具做三杯鸡，记得来看！” 弹幕里满是 “期待复赛”“老赵别搞事” 的留言，打赏礼物堆成了小山。

离开演播厅时，老陈开车送大家回去，车窗外的路灯一盏盏掠过。李伟看着手里的画，突然跟沈亦舟说：“复赛肯定更难，老赵说不定还会使坏，我们得提前准备点‘邪修绝招’。” 沈亦舟点头：“我已经在想了，下次我们可以把正统的火候控制和你的邪修工具结合，比如用保温杯焖汤，再用砂锅收汁，效果肯定更好。”

车后座的张大妈突然说：“复赛我们后援团还来！我已经跟广场舞队的姐妹们说了，每人带个保温杯，既能当加油道具，还能帮你们救急！” 老陈也跟着说：“我把车载保温箱改成‘移动厨房’，里面放满热水和调料，保证你们随时能用！”

李伟看着身边这群热情的伙伴，突然觉得，这场比赛从来不是他和沈亦舟两个人的战斗，而是所有热爱生活、热爱家常菜的人共同的战斗。那些在危机时刻递来的保温杯、喊出的配方、举起的灯牌，都是最珍贵的力量。而他不知道，复赛的舞台上，不仅有老赵更阴险的算计，还有一位意想不到的 “帮手” 在等着他们 —— 那位在初赛现场拍了全程的戴眼镜男士，其实是《家常菜争霸赛》的特邀观察员，他已经把李伟和沈亦舟的 “协作精神” 写进了推荐报告，这将成为他们复赛最大的伏笔。

窗外的夜色越来越浓，“烟火厨坊” 的招牌在远处亮起，像是在为即将到来的复赛，提前点亮了一盏温暖的灯。