四合院：钢铁洪流中的整活大师 第32章 卡住食堂源，敲打傻柱

卡住食堂源，敲打傻柱

北风依旧凛冽，但轧钢厂食堂里的气氛，却悄然发生了一些变化。一种难以言喻的、带着点油腥肉香和浓郁鲜味的香气，开始时不时地从厨房里飘散出来，勾得排队打饭的工人们肚子里的馋虫咕咕直叫，引颈张望。

变化源自钟浩“提供”的那几小包味精和一小罐凝白的猪油。

东西不多，但对于常年清汤寡水、靠咸味和菜帮子撑场面的食堂大锅菜来说，不啻于画龙点睛的神来之笔。食堂主任赵宝田不愧是个人精，深谙“好钢用在刀刃上”的道理。他没有傻乎乎地把这点宝贝平均分配，而是极其吝啬又精准地使用。

今天炒白菜时，指甲盖挑一点猪油润锅；明天炖萝卜时，撒上少许味精提鲜；偶尔做一次土豆烧肉（当然是肉少土豆多），更是舍得滴上几滴猪油，让那有限的几片肉显得油光锃亮，香气扑鼻。

效果是立竿见影的。

工人们很快发现，食堂的菜，似乎变得“好吃”了那么一点点。虽然依旧是那些食材，量也没见多，但味道就是不一样了。白菜似乎多了点油润感，萝卜汤好像鲜了不少，就连那寡淡的熬白菜粉条，汤汁也似乎浓郁了些许。

“嘿！今儿这菜味儿不错啊！” “是嘞！感觉有股子肉味儿！” “傻柱今天发挥超常啊？” “屁！是东西好！听说食堂搞来好调料了！”

工人们吃得满意，对食堂的抱怨自然就少了。甚至有人为了能打到那点带了油花的菜底，特意提早去排队。食堂的窗口前，难得地出现了一点积极的气氛。

这一切，食堂主任赵宝田看在眼里，喜在心里。工人们满意，领导下来检查时闻着香味也点头，这都是他的政绩啊！而这一切，都拜钟浩所赐！

他对钟浩的态度，简直是一百八十度大转弯。以前只能算客气，现在则是带着点巴结和倚重了。见面必定笑脸相迎，递烟倒水（虽然钟浩不抽烟），一口一个“钟老弟”，叫得亲热无比。他心里门儿清，这就是个财神爷，得供着！

而傻柱，心情就复杂多了。

作为掌勺的大厨，他最能直观地感受到那点调味料带来的神奇变化。以前他空有一身好手艺，巧妇难为无米之炊，只能靠着那点有限的油盐酱醋折腾，难免心里憋屈。现在有了这点味精和猪油，他确实能更好地发挥，看着工人们吃得香，他作为厨子，也有一种难得的成就感。

但一想到这东西是钟浩搞来的，他心里就别扭得像是吞了只苍蝇。尤其是想到自己之前还给人家抖勺子，结果转眼就得靠着人家搞来的东西提升伙食，这脸打得啪啪响。

而且，赵主任三令五申，让他“有点眼力见”、“别得罪人”，这更让他觉得憋屈。他傻柱什么时候需要看一个采购员的脸色了？还是他看不顺眼的采购员！

所以，他虽然不敢再给钟浩抖勺子，甚至每次给钟浩打菜时，还得硬着头皮稍微多给点（赵主任时不时会“恰好”巡视到窗口），但那脸色，绝对是黑得像锅底，眼神里的不忿和郁闷，藏都藏不住。

钟浩对此心知肚明，却浑不在意。傻柱那点情绪，在他眼里毫无威胁。他关心的是更大的局面和更实际的利益。

他并没有一次性提供大量调味料。而是采取“细水长流”的方式，隔三差五，量不多，但持续地给食堂“输血”。这既维持了食堂伙食水平的微妙提升，让赵主任始终有求于他，也避免了过于扎眼，引来不必要的麻烦——东西少，可以说是想办法零碎搞来的；要是量大，那就不好解释了。

这天下午，钟浩又“顺便”去了一趟食堂主任办公室，从挎包里（实则从空间）掏出两小包五香粉和一块用油纸包着的、味道浓郁的高汤膏。

赵主任一看，眼睛都笑没了缝，赶紧接过来，像藏宝贝一样锁进抽屉里。 “哎呦喂！钟老弟！你可真是我们食堂的及时雨啊！太感谢了！这……这真是……”他搓着手，激动得不知说什么好。 “赵主任客气了，举手之劳。”钟浩笑了笑，语气随意，“就是路子活点，能帮上忙就好。” “帮大忙了！帮大忙了！”赵主任连连点头，亲自给钟浩倒了杯热水，“老弟啊，以后食堂就是你第二个家！有啥需要，尽管开口！”

钟浩要的就是这句话。他呷了口水，看似无意地闲聊：“说起来，咱们食堂伙食能有点起色，主要还是靠何师傅手艺好，材料才能物尽其用。”

赵主任立刻附和：“那是！傻柱这小子，别的不行，就这做饭的手艺，没得说！”他现在看傻柱也顺眼了不少。

“不过……”钟浩话锋轻轻一转，像是随口一提，“手艺是好，但这心情，好像确实影响状态。我听说，他这两天给三车间几个老工人打菜，手又有点不稳？人家老师傅干的可都是重体力活，吃不饱哪行啊？万一影响到生产……”

他这话纯属“艺术加工”，三车间的老师傅有没有被抖勺子他不确定，但他知道，这么说绝对能戳中赵主任的命门——生产！

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