民国茶圣：从零开始建商业帝国 第29章 哑灶会说话

“无焰复焙笼”的横空出世，像一颗惊雷，炸响在徽州平静的茶商圈里。

一夜之间，所有关于“香精茶”的流言都成了笑柄。

云记门前，前来探寻究竟、洽谈合作的茶客络绎不绝，甚至连几家之前散布谣言的老茶号，都厚着脸皮派人送来了拜帖。

然而，谢云亭的书房里，气氛却远没有外界那般热烈。

阿篾将一份从上海发来的电报和一张《申报》的副刊放在桌上，眉头紧锁：“掌柜的，您看。英国那边的洋行回信了，态度很微妙。他们惊叹于新茶的品质，却也提出了最大的疑虑——这种神乎其技的工艺，是否能保证稳定、大批量的供应？”

谢云亭的目光落在报纸上。

那是程鹤年授意下，由一位所谓的“旅法品鉴家”撰写的文章，标题刺眼——《论东方手工作坊的“灵光一现”与工业标准的缺失》。

文章通篇没有提云记一个字，却句句都在影射。

它盛赞了东方神秘工艺可能带来的惊艳单品，又话锋一转，悲观地指出，这种依赖于个别天才、无法量化、无法复制的“秘方”，在现代商业体系中毫无价值，不过是昙花一现的幻影。

“一针见血，杀人诛心。”谢云亭轻轻敲着桌面，语气平静，眼底却闪着寒光。

程鹤年这一招，比林四爷的地痞流氓高明百倍。

他不再攻击你的品质，反而将你的品质捧成“艺术孤品”，从而在商业逻辑上，彻底判了你的死刑。

一个无法稳定量产的产品，如何签订大额订单？

如何走进大上海，与讲究标准化的洋行掰手腕？

“掌柜的，这‘无焰复焙笼’，全靠您用那个……法子，才能掌控火候。”阿篾忧心忡忡，“别说外人，就连我，看了这么多天，也只知道添炭封口，里面的玄机一概不知。咱们就这一座焙笼，全靠您一个人，这产量……”

他说不下去了。这正是云记最核心，也最脆弱的命门。

谢云亭站起身，走到院中，凝视着那座被工人们敬畏地称为“哑灶”的焙笼。

它沉默、内敛，蕴含着雷霆万钧的力量。

但它不会说话，无法将自己的秘密告诉每一个需要操作它的工人。

谢云亭的脑海中，鉴定系统清晰地浮现出一行字：【工艺优化】：“无焰复焙笼”核心参数——内胆恒温120-125度，热力渗透率高于90%。

此为“传世级”品质生成区间。

这些冰冷的数据，是他成功的基石，却也是隔绝在天才与凡人之间的天堑。

他不可能给每个工人都配一个系统。

“阿篾，你说的对。”谢云亭缓缓开口，“一座会制茶的‘哑灶’，只是一个盆景。我要的，是一个能让所有‘哑灶’都开口说话的法子。”

“让……哑灶说话？”阿篾愣住了，完全不明白掌柜的意思。

“对，开口说话。”谢云亭的眼中，闪烁着一种近乎疯狂的创造欲，“它得能自己告诉我们，它‘渴’了，还是‘饿’了，是‘冷’了，还是‘烫’了。”

接下来的几天，谢云亭再次把自己关进了沈六爷的窑厂。

这一次，他不是去请教，而是去合作。

“你要我烧制一种……会变色的泥片？”沈六爷听完谢云亭匪夷所思的要求，捏着自己的山羊胡，半晌说不出话来。

“是的，六爷。”谢云亭摊开一张画满了符号和数据的草图，“我需要三种泥片。第一种，在温度达到80度时，由青色变为黄色，我称之为‘醒火片’。第二种，在温度达到120度时，由黄色变为赤色，我称之为‘成香片’。第三种，则是在温度超过130度时，由赤色瞬间炸裂，我称之为‘废灶片’！”

沈六爷是玩了一辈子火与土的大师，他瞬间就明白了谢云亭的意图。

这哪里是什么泥片，这分明是一套不需要识字、不需要懂数据，只靠眼睛就能看懂的“温度标尺”！

“醒火片”变黄，意味着预热完成，可以加料。

“成香片”变赤，意味着已达最佳焙火温度，需要保持。

“废灶片”一旦有炸裂的迹象，就意味着温度过高，即将损毁茶叶，必须立刻降温！

“你……你这个脑子到底是怎么长的？”沈六爷看着眼前的年轻人，眼神里充满了震撼，“你这是要把老天爷的火候，变成傻子都能看懂的红绿灯啊！”

有了方向，剩下的就是实验。

在鉴定系统的“成分勘破”功能辅助下，谢云亭能精准分析出每一种陶土和矿物在不同温度下的物理变化。

他不断提出配方，沈六爷则凭借一生的经验进行烧制和改良。

失败了无数次，烧废了上百斤陶土后，三天后的一个黄昏，当一片小小的、只有指甲盖大小的泥片，在窑火的炙烤下，精准地从黄色变为漂亮的朱赤色时，连沈六爷这样见惯风浪的老匠人，也激动得热泪盈眶。

“成了！哑巴……要开口说话了！”

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