失业后我成了做菜邪修，全网学疯 第11章 运营上门与淮扬菜世家的挑战

晨光斜斜爬过出租屋的窗台，在贴满粉丝便签的墙面上投下碎金般的光斑。“食神加油！”“铁丝架 yyds” 的字迹被晒得微微发脆，其中一张便签上画着个歪歪扭扭的微波炉，旁边还写着 “老伙计要挺住”，俏皮的涂鸦仿佛在诉说着这个微波炉承载的温暖记忆。

李伟蹲在厨房地板上，动作熟练得像按下重复键的机器人 —— 这是他直播前雷打不动的仪式。抹布裹着指腹在微波炉门把上来回擦拭，第一遍擦掉隔夜的油烟，第二遍重点清理金属缝隙里残留的红薯泥渣，连门把手上细微的指纹印都要用纸巾反复蹭去。哪怕指尖被磨得发红，他仍固执地进行着第三遍抛光，直到微波炉在晨光里亮得能映出人影。

“老伙计，明天可得支棱起来。” 他对着锃亮的门把喃喃自语，掌心的汗渍在金属表面晕开又迅速被擦干，“别让那十万块的烤箱看扁了咱。” 话音刚落，身后传来 “哗啦” 一声响动 —— 李建国蹲在蛇皮袋旁，手里攥着个裹满泥土的红薯，裤腿不经意间蹭到地上的面粉袋，白花花的粉末簌簌落在沾着泥土的鞋尖上，像是给鞋子撒上了一层霜。

“儿子，这红薯要洗不？” 老爷子举着红薯凑过来，老花镜滑到鼻尖，眼神里满是询问，“上次你妈洗了红薯，没两天就烂了，念叨我没提醒她带泥存着。” 老周坐在折叠椅上，正用老虎钳夹着铁丝架调整弧度，金属碰撞发出的 “咔嗒” 声有节奏地响起，好似在敲打着激昂的鼓点。“大叔说得对！” 他边忙活边说，“带泥的红薯耐放，就跟咱工厂里的零件似的，带点防锈油才不容易坏。” 话刚说完，突然 “哎哟” 一声，铁丝弹到指尖，他甩着手笑道：“当年修机床都没这么紧张，现在跟调航天飞机零件似的！”

“咚咚咚” 的敲门声打断了三人的调侃。李伟打开门，晨光顺着姑娘身后倾泻而入，勾勒出她窈窕身姿。只见她高扎的马尾辫随着动作轻晃，发梢沾着的晨露在阳光下折射出细碎光芒，像缀着一串微型水晶。印着 “打工人永不认输” 字样的薄荷绿卫衣下，是修身牛仔裤包裹的修长双腿，搭配一双白色老爹鞋，洋溢着青春活力。那双杏仁形状的大眼睛明亮有神，睫毛纤长浓密，笑起来时弯成月牙，盈盈笑意仿佛要溢出眼眶，两侧深深的梨涡更添甜美。

她动作利落地从卫衣兜里掏出两杯还冒着袅袅热气的豆浆，双手递上前，声音清脆如银铃：“李老师！我是周小雨，平台运营，就住隔壁楼。” 说话间思维敏捷，话语连贯自然，“上次看您用硬纸板救漏汤的蛋挞，我在屏幕前笑到呛到咖啡，我们部门现在都叫您‘微波炉战神’！”

周小雨刚跨进门槛，目光便如磁吸般钉在案板上的铁丝架上，瞳孔瞬间亮起璀璨光芒：这就是全网疯传的

邪修烤架 ？比直播镜头里看着更亲切！上次您用它烤出会拉丝的披萨，我同事半夜翻出祖传晾衣架复刻，结果塑料涂层全化在煤气灶上，还美滋滋发朋友圈配文

向美食界战神献上膝盖

李伟刚赧然低头的瞬间，周小雨已经亮出手腕翻转的手机。冷光屏幕上，“传统厨艺传承人” 的认证标识鲜红刺目，沈亦舟身着烫得笔挺的白厨师服，胸前七枚勋章折射出冷冽的金属光泽，连带着简介栏里 “淮扬菜世家，国宴厨师传人” 的黑体字都泛着不容置疑的威压。

“您认识这位沈师傅吗？” 姑娘指尖在屏幕上快速滑动，语速随着划动愈发急促，“他爷爷可是九十年代的国宴主厨，从小就教他‘烹饪如修行，一步都不能省’。上次有美食博主用高压锅复刻东坡肉，评论区直接被他的长文占领 —— 足足三页啊！字字句句都在痛斥‘高压锅是对东坡肉千年魂灵的亵渎’！”

老周凑过来看，老虎钳 “啪” 地拍在椅背上，语气带着几分愤慨：“嗨！规矩哪能一成不变？当年在工厂，螺丝要拧三圈半，后来机器升级，两圈就够紧。总不能为了守规矩，还抱着老机器不撒手吧？” 李建国在一旁剥着红薯皮，红薯汁沾到指缝也不在意，认真说道：“我觉得红薯比芝士好，咱自己种的红薯甜得齁人，进口芝士那么贵，普通老百姓哪吃得起？这披萨要是加芝士，成本不得翻三倍？”

周小雨被逗得 “噗嗤” 笑出声，喝口豆浆接着说：“大叔说到点子上了！沈亦舟上次直播做松鼠鳜鱼，光处理鱼就花了两小时，弹幕全是‘饿疯了’的刷屏，还有人发‘鱼都要等成咸鱼了’的表情包！” 她点开沈亦舟的动态，字里行间火药味十足：“明日 10 点，直播对决‘邪修披萨’，用传统手法还原意式披萨，让大家看看什么是真正的烘焙！”

“这是来砸场子的啊！” 老周撸起袖子，老虎钳夹着铁丝又拧了个弯，斗志满满，“咱也别怂！把铁丝架刷层油，用大叔的红薯泥当芝士，成本绝对不超 8 块，比他那些进口食材实在多了！” 李伟翻出蓝色记账本，在 “10 元预算” 旁画条横线改成 “8 元”，笔尖稍作停顿，又添上一个举着拳头的简笔画小人，仿佛在为自己鼓劲：“我还想加辣条碎，上次小陈说加了巨香，沈亦舟肯定想不到这招。”

“加！必须加！” 周小雨兴奋地掏出一包辣条晃了晃，包装袋上 “超辣” 二字鲜红夺目，“这是我昨晚加班买的，特意选的魔鬼辣！明天让沈师傅尝尝，什么叫‘老百姓的灵魂调料’！” 她像是突然想起什么，从包里摸出张纸条，“对了大叔，这是菜市场降价表，下午 5 点后猪肉打八折，青菜更便宜。上次我等摊主收摊，10 块钱买了 20 个鸡蛋，吃了两礼拜，天天早上煮鸡蛋当早餐，同事都问我是不是要孵小鸡！”

李建国接过纸条，像收藏宝贝般小心翼翼地对折，郑重夹进泛黄的记账本里，还用铅笔在空白处勾勒出个憨态可掬的小红薯图案。眼角笑出细密的褶皱：姑娘你太贴心了！上次买萝卜花多花三毛钱，回家心疼得直拍大腿，感觉像被小偷偷走块红烧肉似的。 话音未落，李伟兜里的手机突然发出

脆响，直播预告刚发送成功，后台弹幕瞬间炸开了锅 ——

“广场舞王姨” 的连麦申请突然弹出，镜头里阿姨高举着手写纸牌，遒劲的字迹歪歪扭扭却透着一股豪迈：“邪修必胜”！身后整支舞队齐刷刷举起小红旗，此起彼伏的助威声响彻屏幕：“小李别怕！明儿天不亮我们就带着音响占前排，沈亦舟要是敢挑刺，我们就用《最炫民族风》给他伴奏！”

“夜班便利店小夏” 的弹幕飞速划过：“救命！店长刚同意我把直播设备架在关东煮锅边，等会儿用沸腾的汤汁给披萨保温，顾客买串时还能安利您的‘黑暗料理’！这波血赚不亏～”

“学生党小孟” 疯狂刷屏三连：“战术储备已到位！翻出珍藏的‘焦香纪念饭盒’，要是赢了就用它烤十张至尊披萨请全寝！输了…… 就把它焊死当存钱罐，每天投币祭奠我的‘厨神梦’！”

周小雨调试参数时突然指着屏幕笑出声：李老师快看！沈亦舟的粉丝来砸场子了，说

用剩饭做披萨是亵渎烘焙

李伟的指尖在触控屏上划出残影，三两下敲出回复：过日子讲究实惠，八块钱的披萨能喂饱全家，不比进口芝士香？要是嫌不够味，我给您加包辣条！

彩排现场蒸腾着烟火气。李伟撒辣条碎时手一抖，红色粉末簌簌落在老周头顶，在灰白头发上开出细碎的花。 老周笑着拍脑袋，这是给我加了

银丝配料 ？明天直播可别客气！ 李建国揉红薯泥太用力，深褐色汁液溅上了周小雨的卫衣，姑娘边擦边调侃：这叫

焦糖酱预处理 ，干了就是限量款花纹！

争论正酣，李伟的手机震动起来 —— 沈亦舟发来私信：我带专业烤箱和进口原料，现在认输还来得及。 周小雨眼疾手快，迅速代劳回复：八块钱食材照样能赢。明天直播间见真章，让观众看看什么才是老百姓的心头好！

暮色中的菜市场飘着鱼鲜和蔬菜清香。卖肉摊主老远就吆喝：微波炉战神他爹！我家老太婆天天追直播，昨天做的红薯披萨香得很，非让我也学！ 李建国笑得满脸褶子，买香肠时摊主硬塞两根：给战神加油！ 回家路上，老爷子在记账本上认真记下：香肠 5 元（赠 2），青菜 1 元，结余 2 元，还画了个歪歪扭扭的爱心。

月光透过纱窗，在出租屋地板上洒下银斑。老周手腕轻转，毛刷蘸着的植物油顺着铁丝架纹路渗开；案板上码放的红薯块泛着蜜色柔光。周小雨咬着铅笔反复修改方案，稿纸边缘被蹭得发毛。李伟第三遍擦拭微波炉镜面，冰凉的金属门把贴着掌心，他轻声说：老伙计，明天给那些洋玩意儿点颜色瞧瞧。

摊开的记账本上，8 元预算 旁边不知谁画了个举奖杯的火柴人。新添的字迹歪歪扭扭：邪修不守陈规，锅气才是王道。夜风掠过贴满便利贴的墙面，沙沙声像提前响起的喝彩。