增广贤文，俗语不俗 第152章 养儿代老，积谷防饥。

一、俗语与经典的文化锚点：从生存经验到治国理念

“养儿代老，积谷防饥” 作为流传千年的民间俗语，与《孟子?梁惠王上》中 “鸡豚狗彘之畜，无失其时，数口之家，可以无饥矣” 的经典论述，共同构成了中国传统社会关于生存保障的双重维度 —— 前者以家庭伦理为核心，后者以生产实践为根基。两者看似分属俗语与经典，实则在农耕文明的土壤中形成了严密的逻辑闭环：家庭通过生育传承实现养老保障，通过农牧业生产实现粮食安全，而后者正是孟子 “仁政” 思想中 “制民之产” 的微观注脚。

（一）“养儿代老”：血缘伦理与生存契约的千年延续

语义溯源与农耕基础

“养儿代老” 的本质是农业社会中以血缘关系为纽带的生存资源代际交换。在甲骨文 “养” 字（像手持食物喂养之形）与 “老” 字（像老人拄杖之形）的构字逻辑中，已隐含 “生育 - 赡养” 的双向责任。西周井田制下，“五口之家，百亩之田” 的生产单位要求劳动力持续供给，子女不仅是血缘延续的载体，更是土地耕作、赋税承担的现实需要。这种 “养儿防老” 的观念，在《诗经?小雅?蓼莪》“父兮生我，母兮鞠我。拊我畜我，长我育我” 的咏叹中，被赋予了伦理正当性。

从家庭伦理到社会制度的演变

汉代 “孝廉” 选官制度将家庭赡养义务上升为政治伦理，《礼记?王制》“七十者食肉，八十者食粱” 的养老规范，通过国家律法与宗族乡约双重约束得以落实。唐代敦煌户籍文书中常见 “老男” 与 “中男” 的户籍分类，反映了政府对家庭养老责任的制度化确认。这种 “养儿代老” 的传统，在宋代以后随着宗族制度的完善，进一步演化为 “族田养老”“义庄济贫” 等集体保障形式，如范仲淹设立的范氏义庄，即通过族产收益为族人提供养老救济。

（二）“积谷防饥” 与孟子的生产哲学：从生存智慧到治国方略

《孟子》原文的语境还原

“鸡豚狗彘之畜，无失其时” 出自《孟子?梁惠王上》，是孟子向梁惠王阐述 “王道之始” 的核心主张。在战国时期战乱频仍、“庖有肥肉，路有饿莩” 的社会背景下，孟子将畜牧业生产视为民生根本：“豚” 指小猪，“彘” 指大猪，“鸡”“狗” 则为家庭常见畜禽，这些畜禽的养殖需遵循时令（如春季孵化、秋季育肥），方能保证 “数口之家，可以无饥”。这一论述与《礼记?月令》“孟春之月，令会男女，奔者不禁，以利生育” 的思想相呼应，共同构成了 “不违农时” 的生产伦理。

经典中的生存逻辑：储备与风险应对

“积谷” 的观念可追溯至新石器时代的窖穴储粮遗迹，而《尚书?盘庚》“若农服田力穑，乃亦有秋” 已将粮食储备视为政权稳固的基础。周代 “常平仓” 制度通过政府调控粮价、丰年储粮、灾年赈济，将 “积谷防饥” 从民间习惯上升为国家政策。汉代晁错在《论贵粟疏》中进一步提出 “夫积贮者，天下之大命也。苟粟多而财有余，何为而不成？” 将粮食储备与国家安全直接挂钩。

二、经济伦理的双重维度：家庭保障与社会生产的互构关系

从经济学视角看，“养儿代老” 本质上是一种非制度化的 “人力资本投资”，而 “鸡豚狗彘之畜” 则是小农经济中 “副业补充主业” 的生产策略，两者共同服务于农耕社会的生存风险对冲。

（一）“养儿代老” 的经济学解读：血缘关系中的跨期资源配置

前工业化时代的养老保障模型

在缺乏金融市场的古代社会，家庭通过生育子女实现 “养老储蓄”：父母在子女幼年投入养育成本（衣食、教育），待子女成年后通过劳动回报（土地耕作、手工业产出）获得赡养。这种 “养儿防老” 的模式，与现代养老保险的 “风险共担” 逻辑不同，而是依赖血缘关系的 “一对一” 保障。明代《朱子家训》“子孙虽愚，经书不可不读” 的训诫，本质上是对人力资本的长期投资，期望通过科举入仕提升家庭养老的保障层级。

人口结构与经济效率的悖论

然而，这种模式隐含着人口过剩的风险。清代洪亮吉在《治平篇》中指出：“高、曾之时，有屋十间，有田一顷，身一人，娶妇后不过二人。以二人居屋十间，食田一顷，宽然有余矣。以一人生三计之，至子之世而父子四人，各娶妇即有八人…… 又自此而曾焉，自此而元焉，视高、曾时口已不下五六十倍。” 当人口增长超过土地承载能力时，“养儿代老” 反而会加剧生存危机，这也是明清时期 “溺婴” 现象背后的经济动因。

（二）“鸡豚狗彘” 与小农经济的弹性机制：家庭副业的生存智慧

五口之家的生产结构优化

在传统农业社会，“百亩之田” 的粮食生产（如粟、稻）提供基本口粮，而 “鸡豚狗彘” 的养殖则承担了三大经济功能：

蛋白质补充：畜禽肉类是农耕民族获取动物蛋白的主要来源，《礼记?王制》“六十者食肉” 的规定，反映了肉类消费与年龄、地位的关联；

肥料循环：畜禽粪便作为有机肥料，可提高土地肥力，明代《沈氏农书》详细记载了 “养猪积肥” 与 “种田” 的互补关系；

市场交换：多余的禽蛋、肉类可用于市集交易，换取食盐、农具等必需品，形成 “耕织结合、种养互补” 的小农经济闭环。

时令节律中的生态智慧

“无失其时” 的养殖原则，暗合生态可持续性。《孟子》强调 “不违农时，谷不可胜食也；数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也；斧斤以时入山林，材木不可胜用也”，这种对生产节律的尊重，本质上是对自然资源承载力的认知。宋代《陈旉农书》提出 “顺天地时利之宜，识阴阳消长之理”，将畜禽养殖与二十四节气结合，如 “正月可养雏鸡，二月可买小猪”，形成了系统的养殖时令规范。

三、伦理秩序的建构：从生存本能到文化价值的升格

传统中国的生存智慧从未停留在功利层面，而是通过儒家伦理的浸润，将 “养儿代老，积谷防饥” 升华为社会秩序的根基。

（一）“孝” 与 “礼”：养儿代老的伦理神圣化

孝道作为终极价值的制度化过程

孔子将 “养儿防老” 从生物本能提升为 “孝” 的伦理规范：“今之孝者，是谓能养。至于犬马，皆能有养；不敬，何以别乎？”（《论语?为政》）要求赡养父母需兼具物质供养与精神敬重。这种伦理要求在汉代被法典化，《二年律令?贼律》规定 “子牧杀父母，殴詈父母，及父母告子不孝，皆弃市”，将不孝列为重罪。唐代《孝经注疏》进一步提出 “孝者，德之本也，教之所由生也”，使孝道成为整个社会伦理体系的核心。

宗族制度中的养老实践

明清时期的宗族通过 “族规” 强化养老责任，如安徽桐城《赵氏宗谱》规定：“凡子妇养亲，必须甘旨适口，衣服适宜，若父母有疾，汤药必亲尝，昼夜不离左右。” 同时，宗族通过 “义田”“义庄” 为贫困族人提供养老保障，如清代苏州潘氏义庄规定：“族中鳏寡孤独，年五十以上，每月给米三斗，钱一百文；六十以上，米四斗，钱一百五十文。” 这种宗族保障机制，弥补了小农家庭在养老能力上的不足。

（二）“仁政” 与 “民本”：积谷防饥的政治哲学化

孟子 “制民之产” 的现代性启示

孟子将 “鸡豚狗彘之畜” 纳入 “仁政” 框架，其核心在于 “有恒产者有恒心”（《孟子?滕文公上》）。在他看来，保障民众的基本生存权是政治合法性的基础：“是故明君制民之产，必使仰足以事父母，俯足以畜妻子，乐岁终身饱，凶年免于死亡。” 这种思想与现代 “民生保障” 理念具有内在一致性，只是前者依托于小农经济，后者依赖于工业社会的再分配机制。

仓储制度中的民本思想实践

从汉代常平仓到宋代义仓，中国古代形成了系统的粮食储备体系。北宋范仲淹创立的 “社仓法” 规定：“令民自相保任，量土地肥瘠，定其储积，以备凶荒。” 这种由民间自主管理的仓储模式，既体现了 “积谷防饥” 的民间智慧，又渗透着 “民为邦本” 的政治理念。明代邱濬在《大学衍义补》中提出 “善为国者，必先备荒”，将粮食储备视为 “天下之大命”，这种思想对当代粮食安全战略仍有深远影响。

四、现代性冲击下的价值转型：传统智慧的解构与重构

当工业文明取代农耕文明，“养儿代老，积谷防饥” 的生存逻辑面临前所未有的挑战，但其蕴含的风险意识与保障理念，在现代社会呈现出新的形态。

（一）“养儿代老” 的式微与养老模式的多元化

社会保障体系对家庭养老的替代

20 世纪 50 年代，中国建立的城镇职工养老保险制度，首次以制度化方式替代了传统家庭养老。随着 2009 年新型农村社会养老保险（新农保）的推行，“养儿防老” 在制度层面逐渐退居次要地位。根据第七次人口普查数据，2020 年中国 65 岁以上人口中，仅有 19.3% 依赖子女供养，而 40.5% 依靠退休金或养老金，反映了养老保障的结构性转变。

生育观念变迁与 “少子化” 挑战

工业化带来的生育成本上升（教育、住房、医疗支出），使 “养儿防老” 的经济理性逐渐消解。2023 年中国总和生育率降至 1.09，远低于人口更替水平（2.1），“四二一” 家庭结构（四位老人、一对夫妻、一个孩子）普遍化，传统家庭的养老功能严重弱化。与此同时，“银发经济”“社区养老”“医养结合” 等新模式兴起，本质上是对传统 “养儿代老” 理念的现代重构 —— 从依赖血缘关系转向依赖社会分工与市场机制。

（二）“积谷防饥” 的现代诠释：粮食安全与风险治理

从 “家庭储粮” 到 “国家战略” 的升级

当代中国的粮食安全战略，继承了 “积谷防饥” 的核心理念，但实现方式已从家庭储备转向国家宏观调控。截至 2024 年，中国粮食储备率保持在 50% 以上，远超联合国粮农组织建议的 17%-18% 安全线，中央与地方两级储备体系构成了应对全球粮价波动、自然灾害的坚实屏障。这种 “国家积谷” 模式，相比传统小农家庭的分散储粮，具有更强的抗风险能力。

畜牧业生产的产业化转型

孟子所倡导的 “鸡豚狗彘之畜”，在现代已发展为规模化、标准化的畜牧业。2023 年中国猪肉产量达 5541 万吨，占全球产量的 46.6%，畜禽养殖的工业化生产不仅满足了 14 亿人的蛋白质需求，更通过 “公司 农户”“养殖合作社” 等模式，将传统家庭副业升级为现代农业的重要支柱。与此同时，“无失其时” 的生态智慧演化为现代畜牧业的可持续发展理念，如粪污资源化利用、养殖废弃物零排放等技术的推广，体现了传统生产哲学的当代价值。

五、文明基因的当代激活：传统智慧对现代性困境的回应

在老龄化加剧、全球粮食危机频发的当下，“养儿代老，积谷防饥” 所蕴含的保障意识与风险思维，正以新的形式参与现代社会治理。

（一）家庭与社会的责任重构：超越 “非此即彼” 的二元对立

传统 “养儿代老” 的核心缺陷，在于将养老责任完全寄托于家庭，而现代社会保障的误区则是过度弱化家庭功能。日本 “介护保险” 制度的经验表明，将家庭赡养与社会服务结合（如政府为家庭照料者提供补贴、培训），可有效缓解养老压力。中国近年来推行的 “居家养老服务改革”，鼓励子女与社区、机构共同承担养老责任，本质上是对 “养儿代老” 传统的创造性转化 —— 既不否定家庭的情感纽带价值，又借助社会力量弥补其能力不足。

（二）粮食安全的伦理维度：从 “生存需求” 到 “生态责任”

“积谷防饥” 在当代不应仅理解为粮食数量的储备，更应包含生态可持续性的考量。孟子 “不违农时” 的思想，与现代农业的 “休耕轮作”“有机农业” 理念相通。中国推行的 “藏粮于地、藏粮于技” 战略，通过耕地保护、种业创新保障粮食安全，既延续了 “积谷” 的传统智慧，又赋予其生态文明的新内涵。2023 年全球粮食危机中，中国粮食自给率保持在 95% 以上，正是传统 “防饥” 意识在现代国家治理中的成功实践。

结语：作为生存智慧的文化基因

“养儿代老，积谷防饥” 与 “鸡豚狗彘之畜，无失其时”，看似朴素的表述背后，是中华文明对生存风险的系统性回应 —— 通过家庭伦理与生产实践的双重建构，形成了跨越两千年的保障体系。在现代性语境下，尽管具体形式已然变迁，但其内核 —— 对代际公平的重视、对生存底线的敬畏、对人与自然节律的尊重 —— 仍构成应对当代挑战的重要思想资源。从家庭养老到社会养老的转型，从分散储粮到国家粮储的升级，本质上是传统智慧在新的生产方式下的自我革新。这种基于生存本能又超越功利算计的文明基因，或许正是中华文明历经沧桑而生生不息的深层密码。